Thứ ba, 20/11/2018 6:54 PM

Tôm Đồng

Thứ ba, 07/11/2017 3:00 PM
Tên khác
Tôm Sông, Tôm Nước Ngọt

Theo y học cổ truyền, Tôm Đồng vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống nôn. Dùng chữa chứng thận khí hư đau lưng, sinh lý yếu, trẻ em tiểu dầm, hiếm muộn và các chứng liên quan dương khí hư.

Tôm Đồng, Tôm Sông, Tôm Nước Ngọt
Tôm Đồng

Đặc điểm

Tôm nước ngọt phân bố ở các thuỷ vực nước ngọt và nước lợ độ muối thấp vùng đồng bằng, trung du và miền núi. Chúng sống phổ biến nhất ở các ao hồ, sông ngòi, ruộng lúa ở hầu hết các địa phương. Nhìn chung, các loài này có kích cỡ trung bình và nhỏ. Tôm nước ngọt có màu sắc khác nhau, Tôm nước ngọt là thực phẩm phổ biến nhất ở Việt nam, được bán quanh năm ở các chợ nông thôn cũng như thành thị và các cửa hàng dưới dạng tôm tươi, tôm khô hay bánh tôm. Tôm nước ngọt được chế biến thành nhiều món ăn ưa thích trong bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam. Thịt tôm nước ngọt mềm, thơm ngon và có vị ngọt.

Thành phần dinh dưỡng

Tôm đồng rất giàu protid, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP, cholesterol, melatonin và a-xít béo omega-3. Vỏ tôm có các polysaccharide, đều là chất cần thiết cho sức khỏe.

Món ăn bài thuốc từ Tôm Đồng

1. Chữa thận dương suy đau thắt lưng

Dùng bài Canh khoai sọ nấu tôm khô: Tôm khô, khoai sọ, rau nhút, hành ngò, ngò gai, gia vị vừa nấu canh ăn.

Công dụng: Ôn bổ thận dương, ích cơ xương.

2. Chữa nam nữ sinh lý yếu, hiếm muộn

Dùng bài Canh tôm hoa lý: Gồm hoa thiên lý, tôm tươi, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Công dụng: Bổ thận khí, ích tinh huyết.

3. Chữa phụ nữ sau sinh thiếu sữa

Dùng bài Canh tôm rau ngót: Tôm tươi, rau ngót, hành ngò gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Bổ khí huyết, ích tỳ thận, lợi sữa.

4. Chữa trẻ em đái dầm do thận khí hư

Dùng bài Canh rau hẹ nấu tôm: Tôm đồng tươi, rau hẹ, hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Ôn bổ thận khí, cố nhiếp.

Tôm Đồng

5. Chữa tâm hồi hộp 'tâm quý' tâm dương hư

Dùng bài Gỏi tôm ngó sen: Ngó sen, tôm đồng, cà rốt, hành tây, củ kiệu, đậu phộng rang, chanh, tỏi, ớt, gia vị vừa đủ làm gỏi ăn.

Công dụng: Bổ khí, dưỡng tâm thận.

6. Chữa báng bụng, mập phì, thận khí suy

Dùng bài Gỏi tôm hành tây: Tôm đồng, hành tây, cà rốt, rau mùi, mùi tàu gia vị vừa đủ làm gỏi ăn.

Công dụng: Ôn bổ thận khí, lợi thấp, hóa thủy.

7. Chữa đau đầu, chóng mặt, ù tai do huyết ứ

Dùng bài Gỏi tôm, sứa thịt: tôm đồng tươi, sứa biển, cà rốt, hành tây, dưa chuột, hành ngò, ớt gia vị vừa đủ làm gỏi ăn.

Công dụng: Bổ khí thông huyết, hóa ứ.

8. Chữa nhiều mồ hôi, do dương khí hư

Dùng bài Canh tôm nấu bông bí: tôm đồng tươi băm nhỏ tẩm gia vị, nhồi vào bông bí, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Công dụng: Ích khí kiện tỳ, cố biểu chỉ hãn.

Tôm Đồng

9. Chữa trẻ chậm biết đi, còi

Dùng món Súp bắp tôm: tôm tươi, nước xương hầm, bột bắp, trứng gà, nấm hương, trứng cút, hành tây, hành ngò, tiêu gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Bổ khí huyết, kiện tỳ thận.

10. Chữa huyết áp thấp, thận dương hư

Dùng món tôm xào thập cẩm: Tôm đồng tươi, nấm rơm, nấm đông cô, củ cải, cà rốt, hành tây, hành ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Công dụng: ôn bổ thận dương.

11. Chữa thiếu máu

Dùng món Miến xào tôm: Tôm tươi, miến dong, hành lá, hành khô, đậu Hà Lan, gừng, xì dầu, tương ớt, tiêu gia vị vừa đủ xào ăn. Công dụng: bổ khí sinh huyết trợ thận, dưỡng tỳ.

Lưu ý: Tôm tính ấm, bổ dương khí, giàu đạm, vì vậy những người vị nhiệt miệng hay viêm lở chảy máu nên kiêng. Người đau đầu bốc hỏa, phế nhiệt ho khan đờm vàng, đi tiểu vàng, buốt, dắt, người bị chứng thống phong (gút) khớp đang đau nên kiêng hoặc hạn chế.

 

Nguồn tham khảo

1. Wikipedia

2. Dongyminhphuc

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Đi Ngoài Phân Xanh
Không phải cứ có phân màu xanh là có thể nghĩ ngay đến việc mắc bệnh. Nhiều người thường lo lắng khi thấy phân có màu xanh, nhưng thực chất đây chỉ là sự thay đổi tốc độ vận chuyển phân mà không nhất thiết là dấu hiệu bệnh...
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam: Do thận bị hư hàn, khí độc phong tà ở ngoài tụ lại, công vào bên huyệt Tam lý, ngấm dần xuống bên huyệt Tam âm giao, khí độc phong nhiệt, chạy xuống hai bên...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Cây Sồi Trắng - Quercus Alba
Cây Sồi Trắng hay còn gọi là Sồi Mỹ, có tên khoa học là Quercus alba, là loại cây rừng sống lâu năm, thường phân bố ở trung Bắc Mỹ như: Minnesota, Ontario, Quebec, Nam Maine, Bắc Florida, và Đông Taxas.
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Phương Pháp Cho Ra Đời Những Loại Rượu Trứ Danh Từ Thùng Gỗ Sồi
Có rất nhiều loại gỗ sồi khác nhau nhưng trong đó phổ biến nhất là Quercus robur, Quercus petraea, Pendunculate (châu Âu), Quercus alba (Mỹ) và Sessile oak (Hungary). Ứng dụng của chúng cũng nhiều nhưng bài này chỉ bàn về cách sử dụng gỗ làm...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Trứng Bắc Thảo
Trứng Bắc Thảo hay còn có các tên khác như Trứng vịt Bắc Thảo, Trứng Bách Thảo, Bách Nhật Trứng, Thiên niên bách nhật trứng,... là món khoái khẩu của nhiều người, đây là món được làm từ trứng, có nguồn gốc Trung Hoa, tại Việt...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Cây Ngải Nàng Rù
Cây Ngải Nàng Rù còn có tên gọi khác là ngải Quến hay ngải Quyến. Nơi bán hoa kiểng gọi đây là Lan chi sọc. Nó có chức năng kêu gọi, rủ rê khách vãng lai đến cửa tiệm, giúp gia chủ luôn có lượng khách ổn định.