Thứ bảy, 19/01/2019 7:13 AM

Mã Nhục

Thứ sáu, 12/01/2018 8:49 AM
Tên khác
Thịt Ngựa

Mã Nhục (Thịt ngựa) có Vị ngọt đắng, tính nóng, có độc, tác dụng khỏe gân, mạnh xương. Chữa gân xương yếu, tê liệt, chứng chốc lở và rụng tóc. Tài liệu còn cho biết ăn thịt ngựa giúp trẻ em nhanh cứng cáp, nhanh nhẹn, thanh niên vạm vỡ cường tráng, người già bớt bị đau nhức xương và sống lâu… dưới dạng xào lá lốt, hành tây, củ cải. với  khoai tây, củ cải hầm ăn đều tốt.

Mã Nhục, Thịt Ngựa
Mã Nhục

Thành phần dinh dưỡng của thịt ngựa có nhiều chất cần thiết cho việc mọc tóc chắc, khỏe, gồm vitamin A, một số vitamin nhóm B, vitamin C và các vi chất như đồng, kẽm, sắt…

Theo bác sĩ Nguyễn Lân Đính, chuyên viên dinh dưỡng, thịt ngựa có tác dụng bổ gân, cường cơ do có hàm lượng cao acid glutamic và các acid amin có nhánh là leucine, isoleucine, valine. Đây là những vi lượng cần thiết để duy trì khối cơ bắp cường tráng có hiệu quả.

Thịt ngựa cũng chứa các chất cần thiết cho việc mọc tóc chắc, khỏe gồm: vitamin A, một số vitamin nhóm B (như biotin, acid pantothenic…), vitamin C và các vi chất như đồng, kẽm, sắt, protein, nước.

Thịt ngựa cũng chữa được nhiều bệnh khác. Sách Tuệ Tĩnh Nam dược thần niệu ghi rõ: Mã nhục làm lớn mạnh gân xương, giúp tóc hói đỡ; răng ngựa chủ trị kinh giản, đinh sang, đau răng; sữa ngựa bổ huyết, nhuận táo, thanh nhiệt; xương ngựa chủ trị lở đầu, gan ngựa chữa kinh nguyệt không thông, ngực bụng đầy trướng; da ngựa chữa thấp nhiệt, tê bại, lở đầu, rụng tóc…

Anh Hoài Sơn, ở Gò Vấp, TP HCM, cho biết, lúc đầu anh ăn thịt ngựa chỉ vì thấy thịt ngựa được chế biến thành nhiều món rất ngon như ngựa lúc lắc, ngựa cuốn lá lốt, ngựa sốt cay kiểu Mexico, thịt ngựa gói lá sen… Thế nhưng được khoảng vài tháng thì anh thấy các mảng lang ben trên ngực, trên lưng mờ dần rồi mất hẳn dù không sử dụng bất cứ loại thuốc nào. Hiện anh vẫn tiếp tục dùng các món ăn được chế biến từ thịt ngựa.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bệnh Nhiễm Sán Dây Bò Ở Người
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bệnh sán dây bò Taenia Saginata phân bố ở khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên tuỳ thuộc vào tập quán ăn uống mà bệnh phát sinh. Có khoảng 60 triệu người mắc sán dây bò, thường gặp ở các nước châu...
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Chim Bìm Bịp - Centropus Sinesis
Theo Đông y, thịt Bìm Bịp (Centropus Sinesis) có vị ngọt, tính ấm không độc, được sử dụng làm thuốc bổ máu, giảm đau, tiêu ứ, chữa hư lao, suy nhược, chân tay nhức mỏi, ứ huyết bầm tím, tê thấp, đau lưng, sản hậu, gãy xương…...
Cây Bòi Vịt - Galeola nudifolia Lour
Cây Bòi Vịt là một loài lan hoại sinh có tên khoa học là Galeola nudifolia Lour., thường gọi với tên Lan mùn vàng, Lan leo, Lan leo hoa trần hay Lan leo không lá, thường mọc trên đất nhiều mùn ẩm ở miền Bắc và Trung Việt Nam. Quả có thể...
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Những Bài Thuốc Ngâm Rượu: Trị Xuất Tinh Sớm, Tăng Cường Sinh Lực, Làm Chủ Cuộc Yêu
Theo lương y Nguyễn Văn Minh, người có kinh nghiệm chữa bệnh xuất tinh sớm trên 20 năm chia sẻ, các bài thuốc ngâm rượu chữa xuất tinh sớm đều căn cứ trên cơ sở bồi bổ khí huyết, giúp khang kiện thể chất, điều hòa và phục hồi...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Thuốc Cố Sáp - Trị Ra Nhiều Mồ Hôi, Tiêu Chảy, Hoạt Tinh, Băng Lậu Và Huyết Trắng
Thuốc cố sáp là những bài thuốc gồm các vị thuốc có tác dụng thu liễm dùng trị các chứng mồ hôi ra nhiều, tiêu chảy kéo dài, hoạt tinh, tiểu tiện nhiều, băng lậu và huyết trắng ra nhiều.
Tam Vị Chỉ Tả Tán - Bài Thuốc Trị Viêm Loét Đại Tràng
Tam Vị Chỉ Tả Tán là bài thuốc trị viêm loét đại tràng rất có hiệu quả. Nếu chứng bệnh của bạn đúng theo phần dưới đây thì có thể áp dụng để trị bệnh này. Sau đợt điều trị 20 ngày chứng bệnh giảm...
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.