Thứ tư, 20/02/2019 7:28 AM

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

Thứ hai, 06/11/2017 1:16 PM

Theo sách Tuệ Tĩnh, Ếch Đồng có tên điền kê (gà đồng), vị ngọt, tính lạnh, vào kinh tỳ, vị, bàng quang, không độc, công dụng bồi bổ tỳ vị, trị lao, nhiệt, hư phiền, trẻ em lở ngứa mụn nhọt rôm sảy, trị phù thũng, tiểu đường, tiểu buốt, lợi thủy, an thai.

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...
Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai,
Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

Giá trị dinh dưỡng

Thịt ếch có chứa 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg phốt pho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP... cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal.

Dùng thịt ếch rất tốt với chứng tỳ vị yếu ăn kém, trẻ em gầy còm, phụ nữ thai yếu, chứng lở ngứa phù thũng thể thấp nhiệt và các chứng hư nhược dùng đều tốt.

Tùy theo bệnh chứng nhu cầu sử dụng có thể chọn món ăn bài thuốc từ ếch dưới đây.

1. Chữa trẻ bị cam tích, còi cọc, do nhiều nguyên nhân: Phép trị bổ tỳ vị, khí huyết.

Dùng bài “cháo ếch” gồm thịt ếch, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hành, ngò, tiêu, gia vị vừa đủ, nấu ăn.

2. Chữa phụ nữ có thai mệt mỏi, phù chân: Phép trị bổ khí huyết, kiện tỳ hóa thấp.

Dùng món ăn bài thuốc “ếch xào lăn” gồm thịt ếch, hành tây, hành tím, tỏi, hành, ngò, mắm, muối, tiêu, gia vị vừa đủ, xào ăn.

3. Chữa trẻ em hay nóng hay nổi rôm sảy, mụn nhọt: Phép trị bổ tỳ thanh nhiệt.

Dùng bài “ếch xào khổ qua” gồm thịt ếch đồng, khổ qua, chao, tỏi, gừng, dầu hào,tiêu, gia vị vừa đủ, xào ăn.

4. Chữa phù thũng, tiểu buốt rắt, do thấp nhiệt: Phép trị kiện tỳ, hóa thấp, thanh nhiệt.

Dùng bài “thịt ếch nấu chua” gồm thịt ếch, cà chua, dứa, me, ngò gai, hành lá, dầu ăn, tiêu, ớt, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

5. Chữa tâm tỳ hư, khó ngủ: Phép trị bổ tâm tỳ, thanh nhiệt, an thần.

Dùng bài “ếch xào lá quế” gồm đùi ếch, lá quế, nấm mèo, nấm rơm, cà rốt, hành tây, hành tím, tỏi, gia vị vừa đủ, hầm ăn.

Ếch Đồng: Trị Phù Thũng, Lợi Thủy, An Thai, Trẻ Em Rôm Sảy, Mụn Nhọt, Tiểu Buốt, Khó Ngủ Tiểu Đường...

6. Chữa phế âm hư, ho khan: Phép trị dưỡng phế âm, thanh hỏa chỉ khái.

Dùng bài “ếch xào dứa khế” gồm thịt ếch, dứa, khế chua, rau mùi, hành tím, đường, dầu ăn, mắm, muối, tiêu, nghệ, gia vị vừa đủ, xào ăn.

7. Chữa tỳ thận hư nhức mỏi tay chân: Phép trị bổ khí huyết, trừ thấp.

Dùng bài “thịt ếch xào lá lốt” gồm thịt ếch lột da, lá lốt, hành tây, nước cốt dừa, tỏi băm, gia vị vừa đủ, xào ăn.

8. Chữa tiểu đường, gầy sút. Phép trị thanh vị, sinh tân, dưỡng âm.

Dùng bài “ếch om chuối đậu” gồm thịt ếch, chuối xanh, thịt ba chỉ, lá lốt, tía tô, nghệ, tiêu, ớt, mắm, muối, gia vị vừa đủ, nấu nhừ ăn.

9. Chữa sản phụ sau sinh, ăn ít thiếu sữa: Phép trị bổ khí huyết, kiện tỳ.

Dùng bài “ếch xào nghệ” gồm thịt ếch, nghệ tươi, hành tây, mộc nhĩ, hành tỏi, dầu ăn, nước dùng, gia vị vừa đủ, xào ăn.

10. Chữa vị nhiệt răng lợi hay chảy máu. Phép trị dưỡng âm, thanh vị.

Dùng bài “ếch xào dưa chua” gồm thịt ếch, dưa cải, cà chua, hành tím, tỏi, hành, ngò, gia vị vừa đủ, xào ăn.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Thở Kussmaul
Thở Kussmaul cũng được mô tả như “đói không khí” (chứng thở nhanh sâu), thở Kussmaul  tiêu biểu là thở hít vào nhanh, sâu.
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Con Sá Sùng - Sipunculus Nudus
Bạn có biết con sá sùng không? Bạn có từng nghe phong phanh ở đâu đó rằng: Đây là một loại dược liệu quý, rất đắt tiền giúp cường dương, tăng sinh lực cho các quý ông chứ? Wao! bây giờ bạn sẽ được mục sở...
Cây Tầm Xuân - Rosa Canina
Trong Ðông y, Cây Tầm Xuân - Rosa Canina là một vị thuốc. Người ta thường thu hái hoa, quả, cành và rễ để làm thuốc. Theo quan niệm của Đông y, tầm xuân có công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, trừ phong, hoạt huyết, chỉ huyết, giải độc,...
Toàn Tập Về Cách Trị Bệnh Vô Sinh Hiếm Muộn Ở Nam Giới Bằng Đông Y
Bệnh vô sinh hiếm muộn là căn bệnh khá phổ biến, nó có thể xẩy ra ở cả 2 giới. Trong khuôn khổ bài viết này xin giới thiệu toàn tập cách trị bệnh vô sinh nam bằng Đông y. Bạn hãy căn cứ vào các chứng trạng được mô tả và tìm ra...
Nhất Dạ Tứ Tử Thang: Trị Yếu Sinh Lý Vô Cùng Hiệu Quả, Giúp 1 Đêm Sinh Liền 4 Con
Nhất Dạ Tứ Tử Thang là phương rượu thuốc giúp sinh tinh, ích tủy, mạnh gân cốt, bổ thận tráng dương, mạnh sinh lý. Có tác dụng với người cơ thể yếu mệt, mỏi gối, đau lưng, di tinh, hoạt tinh, dương suy...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Bạch Đinh Hương
Bạch Đinh Hương hay còn gọi là Phân khô của chim sẻ, nó cũng có một vài tên khác như Ma tước phần, Hùng tước xí.
Ôn Dương Chỉ Tả Thang - Trị Viêm Loét Đại Tràng Mạn Tính Trong 1 Tháng
Ôn dương chỉ tả thang là bài thuốc đông y dùng trị viêm loét đại tràng mạn tính vô cùng hiệu quả. Bài thuốc này đã giúp giảm triệu chứng bệnh của bệnh nhân chỉ trong vòng một tháng sử dụng.
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.