Thứ hai, 24/09/2018 3:33 AM

Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii

Thứ sáu, 07/09/2018 9:21 AM
Chùm Hoa Nở Trắng
Chùm Hoa Nở Trắng
Lá Kép Lông Chim Lẻ
Lá Kép Lông Chim Lẻ
Cây Bụi Cao
Cây Bụi Cao
Quả Mọng
Quả Mọng
Hoa Trắng
Hoa Trắng
Tên khác
Murraya Koenigii, Cà ri Patta, Chùm hôi trắng, Xan tróc, Nguyệt quế Koenig
Tên khoa học
Murraya koenigii (L.) Sprengel

Toàn bộ lá, thân, quả, hạt và rễ Cây Cà Ri Ấn Độ (Murraya Koenigii) đều được sử dụng làm gia vị và làm thuốc. Ở Ấn Độ, người ta trồng chủ yếu để lấy lá, phần lớn để chế bột cari và làm thuốc trị rối loạn tiêu hóa, tiểu đường, chống lão hóa. Quả, lá có thể dùng để trị lỵ, tiêu chảy và sốt rét, phát ban, hạ sốt, rắn cắn...

Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii
Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii

Mô tả

Cây bụi cao 1-2m, có các nhánh màu tía sẫm. Lá kép lông chim lẻ với 17-21 dụi lá chét dài 3–5 cm, mọc so le, hình trái xoan thon, không cân xứng, nhẵn hay hơi có lông mịn, nhạt ở mặt dưới; mép có răng tròn thấp, gân phụ 4-6 cặp, lồi rõ ở mặt dưới. Hoa nhỏ, màu trắng có mùi không thơm lắm, tập hợp thành ngù kép ở ngọn ngắn hơn lá. Quả dạng quả mọng, dài 1 cm, màu tía sẫm, có tuyến, với 1-2 hạt bao bởi chất nhầy.

Phân bố

Cây có nguồn gốc Ấn Độ và Sri Lanka nhưng cũng phổ biến ở Campuchia, Lào, Nam Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam, mọc hoang và được trồng tại nhiều nơi.

Thành phần hóa học

Lá rất thơm, chứa carbazol alcaloid như mukonin, mukonicin, clausenalen. Vỏ rễ có một tỷ lệ cao tinh dầu và một glucosid koenigin.

Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii
Lá cây rất thơm dùng trị rối loạn tiêu hóa, tiểu đường và giúp chống lão hóa

Công dụng

Theo đông y: cây cà ri có tác dụng trị tiêu, chảy, buồn nôn, khó tiêu, ngăn ngừa ung thư và làm giảm các tác dụng phụ cho người trị bệnh ung thư bằng phương pháp hóa trị, xạ trị.

Điều trị rối loạn tiêu hóa

- Khi bị rối loạn tiêu hóa do ăn không tiêu hoặc ăn quá nhiều chất béo thì dùng 1-2 muỗng dịch ép tươi từ lá cà ri, thêm một muỗng dịch ép trái quất và một ít đường chữa chứng đau bụng, buồn nôn và nôn mửa.

- Để chữa rối loạn tiêu hóa, đầy hơi thì dùng lá cà ri nghiền mịn thành bột trộn với vài muỗng hỗn hợp bơ sữa, ăn vào lúc bụng đói. Ngoài ra, có thể chữa tiêu chảy, kiết lỵ và bệnh trĩ bằng lá cà ri nấu chín dùng ăn không hoặc trộn thêm mật ong…

Bệnh tiểu đường

Việc phòng chống bệnh tiểu đường sẽ có hiệu quả khi vào mỗi buổi sáng ăn 10 lá tươi cà ri (chọn lá không non không già) và ăn liền trong ba tháng. Hơn nữa, lá cà ri còn có tác dụng làm giảm lượng triglycerid và cholesterol toàn phần trong máu, giúp người bệnh giảm cân nên với bệnh nhân béo phì thì dùng lá cari rất tốt.

Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii
Quả, lá có thể dùng để trị lỵ, tiêu chảy và sốt rét, phát ban, hạ sốt, rắn cắn

Tác dụng chống oxy hóa tế bào

Công dụng của lá cà ri là giúp ngăn ngừa ung thư nhờ tính chất chống oxy hóa tế bào, bảo vệ tế bào gan và tăng cường thải độc cho gan đã được phát hiện bởi các nhà nghiên cứu dược phẩm Anh. Bên cạnh đó, tác dụng bổ thận, chữa các chứng đau và các rối loạn có liên quan tiết niệu và sinh dục còn là những lợi ích của dịch chiết từ rễ cây cà ri.

Tóc bạc sớm

Cơ thể có khả năng ngăn ngừa được bệnh tóc bạc sớm nhờ nguồn dinh dưỡng được chứa trong lá cà ri. Kết quả của các nghiên cứu cho thấy, tóc mới mọc ra trông khỏe hơn và sắc tố trở lại bình thường là nhờ chân tóc được nuôi dưỡng bởi lá cà ri. Có thể ăn lá bằng cách trộn giấm, nước xốt hoặc xay sinh tố với một ít bơ và sữa.

Chú ý: Phải phân biệt rõ ràng, tránh nhầm lẫn cây cà ri với một cây khác cũng được gọi là cà ri hay điều nhuộm. Loại cây này có trái màu đỏ to như trái chôm chôm, người ta dùng để lấy sắc tố đỏ làm màu tự nhiên trong thực phẩm.

 

Nguồn tham khảo

Wikipedia

Thaoduoccaycari

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

4 Cách Sơ Cứu Nhanh Khi Bị Trúng Độc Bằng Trứng Gà
Trúng độc (thuốc sâu, thạch tín...) phải đi cấp cứu ở bệnh viện. Nếu giao thông ách tắc, không có cách nào đi viện ngày thì chọn mấy phương thuốc sau để sơ cứu rồi đưa đi bệnh viện sau:
Trị Ho, Viêm Họng, Nôn Mửa Và Nước Ăn Chân Bằng Quả Me Rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát. Có tác dụng hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hoà đàm, sinh tân chỉ khát. Ở Ấn Ðộ người ta cũng dùng làm thuốc làm mát, lợi tiểu, nhuận tràng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii
Toàn bộ lá, thân, quả, hạt và rễ Cây Cà Ri Ấn Độ (Murraya Koenigii) đều được sử dụng làm gia vị và làm thuốc. Ở Ấn Độ, người ta trồng chủ yếu để lấy lá, phần lớn để chế bột cari và làm thuốc trị rối loạn tiêu...
Trị Rắn Độc Cắn Bằng Trứng Gà Cực Kỳ Hiệu Nghiệm
Khi bị rắn độc cắn bạn hãy buộc kỹ trên dưới chỗ cắn không cho nọc độc truyền đi khắp nơi. Dùng dao hoặc kim khử trùng chích chỗ bị cắn và nặn nọc độc ra hoặc dùng bình hút hút hết chất độc ra. Sau đó dùng các bài...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Sữa Đậu Nành
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.