Thứ ba, 20/11/2018 7:03 PM

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

Thứ ba, 07/11/2017 1:34 PM

Theo sách của Tuệ Tĩnh, Ốc Nhồi vị ngọt tính hàn không độc, tiêu thũng thông tiểu tiện, trừ thấp nhiệt, đau mắt, tràng nhạc. Dùng chữa trị chứng nội nhiệt tiểu buốt dắt, phù thũng, vàng da, táo bón, xuất huyết, tâm phiền khó ngủ, hạch kết tràng nhạc và các chứng liên quan đến âm hư thấp nhiệt dùng đều tốt.

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...
Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp,
Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

Thành phần dinh dưỡng

Ốc nhồi chứa 11,9% protid; 0,7% lipid, các vitamin (B1 0,01mg%; B2 0,06mg%; PP 1mg%); các muối (Ca 1.357mg%; P 191mg%). Ốc cung cấp 86 calo/100g thịt.

Món ăn bài thuốc từ Ốc Nhồi

1. Chữa chứng người nóng bứt rứt, tâm âm hư

Dùng bài “Ốc nhồi nấu chua”: Ốc nhồi, măng chua, khế, cà chua, hành, mùi tàu, thì là, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh nhiệt dưỡng âm.

2. Chữa âm hư hỏa vượng, tăng huyết áp

Dùng bài “Ốc nhồi om khế” gồm ốc nhồi, đậu phụ, cơm mẻ, nghệ, tía tô, lá lốt, ớt, nghệ, mắm tôm, tiêu gia vị vừa đủ om ăn.

Công dụng: Bổ âm thanh hỏa, an thần, hạ áp.

3. Chữa đái tháo đường, người nóng táo bón

Dùng bài “Ốc nhồi bung chuối đậu”: Ốc nhồi, chuối xanh, đậu phụ, thịt ba chỉ, lá lốt, tía tô, nghệ, ớt, mắm muối gia vị vừa đủ nấu nhừ ăn.

Công dụng: Thanh vị, sinh tân, dưỡng âm.

4. Chữa vị nhiệt miệng lưỡi lở chảy máu

Dùng bài “Ốc nhồi bung cà”: Ốc nhồi, cà tím, thịt ba chỉ, đậu phụ, khế, tía tô, nghệ, hành, mùi tàu, thì là, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh vị dưỡng âm, cầm huyết.

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

5. Chữa tiểu đục, tiểu buốt rắt, sỏi tiết niệu

Dùng bài “Ốc nhồi nấu măng”: Ốc nhồi,  măng, hoa chuối, dứa, khế, cà chua, thì là, dầu ăn, tiêu, ớt gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh thấp nhiệt dưỡng âm.

6. Chữa bí tiểu, phì đại tuyến tiền liệt

Dùng bài “Bún ốc”: ốc nhồi, khế, cà chua, đậu phụ, nghệ, rau cần, tía tô, lá lốt, ớt, mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh nhiệt lợi thấp, thông ứ.

7. Chữa u hạch kết ở cổ sưng đau

Dùng bài “Ốc nhồi om hoa chuối”: ốc nhồi, hoa chuối, đậu phụ, riềng, mẻ, sả, lá lốt, tía tô, nghệ, ớt, mắm, muối gia vị vừa đủ om nhừ ăn.

Công dụng: thanh nhiệt, hóa đàm.

8. Chữa viêm đại tràng mạn, lỵ do  thấp nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi chiên giòn”: Ốc nhồi, trứng gà, bột chiên, lá mơ, lá lốt, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, xả gia vị vừa đủ các vị bầm tẩm bột trứng chiên giòn ăn.

Công dụng: Kiện tỳ, hòa vị, thanh thấp nhiệt...

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

9. Chữa viêm gan, vàng da do thấp nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi cuộn lá lốt nướng”: Ốc nhồi, mộc nhĩ, hành tây, lá xương sông, lá lốt, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, sả gia vị vừa đủ các vị bằm nhỏ cuộn lá lốt nướng ăn.

Công dụng: Thanh can, lợi thấp thấp nhiệt.

10. Chữa nhiều mồ hôi người nóng trong

Dùng bài “Chả ốc”:  Thịt ốc bươu, mộc nhĩ, lá lốt, sả băm nhỏ, gừng, tiêu, lá chanh, gừng, các vị băm nhuyễn, làm chả hấp ăn.

Công dụng: Bổ âm, dưỡng phế thận, liễm hãn.

11. Chữa ho, phế âm hư triều nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi hấp lá gừng”: Ốc nhồi, thịt nạc vai, nấm mèo, nấm hương, tiêu, gừng, lá chanh, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, xả, lá gừng, gia vị vừa đủ các vị băm nhỏ rồi nhồi vào con ốc hấp ăn.

Công dụng: Dưỡng phế âm, giáng hỏa, chỉ khái.

Lưu ý: Ốc nhồi có tính hàn, những người tỳ vị hư hàn hay lạnh bụng đi ngoài, phế hàn ho đàm loãng, dương khí hư tay chân thường  lạnh nên kiêng, hoặc dùng cho nhiều gia vị cay ấm.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Đi Ngoài Phân Xanh
Không phải cứ có phân màu xanh là có thể nghĩ ngay đến việc mắc bệnh. Nhiều người thường lo lắng khi thấy phân có màu xanh, nhưng thực chất đây chỉ là sự thay đổi tốc độ vận chuyển phân mà không nhất thiết là dấu hiệu bệnh...
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam: Do thận bị hư hàn, khí độc phong tà ở ngoài tụ lại, công vào bên huyệt Tam lý, ngấm dần xuống bên huyệt Tam âm giao, khí độc phong nhiệt, chạy xuống hai bên...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Cây Sồi Trắng - Quercus Alba
Cây Sồi Trắng hay còn gọi là Sồi Mỹ, có tên khoa học là Quercus alba, là loại cây rừng sống lâu năm, thường phân bố ở trung Bắc Mỹ như: Minnesota, Ontario, Quebec, Nam Maine, Bắc Florida, và Đông Taxas.
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Phương Pháp Cho Ra Đời Những Loại Rượu Trứ Danh Từ Thùng Gỗ Sồi
Có rất nhiều loại gỗ sồi khác nhau nhưng trong đó phổ biến nhất là Quercus robur, Quercus petraea, Pendunculate (châu Âu), Quercus alba (Mỹ) và Sessile oak (Hungary). Ứng dụng của chúng cũng nhiều nhưng bài này chỉ bàn về cách sử dụng gỗ làm...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Trứng Bắc Thảo
Trứng Bắc Thảo hay còn có các tên khác như Trứng vịt Bắc Thảo, Trứng Bách Thảo, Bách Nhật Trứng, Thiên niên bách nhật trứng,... là món khoái khẩu của nhiều người, đây là món được làm từ trứng, có nguồn gốc Trung Hoa, tại Việt...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Cây Ngải Nàng Rù
Cây Ngải Nàng Rù còn có tên gọi khác là ngải Quến hay ngải Quyến. Nơi bán hoa kiểng gọi đây là Lan chi sọc. Nó có chức năng kêu gọi, rủ rê khách vãng lai đến cửa tiệm, giúp gia chủ luôn có lượng khách ổn định.