Thứ bảy, 16/02/2019 11:49 PM

Cuối Năm Nay Thịt Nuôi Cấy Trong Phòng Thí Nghiệm Sẽ Ra Mắt Thị Trường

Thứ hai, 26/02/2018 8:12 AM

Sắp tới người ta sẽ không cần phải giết mổ gia xúc, gia cầm... mà vẫn có thịt để ăn và cung dinh dưỡng cho con người, bởi Cuối Năm Nay Thịt Nuôi Cấy Trong Phòng Thí Nghiệm Sẽ Ra Mắt Thị Trường. Đây là tin vui với các tổ chức bảo vệ động vật nhưng lại là tin xấu với các công ty sản xuất thịt truyền thống.

Thịt được phát triển từ tế bào động vật có giá trị như thịt truyền thống.

Trước mối đe dọa đó, Hiệp hội gia súc Hoa Kỳ (USCA) đang kiến ​​nghị Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) giới hạn định nghĩa “thịt bò” và “thịt” chỉ dành riêng cho các sản phẩm sinh ra, lớn lên và giết thịt theo cách truyền thống. Hiệp hội này cũng đặt câu hỏi rằng: Thịt trong phòng thí nghiệm có thể được gọi là thịt không?

Thịt trong phòng thí nghiệm đã nhanh chóng tiến gần hơn đến thị trường tiêu dùng trong vài năm gần đây. Những công ty mới thành lập như Memphis Meats đang phát triển thịt một cách có hiệu quả trong điều kiện phòng thí nghiệm từ các tế bào động vật.

Mặc dù đã tìm ra được quy trình để tạo ra thịt có hương vị giống với thịt truyền thống, kỹ thuật này tốn nhiều thời gian và tiền bạc, khiến nó khó đạt được quy mô công nghiệp để thương mại hóa.

Memphis Meats cho biết các sản phẩm của họ sẽ đến với công chúng vào năm 2021, nhưng một công ty khởi nghiệp khác là Just đang lên kế hoạch cho sản phẩm thịt phòng thí nghiệm đầu tiên vào cuối năm nay.

Không có gì đáng ngạc nhiên khi các nhà sản xuất thịt truyền thống đang xem đây là một mối đe dọa lớn và đưa ra những tranh cãi pháp lý và thậm chí cả lý luận triết học.

Khiếu nại gửi lên USDA tương đối rộng, bao gồm cả thịt trong phòng thí nghiệm có nguồn gốc từ các tế bào động vật, và các sản phẩm giống thịt được sản xuất từ ​​protein thực vật. Họ yêu cầu không dùng định nghĩa “thịt bò” và “thịt” cho các sản phẩm thịt có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm.

Thực tế gần như không có sự khác biệt cơ bản giữa một miếng thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và một miếng thịt bò lấy từ một con bò. Cả hai đều bao gồm các tế bào động vật, và từ góc độ phân tử không thể phân biệt được. Nhưng một khi sản phẩm thịt trong phòng thí nghiệm này xuất hiện trên thị trường, chắc chắn sẽ cần phải dán nhãn chúng theo cách nào đó để người tiêu dùng phân biệt nó với các sản phẩm thịt truyền thống.

 

Nguồn tham khảo

DKN.TV

Quan tâm  
5

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Sán Lá Ruột Nhỏ - Metagonimus Yokogawai
Metagonimus yokogawai là loại sán lá ruột nhỏ nhất ký sinh ở người và động vật có vú ăn cá khác như: chó, mèo, lợn và các loài chim ăn cá. Bệnh do M. yokogawai được tìm thấy chủ yếu ở vùng Viễn Đông, Siberia, Nhật Bản, Trung Quốc,...
13 Triệu Chứng Của Bệnh Trì Hoãn Và Cách Điều Trị Siêu Hiệu Quả
Bạn luôn trễ giờ làm, thích ngủ, dậy muộn và luôn trong tâm trạng "Chả muốn động tay, động chân, động não để làm gì cả".... Và rồi bạn chán nản thất vọng và tự hỏi tại sao "Thằng A, con B lại hơn mình?"....
Thần Y Hoa Đà: Thuốc Gây Mê Ma Phí Tán, Những Câu Chuyện Về Thân Thế và Cuộc Đời Ông
Hoa Đà được mệnh danh là thần y, người ta cho rằng, ông chính là tổ sư của nghành phẫu thuật gây mê bởi đã sử dụng thuốc có tên là Ma Phí Tán do mình phát minh ra để gây mê và thực hiện phẫu thuật cho nhiều bênh nhân cách đây cả...
Giardia Lamblia
Giardia lamblia (đồng nghĩa với Giardia intestinalis, lamblia intestinalis và Giardia duodenalis) là một sinh vật đơn bào ký sinh trùng colonizes và tái tạo trong ruột non, gây nhiễm giardia.
Hóa Ra Đây Mới Chính Là Nguyên Nhân Gây Đau Đầu Sau Khi Ngủ Trưa?
Bạn có bao giờ bị đau đầu sau khi ngủ trưa không? Bạn có muốn chấm dứt tình trạng này để có một buổi chiều đầy năng lượng dành cho học tập và làm việc chứ? Hãy đọc ngay bí quyết ở trong bài viết này...
9 Phát Minh Giúp Thay Đổi Cục Diện Trái Đất
Trái đất của chúng ta đang bị tấn công bởi rác thải, ô nhiễm không khí và nguồn nước. Nếu triển khai tốt 9 phát minh dưới đây thì hành tinh này sẽ trở nên xanh, sạch và an toàn hơn rất nhiều.
Penicillium
Penicillium là một chi nấm có tầm quan trọng lớn trong môi trường tự nhiên cũng như sản xuất thực phẩm và thuốc. Vài thành viên của chi được dùng để sản xuất penicillin - một kháng sinh có thể giết chết hoặc ngừng sự phát triển...
Những Sinh Vật Có Hình Dáng Kỳ Lạ Mới Được Phát Hiện Trong Năm 2018
Nhiều người nói thẳng thừng rằng: Chả còn con gì mà loài người chưa biết, vâng đó là phát ngôn riêng của họ, sự thật thì năm 2018, các khoa học gia đã phát hiện thêm được cả 10 loài sinh vật mới đấy mà hình dáng của chúng có...
Vụ Rò Rỉ Thông Tin Cá Nhân Lớn Nhất Hành Tinh: 773 Triệu Email và 21 Triệu Mật Khẩu Bị Công Bố Công Khai
Nếu email và mật khẩu xuất hiện trong một danh sách có tên là Collection #1 này thì đồng nghĩa với việc, thông tin cá nhân của bạn sẽ bị hacker sử dụng bất kỳ lúc nào. Hãy kiểm tra và thay đổi ngay trước khi quá muộn.