Thứ hai, 20/08/2018 7:20 AM

Cua Biển: Chữa Huyết Hư, Đau Đầu, Chóng Mặt, Trẻ Em Còi Cọc Chậm Lớn, Thiểu Năng Tuần Hoàn Não, Đau Lưng Mỏi Gối...

Thứ hai, 06/11/2017 10:54 AM

Theo Y học cổ truyền thịt Cua Biển có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, tác dụng thanh nhiệt, bổ huyết, tán ứ, giảm đau, thông kinh lạc, ích xương tủy, dùng rất tốt cho trẻ em, người lớn gầy khó lên cân, gân xương yếu, các chứng đau tê liên quan khí huyết huyết ứ đều tốt.

Cua Biển: Chữa Huyết Hư, Đau Đầu, Chóng Mặt, Trẻ Em Còi Cọc Chậm Lớn, Thiểu Năng Tuần Hoàn Não, Đau Lưng Mỏi Gối...
Cua Biển: Chữa Huyết Hư, Đau Đầu, Chóng Mặt,
Trẻ Em Còi Cọc Chậm Lớn, Thiểu Năng Tuần Hoàn Não, Đau Lưng Mỏi Gối...

Thành phần dinh dưỡng

Tính thành phần dinh dưỡng thịt cua có tới 17,5% protein, 0,6% lipid, 141mg% Ca, 191mg% P, 3,8mg% Fe, 0,05mg% vitamin B1, 0,08 mg% vitamin B2, 3mg% vitamin PP.

Dưới đây là một số món ăn bài thuốc từ cua biển

1. Chữa huyết hư, đau đầu chóng mặt. Phép trị bổ thông khí huyết.

Dùng bài “Canh cua biển” gồm cua biển, cà chua, me, hành ngò mắm muối gia vị. Bằng cách luộc cua lấy thị phi hành mỡ cho chín thơm múc ra tô, khi nấu canh cà chua chín cho cua hành, ngò nêm gia vị vừa đủ ăn.

2. Chữa trẻ em còi cọc châm lớn. Phép trị bổ khí huyết kiện tỳ vị.

Dùng bài “Súp măng tây cua” gồm thịt cua biển, măng tây, trứng gà, bột năng, mộc nhĩ, muối, tiêu, rau mùi, gia vị vừa đủ, nấu súp ăn.

3. Chữa hay đau nhó dạ dày thể huyết ứ. Phép trị hoạt huyết, hóa ứ, kiện tỳ vị

Dùng bài “Súp cua bắp non” gồm thịt cua biển, thịt gà xé nhỏ, ngô non bào, trứng gà, bột năng, hành, ngò, gia vị vừa đủ, nấu súp ăn.

4. Chữa hay tức ngực sườn do huyết ứ. Phép tr bổ mát thông khí huyết, hoá ứ.

Dùng bài “Cua xào miến dong” gồm cua biển, miến dong, hành tây, cà rốt, nấm mèo, giá đậu, hành, ngò gia, vị vừa đủ, xào ăn.

5. Chữa thiểu năng tuần hoàn não. Phép tr bổ thông khí huyết.

Dùng bài “Cháo cua biển” gồm thịt cua biển, gạo mới, đậu xanh, giá đậu, hành, ngò gia vị vừa đủ, nấu cháo ăn.

6. Chữa đêm ngủ chuột rút chân, tay. Phép trị bổ thông khí huyết, kiện tỳ thận.

Dùng bài “Cua lột xào chua ngọt”gồm cua lột, hành tây, cà chua, hành lá, gừng gỏi, dầu ăn, gia vị vừa đủ, xào ăn.

7. Chữa thận khí hư sinh lý yếu, đau lưng. Phép trích tinh huyết bổ thận khí.

Dùng bài “Cua sốt ớt Singapo: Cua biển, bột bắp (ngô), hành tây, tỏi, gừng, hành tím, đường, ớt, tương hột, cà chua, giấm gạo, trứng gà, dầu ăn, nước dùng, gia vị vừ đủ, làm sốt ăn.

8. Chữa đau lưng mỏi gối gân xương yếu. Phép trị bổ khí thông huyết, ích gân cơ.

Dùng bài “Cua rang me” gồm cua thịt, me chín, tỏi, hành tây đã thái mỏng, bột năng gia vị vừa đủ rang ăn kèm rau, tía tô, kinh giới, rau thơm.

9. Chữa phụ nữ huyết hư có kinh đau bụng. Phép trị bổ khí huyết, hóa ứ điều kinh

Dùng bài “Chả giò tôm cua” gồm thịt cua biển, tôm, trứng gà, cà rốt, hành tây, khoai môn, giá đỗ, bánh tráng, nấm mèo các vị thái nhỏ trộn trứng gia vị vừa đủ quấn làm chả chiêng ăn kèm rau kinh gới, tía tô, rau thơm.

10. Chữa phụ sản phụ thiếu sữa, mệt mỏi. Phép trị bổ thông khí huyết, lợi sữa.

Dùng bài “Chả cua nướng” gồm thịt cua biển, thịt heo xay, trứng gà, hành tây, nấm mèo, buốn khô các vị thái nhỏ trộn mắm muối hành ngò tiêu gia vị vừa đủ vào chảo nướng, rán chín ăn.

 

Nguồn tham khảo

Dongyminhphuc

Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

4 Cách Sơ Cứu Nhanh Khi Bị Trúng Độc Bằng Trứng Gà
Trúng độc (thuốc sâu, thạch tín...) phải đi cấp cứu ở bệnh viện. Nếu giao thông ách tắc, không có cách nào đi viện ngày thì chọn mấy phương thuốc sau để sơ cứu rồi đưa đi bệnh viện sau:
Trị Ho, Viêm Họng, Nôn Mửa Và Nước Ăn Chân Bằng Quả Me Rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát. Có tác dụng hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hoà đàm, sinh tân chỉ khát. Ở Ấn Ðộ người ta cũng dùng làm thuốc làm mát, lợi tiểu, nhuận tràng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Xô Thơm - Salvia Officinalis
Từ xưa, cây Xô thơm (Salvia Officinalis) được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá...
Trị Rắn Độc Cắn Bằng Trứng Gà Cực Kỳ Hiệu Nghiệm
Khi bị rắn độc cắn bạn hãy buộc kỹ trên dưới chỗ cắn không cho nọc độc truyền đi khắp nơi. Dùng dao hoặc kim khử trùng chích chỗ bị cắn và nặn nọc độc ra hoặc dùng bình hút hút hết chất độc ra. Sau đó dùng các bài...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Sữa Đậu Nành
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.