Thứ hai, 18/02/2019 4:31 PM

Chân Gà

Thứ ba, 07/11/2017 4:32 PM
Tên khác
Kê Cân

Y học cổ truyền gọi chân gà là kê cân, vị ngọt, tính bình, hơi ấm, không độc. Chân gà có tác dụng bổ hư, mạnh sinh lực, cường gân cốt... thường dùng bổ dưỡng về gân xương, sinh lý yếu, tỳ hư lâu ngày, người lớn tuổi hay bị xuất huyết nhiều nơi, trẻ em còi chậm đi, chậm mọc răng, nhiều mồ hôi.

Chân Gà, Kê Cân
Chân Gà

Bài thuốc từ Chân Gà

1. Chữa chứng chân tay run rẩy, đi đứng không vững

Ngũ gia bì 8g và Thạch xương bồ 8g, hai vị thuốc trên đun sôi nhỏ lửa 20 phút, sắc lấy nước, bỏ bã, sau đó cho chân gà 3 đôi đã làm sạch (bỏ da cứng, móng chân) vào hầm mềm, ăn trong ngày. Dùng liên tục hết một liệu trình 60 ngày.

2. Chữa chứng da xanh bủng beo, chậm biết đi, chậm mọc răng

Chân gà 3 đôi, ninh nhừ với tôm tươi 200g, lấy nước nấu cháo cho trẻ nhỏ ăn hàng ngày. Làm thuốc cầm máu. Chân gà đem đốt thành than tán bột, rắc lên vết thương. Bột than này khi rắc lên vết thương làm cho máu được tiếp xúc với một bề mặt khô và nháp, nên làm vỡ nhanh các tiểu cầu làm cho máu chóng đông, cầm lại ngay. Sở dĩ như vậy là do chất canxi có trong da chân gà cùng với keratin và gelatin canxi đã làm tăng nhanh quá trình đông máu, cầm máu.

3. Chữa chứng đau xương, mỏi cơ trong các bệnh cơ xương khớp, đau thần kinh tọa, chống loãng xương

Đỗ trọng 10g, Ngưu tất 10g, Táo nhân 10g. Các vị thuốc trên sắc lấy nước, bỏ bã, cho chân gà làm sạch (bỏ da cứng, móng chân ) 3 đôi vào hầm mềm. Ăn trong ngày. Dùng liên tục hết một liệu trình 30 ngày.

Món ăn bài thuốc từ Chân Gà

1. Chữa chứng gân cơ yếu, hay run tay, sinh lý yếu, người yếu hay xuất huyết nhiều nơi: Chân gà hầm lạc, đậu đỏ

2. Chữa chứng ăn ngủ kém, mệt mỏi, người có tuổi hư nhược hay xuất huyết, trẻ em còi, người lớn gân xương yếu

Gỏi chân gà ngó sen: Chân gà luộc rút xương, ngó sen, cà rốt, lạc rang, hành tây, chanh, đường, tỏi, ớt, rau răm, rau thơm, gia vị, mắm vừa đủ làm gỏi ăn.

Tác dụng: Bổ hư, khỏe gân cốt

Chân Gà

3. Trị chứng sinh lý yếu, đau lưng, mỏi chân, thận yếu, khó ngủ, ù tai, tiêu chảy, kiết lỵ; người già ăn ngủ, mệt mỏi, hay bị xuất huyết nhiều nơi

Canh chân gà hầm rau củ: Chân gà, đậu phụ, đậu hà lan, cà rốt, tiêu, hành ngò, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Tác dụng: Bổ hư tổn, mạnh gân cốt...

4. Trị chứng ăn ngủ kém, đi kiết, phế táo, ho, ho khan, nhiều mồ hôi, ăn ngủ, mệt mỏi, đái tháo đường, hư nhược, hay bị xuất huyết nhiều nơi

Chân gà hầm nấm hạt sen: Chân gà, nấm hương, nấm mèo, hạt sen, hành, tiêu, mắm, muối, gia vị vừa đủ nhồi vào bụng gà hầm ăn.

Tác dụng: Bổ hư, mạnh gân cốt...

5. Chữa chứng hư nhược, ăn ngủ kém, sinh lý yếu, đau lưng, mỏi chân, thận yếu, trẻ em còi chậm phát triển, nhiều mồ hôi, người yếu hay bị xuất huyết, đau nhức do loãng xương nên dùng.

Chân gà hầm khoai sọ: Chân gà, khoai sọ, rau nhút, hành ngò, tiêu, mắm muối, gia vị vừa đủ hầm ăn. Tác dụng bổ hư, dưỡng gân xương...

6. Chữa chứng gân cơ yếu, hay run tay, sinh lý yếu, người yếu hay xuất huyết nhiều nơi

Chân gà hầm lạc đậu đỏ: Chân gà, lạc, đậu đỏ, hành ngò, tiêu, mắm muối, gia vị vừa đủ hầm ăn.

Chân Gà

7. Chữa chứng hư nhược, tay chân nhức mỏi, tăng kháng thể, giải độc gan

Chân gà nấu ngũ nấm: Chân gà, nấm hương, nấm rơm, nấm sò, nấm mỡ, rau mùi, hạt tiêu, ớt, muối gia vị vừa đủ nấu súp ăn.

Tác dụng: Bổ hư, khỏe gân cốt...

8. Chữa chứng hư nhược, ăn ngủ kém, đau đầu, mệt mỏi, gân xương đau mỏi, nhiều mồ hôi

Chân gà nấu bí đỏ: Chân gà, bí đỏ, đậu phộng, dầu ăn, tiêu, mắm muối, hành ngò, gia vị vừa đủ hầm ăn. Tác dụng bổ hư, mạnh sinh lực...

Chú Ý

Chân gà rất bổ dưỡng, tính hơi ấm nên không dùng nhiều cho người đang cần giảm cân, người mỡ máu cao, nội nhiệt đi tiểu vàng, tiểu buốt, dắt, viêm nhiễm đang sốt nóng. Người mắc chứng thống phong (gút) khớp đang sưng đau nên kiêng ăn chân gà.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Tiếng Thở Phế Quản
Tiếng Thở Phế Quản là hiện tượng có tiếng thở to, thô ráp, tần số cao, bình thường nghe thấy ở cây khí phế quản, nhưng là bất thường nếu nghe thấy ở nhu mô phổi.
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Con Sá Sùng - Sipunculus Nudus
Bạn có biết con sá sùng không? Bạn có từng nghe phong phanh ở đâu đó rằng: Đây là một loại dược liệu quý, rất đắt tiền giúp cường dương, tăng sinh lực cho các quý ông chứ? Wao! bây giờ bạn sẽ được mục sở...
Cây Tầm Xuân - Rosa Canina
Trong Ðông y, Cây Tầm Xuân - Rosa Canina là một vị thuốc. Người ta thường thu hái hoa, quả, cành và rễ để làm thuốc. Theo quan niệm của Đông y, tầm xuân có công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, trừ phong, hoạt huyết, chỉ huyết, giải độc,...
Toàn Tập Về Cách Trị Bệnh Vô Sinh Hiếm Muộn Ở Nam Giới Bằng Đông Y
Bệnh vô sinh hiếm muộn là căn bệnh khá phổ biến, nó có thể xẩy ra ở cả 2 giới. Trong khuôn khổ bài viết này xin giới thiệu toàn tập cách trị bệnh vô sinh nam bằng Đông y. Bạn hãy căn cứ vào các chứng trạng được mô tả và tìm ra...
Nhất Dạ Tứ Tử Thang: Trị Yếu Sinh Lý Vô Cùng Hiệu Quả, Giúp 1 Đêm Sinh Liền 4 Con
Nhất Dạ Tứ Tử Thang là phương rượu thuốc giúp sinh tinh, ích tủy, mạnh gân cốt, bổ thận tráng dương, mạnh sinh lý. Có tác dụng với người cơ thể yếu mệt, mỏi gối, đau lưng, di tinh, hoạt tinh, dương suy...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Bạch Đinh Hương
Bạch Đinh Hương hay còn gọi là Phân khô của chim sẻ, nó cũng có một vài tên khác như Ma tước phần, Hùng tước xí.
Ôn Dương Chỉ Tả Thang - Trị Viêm Loét Đại Tràng Mạn Tính Trong 1 Tháng
Ôn dương chỉ tả thang là bài thuốc đông y dùng trị viêm loét đại tràng mạn tính vô cùng hiệu quả. Bài thuốc này đã giúp giảm triệu chứng bệnh của bệnh nhân chỉ trong vòng một tháng sử dụng.
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.