Chè hoa ngọc lan đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải nóng, giải khát. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không làm món chè thanh mát này cho cả nhà thưởng thức vào những ngày nắng nóng này nhỉ.
Nguyên liệu:
- 5 bông hoa ngọc lan
- 4 lạng Đậu xanh
- 2 thìa to Đường phèn.
Cách làm:
- Đậu xanh vo sạch, thêm 4 bát nước, đun to lửa đển lúc sôi chuyển sang nhỏ lửa, rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.
- Hoa ngọc lan tách thành từng cánh, rửa sạch, để ráo nước.
- Đợi Đậu xanh chín nhừ, thêm đường phèn vào khuâỳ đều, tắt lửa, sau đó cho hoa vào là được.
Nguồn tham khảo
TRÀ VÀ CÁC MÓN ĂN BÀI THUỐC BỔ DƯỠNG TỪ HOA
Biên soạn: Tạ Ngọc Ái
