Thứ ba, 20/02/2018 12:30 AM

Khoai Mì

Thứ tư, 08/11/2017 11:23 AM
Tên khác
Củ Mì, Củ Sắn, Củ Khoai Mì

Khoai Mì là thân rễ phình to hay còn gọi là củ của cây Sắn (Manihot Esculenta) có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch, giúp cân bằng lượng máu trong cơ thể. Đặc biệt, chất xơ và kali có trong củ mì sẽ giúp ngăn ngừa chứng táo bón vô cùng hiệu quả. Hơn nữa, theo kinh nghiệm dân gian, bột khoai mì cũng có thể giúp giảm bớt đi tình trạng tiêu chảy cho người bệnh.

Khoai Mì
Khoai Mì

Thành phần hoá học

Trong củ Sắn tươi, có một độc tố ở dạng glucosid, dưới tác dụng của dịch vị và men tiêu hoá, sẽ bị thuỷ phân và giải phóng ra acid cyanhydric là chất độc đối với người. Bột Sắn có một tỷ lệ lớn tinh bột, nhưng thiếu protein và muối, và hầu như không có vitamin; ngoài ra còn có một chất có tính sát trùng.

Tác dụng dược lý

Rễ khoai mì nghiền nhỏ và ướt có thể sử dụng như thạch cao để trị:

- Thoát tràng sưng trướng ( tuméfaction herniaires ),

- Sưng tuyến tiền liệt,

- Và sưng dịch hoàn.

Bài thuốc trị bệnh từ Khoai Mì

- Chữa ung nhọt Abcès: Tinh bột khoai mì đắp lên làm chín mùi những ung nhọt ( abcès),

- Chữa đau bụng: Dùng 1 muỗng bột mì tinh khô, hòa tan trong một tách nước cà phê.

- Chống cảm xúc mạnh: Pha trộn một muỗng cà phê tinh bột mì khô trong một tách nước. Thêm vào một muỗng nước si-rô đường mía và uống nhấp giọt từ từ .

- Chống viêm sưng ruột: Đun sôi 50 g tinh bột mì trong ½ lít nước. Dùng cho trẻ em, giảm tĩ lệ ¼ đến 3 tuổi và phân nửa giữa 3 đến 4 tuổi.

- Chữa tinh trùng không đủ: Chống sự thiếu tinh trùng, dùng mỗi đêm một muỗng tinh bột đặc trộn ngọt với mật ong.

- Phòng ngừa, chữa viêm đau tinh hoàn: Để trong một túi nhỏ một ít bột mì thêm một ít giấm đặt nơi đau ở dịch hoàn thoa thêm một lớp dầu ricine ( dầu cây thầu dầu ). Tưới thêm giấm trên túi bột trong ngày.

Khoai Mì
Khoai Mì luộc hoặc hấp ăn rất ngon miệng

Liều dùng - Cách dùng

- Dùng dưới dạng tinh bột khoai mì 20-50g

- Dùng tươi, đắp ngoài

- Dùng tinh bột khoai mì.

Những lưu ý khi sử dụng củ mì

Tuy công dụng của củ mì đối với tiêu hóa, tim mạch,… là rất tốt nhưng trong củ mì cũng có chứa lượng acid cyanhydric (HCN) đáng kể có thể gây ra tình trạng ngộ độc. Vì vậy, khi dùng củ mì, mọi người cần phải lưu ý đến những điều sau đây:

- Phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai, mới sinh xong và trẻ em tuyệt đối không được ăn khoai mì để tránh tình trạng bị nhiễm độc.

- Tốt nhất là ăn khoai mì chung với đường hoặc các loại mật ngọt để giúp trung hòa độc tố trong loại củ này.

- Nên chế biến củ mì ngay sau khi được dỡ lên không nên để lâu vì sẽ tích tụ độc tố ngày càng nhiều hơn.

- Nên luộc chín kỹ qua 2 – 3 lần nước để loại bỏ độc tố.

- Có thể ngâm củ mì với nước vo gạo để trung hòa độc tố.

- Những phương pháp chế biến có thể giúp loại bỏ phần nào độc tố là: luộc kỹ, ngâm kỹ, xay nghiền, lọc bột, ủ chua,…

- Không nên dùng các củ mì bị đắng vì đây là tình trạng chứng tỏ hàm lượng độc tố cao.

- Nếu nghi ngờ củ mì có độc thì không nên dùng,…

 

Nguồn tham khảo

Thaythuoccuaban

Tribenhtrihcm

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
6 Phép Ngoại Trị Về Thương Hàn Của Thần Y Hoa Đà
Để điều trị Thương hàn theo phương cách của thần y Hoa đà thì ngoài 32 bài thuốc với chứng bệnh khác nhau vị thầy thuốc tài ba này còn hướng các bạn tới 6 phép ngoại trị nữa. Rất công hiệu. Mời cả nhà...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Niềm Ngư Vĩ (Đuôi cá nheo) cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá, để tươi, dán ngay vào má và môi để chữa miệng mắt bị méo xệch.
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.