Thứ hai, 24/09/2018 9:13 AM

Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Thứ sáu, 23/10/2015 8:40 AM

Nhiều người có thói quen lưu giữ thức ăn trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, 11 loại thực phẩm dưới đây không nên để trong tủ lạnh.

1. Cà phê

Thực Phẩm Không Nên Để Trong Tủ Lạnh Bạn Nên Biết

Cà phê nếu được để trong tủ lạnh sẽ bắt đầu hấp thụ tất cả mùi vị trong tủ lạnh. Hơn nữa, sự thay đổi nhiệt độ tức thời làm độ ẩm trong cà phê bị mất đi do đó làm biến mất hương vị thơm ngon của cà phê.

Gợi ý: Nếu bạn muốn khử mùi hôi khó chịu của tủ lạnh, hoặc xe ô tô thì nên để một chút cà phê vào trong. Nhưng nếu dự trữ cà phê để uống thì tuyệt đối không nên để trong tủ lạnh.

 2. Cà chua

Khi lưu trữ cà chua trong tủ lạnh, độ lạnh sẽ phá hỏng kết cấu trong quả cà chua và làm cho cà chua bị bở. Nếu bạn đã từng ăn một món salad trong đó vị cà chua mềm xốp và có vài tinh thể băng đá bên trong thì rất có thể cà chua đó đã được giữ lạnh. Việc giữ cà chua trong tủ lạnh cũng làm mất hương vị và độ thơm ngon của nó.

3. Hành lá, hành củ khô, hành tây

Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Cũng giống như cà chua, các loại hành sẽ bị mềm xốp hoặc có nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Nếu hành tây đã được cắt và để trong tủ lạnh, các lớp hành sẽ bị rời ra và khô dù bạn đã gói bọc cẩn thận. Ngoài ra việc để hành trong tủ lạnh cũng làm mất mùi hương vị riêng của chúng.

 4. Khoai tây

Nhiệt độ lạnh sẽ làm phá vỡ các kết cấu tinh bột trong khoai tây làm cho khoai tây cứng và không mềm ngon nữa dù bạn có chế biến và nấu nướng ngon thế nào đi nữa.

5. Chuối

Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Hơn nữa nếu bạn để chuối trong tủ lạnh, vỏ chuối sẽ chuyển sang màu đen hoặc nâu, trông rất khó coi, không còn đẹp mắt nữa. Nếu nhiệt độ lạnh quá cao, có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay.

6. Mật ong

Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Mật ong nếu được bảo quản ở điều kiện bình thường có thể để rất lâu. Tuy nhiên nếu dự trữ trong tủ lạnh sẽ làm tăng tốc độ kết tinh của đường biến nước mật ong thành một thứ gần giống như bột, và rất khó để múc ra sử dụng.

7. Tỏi

Tỏi sẽ biến dạng, phát triển nấm mốc và bị mềm khá nhanh khi bị để trong tủ lạnh. Do bề ngoài được vỏ bao bọc lên bạn không nhận ra sự thay đổi của các tép tỏi bên trong. Chỉ đến khi bóc ra nấu nướng bạn mới nhận thấy sự thay đổi này.

8. Dưa hấu

 Việc bảo quản dưa trong tủ lạnh sẽ làm mất đi chất chống oxy hóa - một chất rất có lợi cho sức khỏe và chống được nhiều bệnh tật.

9. Quả bơ

Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Khi mua bơ ngoài hàng, bạn chọn những quả quả cứng và chắc, và cần một thời gian để bơ chín và đạt được hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn để ngay bơ vào trong tủ lạnh, sẽ làm ngăn cản quá trình chín của bơ. Thực tế bơ sẽ rắn lại và không có hương vị ngon, bùi như những quả để bên ngoài.

10. Bánh m

Bánh mỳ nếu được để trong tủ lạnh sẽ bị khô, cứng và không còn mùi thơm ngon. Khi ăn các kết cấu bột cũng nhạt và bở và không còn dinh dưỡng như lúc ban đầu.

11. Các loại rau thơm

Trừ khi được bọc chặt chẽ trong những chiếc túi hoặc đặt trong một chiếc bình kín, còn không đừng để các loại rau thơm trong tủ lạnh. Các loại rau này có thể hấp thụ mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh và khiến chúng không còn mùi vị như lúc đầu. Hơn nữa, chúng cũng bị héo nhanh nếu để trong tủ lạnh.

Bảo quản và lưu trữ thực phẩm một cách khôn ngoan sẽ giúp các bà nội trợ vừa tiết kiệm chi phí và không quá lãng phí thực phẩm. Vì vậy, hãy cân nhắc khi để những thực phẩm này trong tủ lạnh.

 
Quan tâm  
6

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Hàng Cháo Giữa Chốn Phồn Hoa Sài Thành Mà Giá Chỉ 5000 VNĐ
Thật hiếm hoi khi giữa chốn phồn hoa đắt đỏ như Sài Gòn mà vẫn còn nơi bán tô cháo giá 5.000 vnđ. Đó chính là hàng cháo của cô Hồng ở quận 4. Đây là hàng cháo không biển hiệu không bàn vậy mà đã có tuổi đời 40 năm rồi đấy.
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.