Thứ hai, 20/08/2018 1:10 PM

Cuối Năm Nay Thịt Nuôi Cấy Trong Phòng Thí Nghiệm Sẽ Ra Mắt Thị Trường

Thứ hai, 26/02/2018 8:12 AM

Sắp tới người ta sẽ không cần phải giết mổ gia xúc, gia cầm... mà vẫn có thịt để ăn và cung dinh dưỡng cho con người, bởi Cuối Năm Nay Thịt Nuôi Cấy Trong Phòng Thí Nghiệm Sẽ Ra Mắt Thị Trường. Đây là tin vui với các tổ chức bảo vệ động vật nhưng lại là tin xấu với các công ty sản xuất thịt truyền thống.

Thịt được phát triển từ tế bào động vật có giá trị như thịt truyền thống.

Trước mối đe dọa đó, Hiệp hội gia súc Hoa Kỳ (USCA) đang kiến ​​nghị Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) giới hạn định nghĩa “thịt bò” và “thịt” chỉ dành riêng cho các sản phẩm sinh ra, lớn lên và giết thịt theo cách truyền thống. Hiệp hội này cũng đặt câu hỏi rằng: Thịt trong phòng thí nghiệm có thể được gọi là thịt không?

Thịt trong phòng thí nghiệm đã nhanh chóng tiến gần hơn đến thị trường tiêu dùng trong vài năm gần đây. Những công ty mới thành lập như Memphis Meats đang phát triển thịt một cách có hiệu quả trong điều kiện phòng thí nghiệm từ các tế bào động vật.

Mặc dù đã tìm ra được quy trình để tạo ra thịt có hương vị giống với thịt truyền thống, kỹ thuật này tốn nhiều thời gian và tiền bạc, khiến nó khó đạt được quy mô công nghiệp để thương mại hóa.

Memphis Meats cho biết các sản phẩm của họ sẽ đến với công chúng vào năm 2021, nhưng một công ty khởi nghiệp khác là Just đang lên kế hoạch cho sản phẩm thịt phòng thí nghiệm đầu tiên vào cuối năm nay.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi các nhà sản xuất thịt truyền thống đang xem đây là một mối đe dọa lớn và đưa ra những tranh cãi pháp lý và thậm chí cả lý luận triết học.

Khiếu nại gửi lên USDA tương đối rộng, bao gồm cả thịt trong phòng thí nghiệm có nguồn gốc từ các tế bào động vật, và các sản phẩm giống thịt được sản xuất từ ​​protein thực vật. Họ yêu cầu không dùng định nghĩa “thịt bò” và “thịt” cho các sản phẩm thịt có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm.

Thực tế gần như không có sự khác biệt cơ bản giữa một miếng thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và một miếng thịt bò lấy từ một con bò. Cả hai đều bao gồm các tế bào động vật, và từ góc độ phân tử không thể phân biệt được. Nhưng một khi sản phẩm thịt trong phòng thí nghiệm này xuất hiện trên thị trường, chắc chắn sẽ cần phải dán nhãn chúng theo cách nào đó để người tiêu dùng phân biệt nó với các sản phẩm thịt truyền thống.

 

Nguồn tham khảo

DKN.TV

Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Hệ Thống Lọc Nước Từ Lõi Ngô
Nước bẩn nhiều hơn nước sạch là thực trạng của thế giới hiện nay, trước vấn đề này, cô bé Lalita Prasida đã phát minh ra một hệ thống lọc nước "kỳ cục" nhưng hữu ích vô cùng...
Thế Hệ Chưa Sinh Ra Sẽ Là Những Người Chịu Sự Ô Nhiễm Rác Thải?
Đất thì chẳng sinh sôi nảy nở nhưng rác thì nhân bản chóng mặt, rác thì ai cũng thải ra nhưng chẳng ai nhận rác là của mình vì mọi người đều đóng phí đổ rác, rác được gom tập trung lại và chôn lấp có phải là đã xử lý xong?
Bạn Luôn Bị Google Theo Dõi
Những ứng dụng của Goole là rất hữu ích đối với người dùng nhưng nó cũng gây ra không ít phiền toái, rắc rối và sâm phạm quá sâu vào đời sống riêng tư của mỗi người, ví dụ như nó luôn theo dõi vị trí của bạn ngay cả khi bạn...
Đánh Thức Loài Giun Tròn Đã Ngủ Đông 42.000 Năm
Bạn đã bao giờ ngủ li bì cả tuần chưa? khi tỉnh dậy bạn có thấy mọi thứ xung quanh mình thật lạ lẫm không? Ấy vậy mà loài giun tròn đã ngủ đông suốt 42.000 năm nhưng khi được con người đánh thức, chúng vẫn tỉnh dậy và tỏ ra...
Tại Sao Các Dòng Sông Lại Tự Uốn Cong Dòng Chảy Của Mình?
Trên thế giới này có con sông nào không uốn khúc không nhỉ (sông tự nhiên)? Câu trả lời là không. Vậy tại sao các dòng sông lại tự uốn cong dòng chảy của mình như vậy nhỉ? điều này chẳng phải mất thời gian lắm hay sao?
Trực Thăng Có Thể Hoạt Động Trên Sao Hỏa Được Không?
Con người đang dần bước sang một kỷ nguyên mới trong công cuộc khám phá vũ trụ khi NASA tuyên bố sẽ đưa trực thăng lên sao Hỏa vào năm 2020. Đây là một bước tiến cực lớn, chưa có tiền lệ.
Padmanabhaswamy Ngôi Đền Huyền Bí, Linh Thiêng và Giàu Có Bậc Nhất Ấn Độ
Ngay từ thế kỷ thứ VI ngôi đền Padmanabhaswamy đã được nhắc tới, trải qua hơn 1000 năm tồn tại và cho đến ngay nay, một trong 6 căn hầm bí ẩn của ngôi đền giàu có nhất Ấn Độ này vẫn còn nằm trong mức màn bí ẩn và chưa ai dám...
Luật Rừng: Chim Ưng Đầu Trắng Cướp Miếng Ăn Ngày Trên Mồm Cáo Đỏ
Miếng ăn khó nhọc lắm mới kiếm được lại bị kẻ khác phỗng tay trên, đúng là luật rừng mà và trường hợp Chim Ưng Đầu Trắng cướp miếng mồi của Cáo Đỏ đầy kịch tính sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tính khắc nghiệt của cuộc...