Thứ tư, 21/02/2018 6:16 AM

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

Thứ hai, 06/11/2017 1:16 PM

Theo sách Tuệ Tĩnh, Ếch Đồng có tên điền kê (gà đồng), vị ngọt, tính lạnh, vào kinh tỳ, vị, bàng quang, không độc, công dụng bồi bổ tỳ vị, trị lao, nhiệt, hư phiền, trẻ em lở ngứa mụn nhọt rôm sảy, trị phù thũng, tiểu đường, tiểu buốt, lợi thủy, an thai.

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...
Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai,
Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

Giá trị dinh dưỡng

Thịt ếch có chứa 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg phốt pho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP... cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal.

Dùng thịt ếch rất tốt với chứng tỳ vị yếu ăn kém, trẻ em gầy còm, phụ nữ thai yếu, chứng lở ngứa phù thũng thể thấp nhiệt và các chứng hư nhược dùng đều tốt.

Tùy theo bệnh chứng nhu cầu sử dụng có thể chọn món ăn bài thuốc từ ếch dưới đây.

1. Chữa trẻ bị cam tích, còi cọc, do nhiều nguyên nhân: Phép trị bổ tỳ vị, khí huyết.

Dùng bài “cháo ếch” gồm thịt ếch, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hành, ngò, tiêu, gia vị vừa đủ, nấu ăn.

2. Chữa phụ nữ có thai mệt mỏi, phù chân: Phép trị bổ khí huyết, kiện tỳ hóa thấp.

Dùng món ăn bài thuốc “ếch xào lăn” gồm thịt ếch, hành tây, hành tím, tỏi, hành, ngò, mắm, muối, tiêu, gia vị vừa đủ, xào ăn.

3. Chữa trẻ em hay nóng hay nổi rôm sảy, mụn nhọt: Phép trị bổ tỳ thanh nhiệt.

Dùng bài “ếch xào khổ qua” gồm thịt ếch đồng, khổ qua, chao, tỏi, gừng, dầu hào,tiêu, gia vị vừa đủ, xào ăn.

4. Chữa phù thũng, tiểu buốt rắt, do thấp nhiệt: Phép trị kiện tỳ, hóa thấp, thanh nhiệt.

Dùng bài “thịt ếch nấu chua” gồm thịt ếch, cà chua, dứa, me, ngò gai, hành lá, dầu ăn, tiêu, ớt, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

5. Chữa tâm tỳ hư, khó ngủ: Phép trị bổ tâm tỳ, thanh nhiệt, an thần.

Dùng bài “ếch xào lá quế” gồm đùi ếch, lá quế, nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, hành tây, hành tím, tỏi, gia vị vừa đủ, hầm ăn.

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

6. Chữa phế âm hư, ho khan: Phép trị dưỡng phế âm, thanh hỏa chỉ khái.

Dùng bài “ếch xào dứa khế” gồm thịt ếch, dứa, khế chua, rau mùi, hành tím, đường, dầu ăn, mắm, muối, tiêu, nghệ, gia vị vừa đủ, xào ăn.

7. Chữa tỳ thận hư nhức mỏi tay chân: Phép trị bổ khí huyết, trừ thấp.

Dùng bài “thịt ếch xào lá lốt” gồm thịt ếch lột da, lá lốt, hành tây, nước cốt dừa, tỏi băm, gia vị vừa đủ, xào ăn.

8. Chữa tiểu đường, gầy sút. Phép trị thanh vị, sinh tân, dưỡng âm.

Dùng bài “ếch om chuối đậu” gồm thịt ếch, chuối xanh, thịt ba chỉ, lá lốt, tía tô, nghệ, tiêu, ớt, mắm, muối, gia vị vừa đủ, nấu nhừ ăn.

9. Chữa sản phụ sau sinh, ăn ít thiếu sữa: Phép trị bổ khí huyết, kiện tỳ.

Dùng bài “ếch xào nghệ” gồm thịt ếch, nghệ tươi, hành tây, mộc nhĩ, hành tỏi, dầu ăn, nước dùng, gia vị vừa đủ, xào ăn.

10. Chữa vị nhiệt răng lợi hay chảy máu. Phép trị dưỡng âm, thanh vị.

Dùng bài “ếch xào dưa chua” gồm thịt ếch, dưa cải, cà chua, hành tím, tỏi, hành, ngò, gia vị vừa đủ, xào ăn.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
1

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
6 Phép Ngoại Trị Về Thương Hàn Của Thần Y Hoa Đà
Để điều trị Thương hàn theo phương cách của thần y Hoa đà thì ngoài 32 bài thuốc với chứng bệnh khác nhau vị thầy thuốc tài ba này còn hướng các bạn tới 6 phép ngoại trị nữa. Rất công hiệu. Mời cả nhà...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Niềm Ngư Vĩ (Đuôi cá nheo) cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá, để tươi, dán ngay vào má và môi để chữa miệng mắt bị méo xệch.
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.