Thứ ba, 22/05/2018 4:57 AM

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

Thứ ba, 07/11/2017 1:34 PM

Theo sách của Tuệ Tĩnh, Ốc Nhồi vị ngọt tính hàn không độc, tiêu thũng thông tiểu tiện, trừ thấp nhiệt, đau mắt, tràng nhạc. Dùng chữa trị chứng nội nhiệt tiểu buốt dắt, phù thũng, vàng da, táo bón, xuất huyết, tâm phiền khó ngủ, hạch kết tràng nhạc và các chứng liên quan đến âm hư thấp nhiệt dùng đều tốt.

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...
Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp,
Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

Thành phần dinh dưỡng

Ốc nhồi chứa 11,9% protid; 0,7% lipid, các vitamin (B1 0,01mg%; B2 0,06mg%; PP 1mg%); các muối (Ca 1.357mg%; P 191mg%). Ốc cung cấp 86 calo/100g thịt.

Món ăn bài thuốc từ Ốc Nhồi

1. Chữa chứng người nóng bứt rứt, tâm âm hư

Dùng bài “Ốc nhồi nấu chua”: Ốc nhồi, măng chua, khế, cà chua, hành, mùi tàu, thì là, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh nhiệt dưỡng âm.

2. Chữa âm hư hỏa vượng, tăng huyết áp

Dùng bài “Ốc nhồi om khế” gồm ốc nhồi, đậu phụ, cơm mẻ, nghệ, tía tô, lá lốt, ớt, nghệ, mắm tôm, tiêu gia vị vừa đủ om ăn.

Công dụng: Bổ âm thanh hỏa, an thần, hạ áp.

3. Chữa đái tháo đường, người nóng táo bón

Dùng bài “Ốc nhồi bung chuối đậu”: Ốc nhồi, chuối xanh, đậu phụ, thịt ba chỉ, lá lốt, tía tô, nghệ, ớt, mắm muối gia vị vừa đủ nấu nhừ ăn.

Công dụng: Thanh vị, sinh tân, dưỡng âm.

4. Chữa vị nhiệt miệng lưỡi lở chảy máu

Dùng bài “Ốc nhồi bung cà”: Ốc nhồi, cà tím, thịt ba chỉ, đậu phụ, khế, tía tô, nghệ, hành, mùi tàu, thì là, mắm, muối, dầu ăn gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh vị dưỡng âm, cầm huyết.

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

5. Chữa tiểu đục, tiểu buốt rắt, sỏi tiết niệu

Dùng bài “Ốc nhồi nấu măng”: Ốc nhồi,  măng, hoa chuối, dứa, khế, cà chua, thì là, dầu ăn, tiêu, ớt gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh thấp nhiệt dưỡng âm.

6. Chữa bí tiểu, phì đại tuyến tiền liệt

Dùng bài “Bún ốc”: ốc nhồi, khế, cà chua, đậu phụ, nghệ, rau cần, tía tô, lá lốt, ớt, mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn.

Công dụng: Thanh nhiệt lợi thấp, thông ứ.

7. Chữa u hạch kết ở cổ sưng đau

Dùng bài “Ốc nhồi om hoa chuối”: ốc nhồi, hoa chuối, đậu phụ, riềng, mẻ, sả, lá lốt, tía tô, nghệ, ớt, mắm, muối gia vị vừa đủ om nhừ ăn.

Công dụng: thanh nhiệt, hóa đàm.

8. Chữa viêm đại tràng mạn, lỵ do  thấp nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi chiên giòn”: Ốc nhồi, trứng gà, bột chiên, lá mơ, lá lốt, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, xả gia vị vừa đủ các vị bầm tẩm bột trứng chiên giòn ăn.

Công dụng: Kiện tỳ, hòa vị, thanh thấp nhiệt...

Ốc Nhồi: Dùng Trị Người Nóng Bứt Rứt, Tăng Huyết Áp, Đái Tháo Đường, Miệng Lưỡi Lở Chảy Máu, Phì Đại Tuyến Tiền Liệt...

9. Chữa viêm gan, vàng da do thấp nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi cuộn lá lốt nướng”: Ốc nhồi, mộc nhĩ, hành tây, lá xương sông, lá lốt, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, sả gia vị vừa đủ các vị bằm nhỏ cuộn lá lốt nướng ăn.

Công dụng: Thanh can, lợi thấp thấp nhiệt.

10. Chữa nhiều mồ hôi người nóng trong

Dùng bài “Chả ốc”:  Thịt ốc bươu, mộc nhĩ, lá lốt, sả băm nhỏ, gừng, tiêu, lá chanh, gừng, các vị băm nhuyễn, làm chả hấp ăn.

Công dụng: Bổ âm, dưỡng phế thận, liễm hãn.

11. Chữa ho, phế âm hư triều nhiệt

Dùng bài “Ốc nhồi hấp lá gừng”: Ốc nhồi, thịt nạc vai, nấm mèo, nấm hương, tiêu, gừng, lá chanh, hành tím, mắm ngon, đường, tiêu, ớt, xả, lá gừng, gia vị vừa đủ các vị băm nhỏ rồi nhồi vào con ốc hấp ăn.

Công dụng: Dưỡng phế âm, giáng hỏa, chỉ khái.

Lưu ý: Ốc nhồi có tính hàn, những người tỳ vị hư hàn hay lạnh bụng đi ngoài, phế hàn ho đàm loãng, dương khí hư tay chân thường  lạnh nên kiêng, hoặc dùng cho nhiều gia vị cay ấm.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Nấm Độc Trắng Hình Nón - Amanita Virosa
Khi bị ngộ độc Nấm Độc Trắng Hình Nón (Amanita Virosa) bệnh nhân sẽ đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Tùng Lam - Isatis Tinctoria
Theo các nhà nghiên cứu tại Viện thí nghiệm cây công nghiệp ở Bologna (Ý), trong cây Tùng Lam (Isatis tinctoria) có chứa một lượng lớn glucobrassicin (GBS), một chất có khả năng chống ung thư và hiện được sử dụng như nguồn dược liệu...
Triệu Chứng Và Cách Xử Lý Khi Ngộ Độc Tetrodotoxin
Tetrodotoxin rất độc với thần kinh, ức chế kênh natri, đặc biệt ở cơ vân, ngăn cản phát sinh điện thế và dẫn truyền xung động, hậu quả chính là gây liệt cơ và suy hô hấp, dễ tử. Để được cứu sống, bệnh nhân cần được đảm...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Đại Phong Tử
Đại Phong Tử là dược liệu sử dụng hạt của cây chùm Bao Lớn (Hydnocarpus Anthelmintica)có vị cay, tính nóng, có độc. Được dùng trị phong ngứa, phong cùi, lở loét, giã nát đắp lên hoặc đốt tồn tính trộn dầu mè xức vào. Giang...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.