Thứ ba, 16/10/2018 12:47 PM

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Thứ sáu, 05/01/2018 2:24 PM

Sắp tới tết 2018 rồi bạn đã chuẩn bị gì chưa? Các chị em đang kháo nhau rầm rầm về một công thức làm mứt dừa hạt lựu trông như những viên kẹo dẻo đa màu sắc siêu xinh và sành điệu đó. Bạn đã biết chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy đọc ngay bài hướng dẫn dưới đây nhé!

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt
Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 trái dừa bánh tẻ khoảng 500gr (tính khi đã lột bỏ vỏ)

- 240gr đường chia làm 4 màu: như lá dứa, dâu, nước ép củ nghệ....

- 1 chút muối

- 20gr đường vanilla (chia làm 4)

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA HẠT LỰU

Bước 1: Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch thái hạt lựu không quá to.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Sau đó rửa qua nước lạnh.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Bước 2: Nấu khoảng 1 lít nước sôi cùng 2 muỗng canh đường và muối. Cho dừa vào luộc 2-3 phút.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Bước 3: Sau đó đổ dừa ra rổ xả qua nước lạnh.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Bước 4: Chia dừa ra làm 4 phần rồi cho màu, đường, vani và đường trộn chung để ít nhất 6 tiếng hay qua đêm.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Bước 5: Cho từng phần dừa vào chảo nhỏ không dính, bắc lên bếp sên lửa nhỏ.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Mới đầu nước đường sôi bạn thỉnh thoảng đảo nhẹ.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Khi nước đường bắt đầu sánh thì bạn dùng đũa đảo liên tục cho đến lúc đường kết tinh, bám vào từng viên dừa khô ráo là tắt bếp.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Bước 6: Tiếp tục sên từng phần còn lại.

Mứt Dừa Truyền Thống Xưa Rồi, Xuân 2018 Này Phải Làm Ngay Mứt Dừa Hạt Lựu Mới Đủ Độ Sành Điệu Và Bắt Mắt

Khi đã hoàn tất công đoạn sên, bạn nên chờ mứt dừa hạt lựu nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ hoặc túi nilon, để ăn dần.

CÁCH LẤY MÀU TỰ NHIÊN CHO MỨT

Dùng màu tự nhiên để nhuộm mứt dừa hương vị sẽ ngon hơn và chất lượng đảm bảo

Màu xanh:

- Bột matcha: Hoà matcha với 1 chút nước

- Lá dứa tươi: Cho 1 chút nước và lá dứa vào xay và lọc lấy nước

- Trà thái: Pha trà thái với chút nước sôi rồi lọc qua rây

Màu vàng:

- Nghệ: Xay nghệ tươi hoặc pha bột nghệ với nước

- Hạt dành dành: Pha hạt dành dành với chút nước nóng rồi lọc

Màu hồng:

- Ép hạt mồng tơi, lọc lấy nước

- Dùng nước ép thanh long ruột đỏ

Màu đỏ: Pha bột gạo đỏ với nước nóng

Màu tím:

- Luộc ngô cẩm với 1 chút nước để nước đậm đặc

- Luộc lá nếp tím lấy nước

- Dùng nước luộc khoai tím hoặc pha bột khoai tím

Màu cam: Dùng siro gấc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa hạt lựu hấp dẫn đón Tết về!

 

Nguồn tham khảo

Eva

Tamsugiadinh

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bún Chả Nem Vuông Trên Phố Ngọc Khánh Hà Nội
Những ai yêu thích món Bún chả nem vuông thì đừng quên ghé phố Ngọc Khánh (Hà Nội) nhé, đây là một địa điểm ẩm thực có truyền thống lâu đời, phục vụ từ 7-22h mỗi ngày, không gian quán rộng rãi, 40.000 vnđ/1 phần.
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.