Thứ tư, 20/06/2018 4:18 PM

Trư Đại Tràng

Thứ sáu, 12/01/2018 4:03 PM
Tên khác
Ruột Già Heo, Ruột Già Lợn, Trư Phao

Theo Đông y Trư đại tràng (Ruột già heo) vị ngọt, tính mát, có tác dụng bổ hạ tiêu, tiêu viêm, thanh thấp nhiệt, dưỡng khí huyết… trị chứng viêm đại tràng, chứng ruột khô ráo, đại tiện táo, chứng đi tiểu bút gắt, tiểu bí, chứng đại tiểu tiện không tự chủ rất hiệu quả.

Trư Đại Tràng, Ruột Già Heo, Ruột Già Lợn
Trư Đại Tràng

Ruột già Heo còn gọi Trư đại tràng, Trư Phao là một trong những phủ tạng của Heo thường được người dân dùng chữa bệnh và bồi dưỡng sức khoẻ từ lâu đời. Nếu ruột già Heo được làm sạch và chế biến phối ngũ đúng không chỉ là món ngon bổ dưỡng còn được xem là vị thuốc quý chữa nhiều bênh hiệu quả.

Theo nghiên cứu Ruột già heo rất giàu chất Protein, Lipid, Vitamin A, B12, B1 và B2, Fe, đều là dưỡng chất lợi cho sức khỏe.

Món ăn bài thuốc từ Trư đại tràng

1. Chữa đại tiện táo khó, viêm đại tràng

Phép trị: Thanh thấp nhiệt, tiêu viêm, dưỡng huyết..

Dùng bài “Trư đại tràng om dưa chua” gồm: Trư đại tràng, gan, ruột già lợn, dưa chua, cà chua, hoa chuối, thì là, tỏi, nghệ,  hành, ngò, dầu ăn gia vị vừa đủ om ăn. Bài còn chữa chứng viêm đại tràng co thắt, viêm đại tràng mãn tính, chứng lỵ đi cầu ra máu dùng đều tốt.

2. Chữa polyp đại tràng, “u ruột kết”

Phép trị: Thanh thấp nhiệt, tiêu ứ, dưỡng khí huyết.

- Dùng bài “Trư đại tràng hầm đậu” gồm: Trư đại tràng, đậu đỏ, đậu xanh, ý dỹ, tiêu, hành, mùi tàu, mắm muối gia vị vừa đủ hầm nhừ ăn ăn. Bài còn dùng tốt trị chứng tỳ thận thấp nhiệt đại tiểu tiện không thông hoạt đều có thể áp dụng.

3. Chữa bệnh trĩ lâu ngày

Phép trị: Bổ huyết nhuận tràng, thông tiện, tiêu ứ…

Dùng bài “Trư đại tràng xào hoa lý”gồm: Trư đại tràng heo mới lớn, hoa lý, hạt tiêu, dầu ăn, mắm muối gia vị vừa đủ, xào ăn… Bài còn áp dụng trị chứng tỳ thận hư ăn ngủ kém táo bón, tiểu tiện không lợi dùng đều tốt.

4. Chữa di tinh mộng tinh

Phép trị: Bổ tỳ thận, dưỡng khí huyết, cố tinh

- Dùng bài “Trư đại tràng xào rau hẹ” gồm: Trư đại tràng, cật lợn, rau hẹ, giá đậu, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Bài dùng tốt trị chứng, yếu sinh đau lưng suất tinh sớm, bí tiểu, tiểu lắt nhắt không thông dùng đều tốt...

Trư Đại Tràng, Ruột Già Heo, Ruột Già Lợn

5. Chữa bí tiểu, phì đại tiền liệt tuyến: Phép trị thanh nhiệt lợi thấp, thông 

- Dùng bài “Trư đại tràng cần tây” gồm: Trư đại tràng, cần tây, hành lá, mắm, muối, tiêu gia vị vừa đủ xào ăn. Bài còn giúp trị chứng tiểu bí, phù thũng, tiểu đục, tiểu ra máu dùng đều tốt.

6. Chữa tiểu bút gắt, viêm tiết niệu

Phép trị: Thanh thấp nhiệt, dưỡng âm, tiêu viêm, thông ứ…

- Dùng bài “Trư đại tràng xào dứa” gồm: Trư đại tràng, dứa chín, nấm hương, cà rốt, ớt chuông, hành, dưa leo gia vị vừa đủ xào ăn. Bài còn dùng chữa chứng tiểu cặn lắng, tiểu ra máu, tiểu đục tiểu khó đều dùng hiệu quả.

7. Chữa sỏi thận, tiết niệu

Phép trị: Thanh thấp nhiệt, tiêu viêm, kiện tỳ thận hóa ứ.

- Dùng bài “Trư đại tràng xào củ quả ” gồm: Trư đại tràng, củ cải, cà rốt, hành tây, nấm rơm, tiêu, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Bài còn dùng chữa chứng viêm gan, viêm mật, viêm tụy biểu hiện, sỏi gan mật dùng đều tốt.

8. Chữa hoàng đản vàng da

Phép trị: Thanh nhiệt lợi thấp, thoái hoàng, kiện tỳ thận.

Nên dùng bài “ Canh Trư đại xào nghệ” gồm: Trư đại tràng, gan lợn, khoai tây, hành tây gia vị vừa đủ xào ăn. Bài còn dùng trị chứng men gan tăng, chứng ngoài da lở ngứa mụn nhọt đều áp dụng.

9. Chữa phụ nữ ra nhiều khí hư, đau lưng: Phép trị thanh nhiệt lợi thấp, kiện tỳ thận.

Nên dùng bài “Trư đại tràng hầm lá ngải” gồm: Trư đại tràng, rau ngải, đậu xanh, hành ngò gia vị vừa đủ hầm ăn. Bài này còn dùng trị chứng phụ nữ huyết hư kinh nguyệt không đều đau bụng. Chứng người lớn thận yếu tiểu tiện không tự chủ, trẻ em tiểu dầm đều tốt.

Lưu ý: Trư đại tràng thuộc loại bổ dưỡng giàu protein, lipid, tuy nhiên hạn chế với người mỡ máu cao, bệnh gút, người đang cần giảm cân nên dùng ít.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

4 Cách Sơ Cứu Nhanh Khi Bị Trúng Độc Bằng Trứng Gà
Trúng độc (thuốc sâu, thạch tín...) phải đi cấp cứu ở bệnh viện. Nếu giao thông ách tắc, không có cách nào đi viện ngày thì chọn mấy phương thuốc sau để sơ cứu rồi đưa đi bệnh viện sau:
Trị Ho, Viêm Họng, Nôn Mửa Và Nước Ăn Chân Bằng Quả Me Rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát. Có tác dụng hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hoà đàm, sinh tân chỉ khát. Ở Ấn Ðộ người ta cũng dùng làm thuốc làm mát, lợi tiểu, nhuận tràng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Xô Thơm - Salvia Officinalis
Từ xưa, cây Xô thơm (Salvia Officinalis) được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá...
Trị Rắn Độc Cắn Bằng Trứng Gà Cực Kỳ Hiệu Nghiệm
Khi bị rắn độc cắn bạn hãy buộc kỹ trên dưới chỗ cắn không cho nọc độc truyền đi khắp nơi. Dùng dao hoặc kim khử trùng chích chỗ bị cắn và nặn nọc độc ra hoặc dùng bình hút hút hết chất độc ra. Sau đó dùng các bài...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Sữa Đậu Nành
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.