Chủ nhật, 20/01/2019 5:19 AM

Cách Nấu Cháo Thịt Bò Bổ Dưỡng Dành Cho Người Suy Nhược Cơ Thể, Mới Ốm Dậy, Đau Lưng Mỏi Gối

Thứ tư, 10/01/2018 4:10 PM

Với người ốm, suy nhược cơ thể, đau lưng mỏi gối thì sức khỏe rất yếu ớt thì việc bổ sung dưỡng chất để hồi phục sức khỏe và tăng cường sức đề kháng là điều nên làm. Trong rất nhiều món ăn bổ dưỡng thì cháo có vẻ dễ ăn và dễ nuốt nhất, đặc biệt là món cháo thịt bò giàu dưỡng chất sẽ giúp người ốm khỏe lên trông thấy đấy.

Cách Nấu Cháo Thịt Bò Bổ Dưỡng Dành Cho Người Suy Nhược Cơ Thể, Mới Ốm Dậy, Đau Lưng Mỏi Gối
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Bổ Dưỡng Dành Cho Người Suy Nhược Cơ Thể, Mới Ốm Dậy

Để nấu cháo thịt bò ngon, bạn cần nắm được những bí quyết giúp giữ độ ngon ngọt và những dưỡng chất có trong thịt bò. Sau đây, hãy cùng khám phá bí quyết tuyệt vời này!

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 500 gr

- Gạo nếp: 200 gr

- Xương sườn bò: 1 kg

- Xương ống heo: 1 kg

- Hành tím, hành lá, tía tô, gừng

- Gia vị: Dầu ăn, mắm, đường, muối, mì chính, hạt tiêu xay

Cách nấu

ớc 1: Sơ chế và hầm xương

Điều bạn cần làm trước tiên là rửa sạch xương ống heo và xương sườn bò. Rửa xong, bạn để ráo nước rồi dùng dao to chặt nhỏ ra thành những đoạn ngắn. Xong xuôi, bạn chần xương qua nước sôi trong khoảng 1 phút để loại bỏ chất bẩn bên trong rồi hầm cùng với 4 lít nước ở mức lửa nhỏ. Trong quá trình hầm xương, bạn có thể cho thêm vào nồi hầm một chút muối để hương vị đậm đà hơn. Đồng thời, bạn phải thường xuyên dùng muôi vớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nồi nước hầm được trong nhé.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Cách Nấu Cháo Thịt Bò Bổ Dưỡng Dành Cho Người Suy Nhược Cơ Thể, Mới Ốm Dậy, Đau Lưng Mỏi Gối

Với thịt bò ngon, bạn rửa sạch rồi thái miếng và băm nhỏ. Sau khi băm, bạn cho thịt bò vào bát tô rồi ướp cùng 1 thìa cà phê mì chính, nửa thìa cà phê muối, 2 thìa súp nước mắm ngon, một chút tiêu và khoảng 3 củ hành tím khô băm nhỏ. Bạn trộn đều hỗn hợp trên rồi để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các loại rau gia vị

Với gừng, bạn cạo sạch vỏ rồi thái chỉ. Tía tô và hành lá thì nhặt rồi rửa sạch và thái nhỏ. Riêng hành tím thì lột bỏ vỏ, bài mỏng ra rồi phi thơm cho tới khi hành vàng thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

Gạo sau khi vo sạch, bạn đổ toàn bộ vào nồi nước hầm xương rồi ninh cho tới khi hạt gạo chín mềm, nở nhừ tối đa. Khi cháo chín, bạn cho gừng thái chỉ vào, đồng thời nêm nếm với đường, mì chính, nước mắm, và tiêu xay sao cho vừa miệng ăn. Cuối cùng, bạn cho phần thịt bò vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm vài phút nữa cho thịt chín thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách nấu cháo thịt bò ngon cho người ốm rồi. Khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, rắc lên trên mặt một chút hành phi, các loại rau gia vị và tiêu xay là được. Chắc hẳn với một bát cháo thơm ngon, bổ dưỡng như thế này, người ốm sẽ ăn rất ngon miệng và hồi phục sức khỏe nhanh chóng đấy nhé. Chúc bạn thành công!

 

Nguồn tham khảo

Emvaobep

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.