Thứ năm, 24/01/2019 2:59 AM

Những Món Trứ Danh Vùng Miền Trên Dải Đất Hình Chữ S

Thứ sáu, 09/11/2018 8:16 AM

Trên dải đất thân thương hình chữ S của chúng ta có rất nhiều món ngon vật lạ, nếu có dịp du ngoạn từng nơi, bạn đừng quên thưởng thức những món trứ danh vùng miền này nhé!

Cá hồi - Sa Pa

Nhờ có khí hậu mát lạnh quanh năm, cá hồi được nuôi nhiều tại Sa Pa. Thịt loại cá này chắc, thớ săn, có màu đỏ tươi rói. Đây loại loài cá có dinh dưỡng và giá thành cao.

Một nồi lẩu cá hồi hai người trung bình 300.000 đồng.

Cá hồi được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng phổ biến nhất là lẩu hay gỏi cá. Những món ăn này đều được phục vụ tại các nhà hàng trong thị trấn. Giá cả dao động tuỳ theo cách chế biến. Một nồi lẩu cá hồi hai người trung bình 300.000 đồng.

Bún chả - Hà Nội

Món ăn quen thuộc của người Hà Nội đã nhận không ít lời khen từ du khách khắp nơi, và hơn một lần lọt vào top món ăn ngon nhất thế giới. Đó là sự kết hợp giữa bún tươi ăn kèm cùng một tô nước chấm có thịt nướng, chả... bên trong. Sự thành công của món ăn được quyết định bởi mùi vị của tô nước chấm này. Món ăn còn được phục vụ kèm rau sống.

Bán chả Hà Nội giá từ 25k.

Ở thủ đô, bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán bún chả, giá từ 25.000 đồng trở lên tuỳ quán bình dân hay nhà hàng. Một số địa chỉ tham khảo: Hàng Quạt, Cửa Đông, Lê Văn Hưu.

Bánh canh Nam Phổ - Huế

Không được bán nhiều như cơm hến hoặc bún bò, nhưng bánh canh cua của người làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên - Huế) vẫn là món ăn được nhiều du khách ưa thích, bởi chỉ có thể tìm thấy hương vị đúng tại đất cố đô. Món ăn có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh, ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm. Tại Huế, các quán ăn đều có hẳn một tô nước mắm ớt đặc trưng để ăn kèm. Thực khách có thể tự tay thêm thắt theo sở thích.

Quán ăn trên đường Phạm Hồng Thái hoặc Nguyễn Công Trứ, giá từ 15.000 đồng một tô.

Địa chỉ gợi ý: quán ăn trên đường Phạm Hồng Thái hoặc Nguyễn Công Trứ, giá từ 15.000 đồng một tô.

Cao lầu - Hội An

Cao lầu Thanh ở Thái Phiên, cao lầu bà Bé ở Trần Phú. Giá một tô từ 30.000 đồng.

Nổi tiếng khắp Việt Nam, một tô cao lầu ngon ở phố Hội gồm những sợi mì đã chần qua nước sôi, thêm một ít giá trụng vừa chín tới và không thể thiếu rau sống của làng Trà Quế. Những lát thịt xá xíu thái mỏng, da heo chiên giòn sẽ được ưu tiên xếp bên trên. Bạn có thể ăn cao lầu ở mọi nơi trong Hội An, nổi tiếng nhất là cao lầu Thanh ở Thái Phiên, cao lầu bà Bé ở Trần Phú. Giá một tô từ 30.000 đồng.

Bún đỏ - Buôn Mê Thuột

Bún đỏ là món ăn bình dân của người Đắk Lắk. Thực khách không khó để tìm thử món ăn nếu lang thang ở trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột. Nguyên liệu món ăn đơn giản gồm bún sợi lớn, chả viên, trứng cút luộc và rau cải. Nhiều nơi còn cho thêm tóp mỡ để tăng mùi vị.

Món ăn thường được bán từ xế chiều đến tối muộn, giá trung bình từ 20.000 đồng.

Người nấu sẽ dùng một nồi nước pha hạt điều rồi trụng bún bên trong, nhờ vậy mà sợi có màu đỏ đặc trưng như tên gọi. Món ăn thường được bán từ xế chiều đến tối muộn, giá trung bình từ 20.000 đồng. Địa chỉ gợi ý: đường Phan Đình Giót, Lê Hồng Phong hay Phan Bội Châu.

Bánh căn - Đà Lạt

Trong tiết trời se lạnh của phố núi, bên chiếc lò đúc nóng ấm, bánh căn vừa chín tới có màu vàng, vừa mềm vừa giòn giòn hấp dẫn khách phương xa. Bánh được đổ khuôn bằng bột gạo, dễ ăn và nhân bánh có biến tấu với nhiều vị đa dạng.

Một phần gồm 10 chiếc bánh có giá khoảng 40.000 đồng.

Bánh sau khi nướng có mùi thơm phức, trứng chín đều và xốp chứ không khô. Một phần gồm 10 chiếc bánh có giá khoảng 40.000 đồng. Các địa chỉ gợi ý: ấp Ánh Sáng, Tăng Bạt Hổ, Nguyễn Văn Trỗi.

Bún cá dầm - Nha Trang

Tên gọi "bún lá cá dầm" xuất phát từ cách chế biến nước lèo đặc trưng của món ăn. Nhiều người hay nhầm tưởng món ăn nổi tiếng ở Nha Trang được làm từ một loại cá mang tên "dầm" nhưng thực tế không phải vậy. Hiện nay, nhiều nơi còn cho thêm sứa hoặc chả cá để thêm sự lựa chọn cho khách. Những cọng bún mềm ăn kèm với nước lèo trong veo, không tanh mùi cá.

Giá một tô dao động từ 25.000 đồng.

Thực khách có thể thưởng thức tô bún tại quán ăn ở góc chung cư Phan Bội Châu hay đường Bạch Đằng hoặc đường Yersin, Hàn Thuyên. Giá một tô dao động từ 25.000 đồng.

Bánh hỏi lòng heo - Bình Định

Độ ngon của món ăn nức tiếng đất Võ một phần phụ thuộc vào độ mềm tơi của bánh hỏi, cùng một lớp hẹ xắt nhỏ phủ lên trên. Người lần đầu thử món ăn sẽ bối rối vì lòng heo thường được ăn cùng cháo chứ ít nơi ăn cùng bánh hỏi. Lòng được xắt vừa, luộc chín trước khi dọn ra cho khách. Nước luộc lòng cũng được tận dụng để nấu cháo, nhờ vậy mà cháo có độ ngọt.

Giá cho một phần ăn từ 25.000 đồng.

Ăn kèm với món này còn có đĩa rau sống, chén nước mắm ớt cay. Món ăn thích hợp cho buổi tối, ngồi ở một hàng quán ven đường. Giá cho một phần ăn từ 25.000 đồng.

Bánh mì - Sài Gòn

Ở Sài Gòn, cứ đi một đoạn là bạn sẽ gặp một xe bánh mì. Bánh mì ở Sài Gòn đa dạng từ loại nhân bên trong cho đến cách ăn. Người sành ăn sẽ rỉ tai nhau các quán bánh mì chảo, người bận việc thì ghé đại một xe nào đó rồi mua mang đi. Ít người quên được vị patê đặc trưng được phết bên trong ổ bánh nóng giòn, lấp đầy với các loại thịt, thêm chút cải chua, dưa leo, rưới nước sốt sền sệt, đậm đà.

Giá một ổ bánh mì thịt từ 15.000 đồng.

Hiện món ăn phổ biến và được yêu thích bởi không chỉ người Việt mà còn với du khách nước ngoài. Giá một ổ bánh mì thịt từ 15.000 đồng. Các địa chỉ nổi tiếng: đường Huỳnh Khương Ninh, Huỳnh Văn Bánh, Pasteur, Nguyễn Trãi.

Bún riêu - Cần Thơ

Suất ăn có giá khoảng 30.000 đồng.

Du khách từng dạo quanh chợ nổi Cái Răng sẽ khó quên món bún riêu được phục vụ ngay khi thuyền vẫn đang lênh đênh trên nước. Tô bún được chuyền tay bắt mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi mắm tôm thơm đặc trưng và chút ớt cay. Suất ăn có giá khoảng 30.000 đồng.

Chuối nếp nướng - các tỉnh miền Tây

Người dân miền Tây vốn hảo ngọt, nên những món ăn như bánh, chè, xôi, rau câu được bày bán rất phong phú. Chuối nếp nướng ở vùng này dùng xôi nếp được hấp chín qua nước dừa để làm vỏ, nhưng ngon nhất là chuối được bọc thêm một lớp lá chuối bên ngoài. Chuối sẽ được đem nướng trên bếp than, ăn kèm với nước cốt dừa.

Món ăn không cầu kỳ, giá cả phải chăng, chỉ khoảng 5.000 - 10.000 đồng.

Món ăn không cầu kỳ, giá cả phải chăng, chỉ khoảng 5.000 - 10.000 đồng một trái, thích hợp để nạp năng lượng vào bữa xế.

Bún quậy - Phú Quốc

Giá mỗi tô bún là 30.000 đồng.

Bún quậy là món bún ăn với cá, cùng một số loại hải sản khác như tôm, mực. Tại quán ăn trên đảo Phú Quốc, tất cả khâu chế biến đều được biễu diễn như “liveshow” trước mặt bạn. Điểm nhấn là bún làm trực tiếp ra đến đâu thì được trụng vào nồi nước sôi đến đó. Lúc chờ bún, thực khách sẽ tự pha chén nước chấm mắm tắc ớt theo khẩu vị của mình. Giá mỗi tô bún là 30.000 đồng.

► Xem thêm: 5 Quán Bít Tết Chất Lượng Ổn, Giá Mềm, Nên Thử ở Hà Nội​

 

Nguồn tham khảo

Vnexpress

Quan tâm  
1

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.