Thứ hai, 18/02/2019 5:23 PM

Khoai Mì

Thứ tư, 08/11/2017 11:23 AM
Tên khác
Củ Mì, Củ Sắn, Củ Khoai Mì

Khoai Mì là thân rễ phình to hay còn gọi là củ của cây Sắn (Manihot Esculenta) có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch, giúp cân bằng lượng máu trong cơ thể. Đặc biệt, chất xơ và kali có trong củ mì sẽ giúp ngăn ngừa chứng táo bón vô cùng hiệu quả. Hơn nữa, theo kinh nghiệm dân gian, bột khoai mì cũng có thể giúp giảm bớt đi tình trạng tiêu chảy cho người bệnh.

Khoai Mì
Khoai Mì

Thành phần hoá học

Trong củ Sắn tươi, có một độc tố ở dạng glucosid, dưới tác dụng của dịch vị và men tiêu hoá, sẽ bị thuỷ phân và giải phóng ra acid cyanhydric là chất độc đối với người. Bột Sắn có một tỷ lệ lớn tinh bột, nhưng thiếu protein và muối, và hầu như không có vitamin; ngoài ra còn có một chất có tính sát trùng.

Tác dụng dược lý

Rễ khoai mì nghiền nhỏ và ướt có thể sử dụng như thạch cao để trị:

- Thoát tràng sưng trướng ( tuméfaction herniaires ),

- Sưng tuyến tiền liệt,

- Và sưng dịch hoàn.

Bài thuốc trị bệnh từ Khoai Mì

- Chữa ung nhọt Abcès: Tinh bột khoai mì đắp lên làm chín mùi những ung nhọt ( abcès),

- Chữa đau bụng: Dùng 1 muỗng bột mì tinh khô, hòa tan trong một tách nước cà phê.

- Chống cảm xúc mạnh: Pha trộn một muỗng cà phê tinh bột mì khô trong một tách nước. Thêm vào một muỗng nước si-rô đường mía và uống nhấp giọt từ từ .

- Chống viêm sưng ruột: Đun sôi 50 g tinh bột mì trong ½ lít nước. Dùng cho trẻ em, giảm tĩ lệ ¼ đến 3 tuổi và phân nửa giữa 3 đến 4 tuổi.

- Chữa tinh trùng không đủ: Chống sự thiếu tinh trùng, dùng mỗi đêm một muỗng tinh bột đặc trộn ngọt với mật ong.

- Phòng ngừa, chữa viêm đau tinh hoàn: Để trong một túi nhỏ một ít bột mì thêm một ít giấm đặt nơi đau ở dịch hoàn thoa thêm một lớp dầu ricine ( dầu cây thầu dầu ). Tưới thêm giấm trên túi bột trong ngày.

Khoai Mì
Khoai Mì luộc hoặc hấp ăn rất ngon miệng

Liều dùng - Cách dùng

- Dùng dưới dạng tinh bột khoai mì 20-50g

- Dùng tươi, đắp ngoài

- Dùng tinh bột khoai mì.

Những lưu ý khi sử dụng củ mì

Tuy công dụng của củ mì đối với tiêu hóa, tim mạch,… là rất tốt nhưng trong củ mì cũng có chứa lượng acid cyanhydric (HCN) đáng kể có thể gây ra tình trạng ngộ độc. Vì vậy, khi dùng củ mì, mọi người cần phải lưu ý đến những điều sau đây:

- Phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai, mới sinh xong và trẻ em tuyệt đối không được ăn khoai mì để tránh tình trạng bị nhiễm độc.

- Tốt nhất là ăn khoai mì chung với đường hoặc các loại mật ngọt để giúp trung hòa độc tố trong loại củ này.

- Nên chế biến củ mì ngay sau khi được dỡ lên không nên để lâu vì sẽ tích tụ độc tố ngày càng nhiều hơn.

- Nên luộc chín kỹ qua 2 – 3 lần nước để loại bỏ độc tố.

- Có thể ngâm củ mì với nước vo gạo để trung hòa độc tố.

- Những phương pháp chế biến có thể giúp loại bỏ phần nào độc tố là: luộc kỹ, ngâm kỹ, xay nghiền, lọc bột, ủ chua,…

- Không nên dùng các củ mì bị đắng vì đây là tình trạng chứng tỏ hàm lượng độc tố cao.

- Nếu nghi ngờ củ mì có độc thì không nên dùng,…

 

Nguồn tham khảo

Thaythuoccuaban

Tribenhtrihcm

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Tiếng Thở Phế Quản
Tiếng Thở Phế Quản là hiện tượng có tiếng thở to, thô ráp, tần số cao, bình thường nghe thấy ở cây khí phế quản, nhưng là bất thường nếu nghe thấy ở nhu mô phổi.
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Con Sá Sùng - Sipunculus Nudus
Bạn có biết con sá sùng không? Bạn có từng nghe phong phanh ở đâu đó rằng: Đây là một loại dược liệu quý, rất đắt tiền giúp cường dương, tăng sinh lực cho các quý ông chứ? Wao! bây giờ bạn sẽ được mục sở...
Cây Tầm Xuân - Rosa Canina
Trong Ðông y, Cây Tầm Xuân - Rosa Canina là một vị thuốc. Người ta thường thu hái hoa, quả, cành và rễ để làm thuốc. Theo quan niệm của Đông y, tầm xuân có công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, trừ phong, hoạt huyết, chỉ huyết, giải độc,...
Toàn Tập Về Cách Trị Bệnh Vô Sinh Hiếm Muộn Ở Nam Giới Bằng Đông Y
Bệnh vô sinh hiếm muộn là căn bệnh khá phổ biến, nó có thể xẩy ra ở cả 2 giới. Trong khuôn khổ bài viết này xin giới thiệu toàn tập cách trị bệnh vô sinh nam bằng Đông y. Bạn hãy căn cứ vào các chứng trạng được mô tả và tìm ra...
Nhất Dạ Tứ Tử Thang: Trị Yếu Sinh Lý Vô Cùng Hiệu Quả, Giúp 1 Đêm Sinh Liền 4 Con
Nhất Dạ Tứ Tử Thang là phương rượu thuốc giúp sinh tinh, ích tủy, mạnh gân cốt, bổ thận tráng dương, mạnh sinh lý. Có tác dụng với người cơ thể yếu mệt, mỏi gối, đau lưng, di tinh, hoạt tinh, dương suy...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Bạch Đinh Hương
Bạch Đinh Hương hay còn gọi là Phân khô của chim sẻ, nó cũng có một vài tên khác như Ma tước phần, Hùng tước xí.
Ôn Dương Chỉ Tả Thang - Trị Viêm Loét Đại Tràng Mạn Tính Trong 1 Tháng
Ôn dương chỉ tả thang là bài thuốc đông y dùng trị viêm loét đại tràng mạn tính vô cùng hiệu quả. Bài thuốc này đã giúp giảm triệu chứng bệnh của bệnh nhân chỉ trong vòng một tháng sử dụng.
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.