Chủ nhật, 27/05/2018 3:55 AM

Cách Ngâm Rượu Dứa Dại Giúp Tiêu Đàm, Khai Tâm, Ích Trí, Sáng Mắt Và Làm Mạnh Tinh Thần

Thứ sáu, 03/11/2017 1:16 PM

Quả dứa dại khi được ngâm cùng rượu có rất công dụng  như điều hòa âm dương, cố nguyên khí, bổ tỳ vị, làm mạnh tinh thần, tiêu đàm, giải ngộ độc rượu, ích huyết, làm nhẹ đầu, khai tâm, ích trí, sáng mắt….

Cách Ngâm Rượu Dứa Dại Giúp Tiêu Đàm, Khai Tâm, Ích Trí, Sáng Mắt Và Làm Mạnh Tinh Thần
Cách Ngâm Rượu Dứa Dại Giúp Tiêu Đàm, Khai Tâm, Ích Trí, Sáng Mắt Và Làm Mạnh Tinh Thần

Đặc điểm quả chín màu vàng cam, quả nhiều hốc ngăn chia quả thành nhiều hốc quả chín thơm quả thường có kích thước tương tự quả dứa ăn được nhưng nhỏ hơn

CÁCH NGÂM

Chọn quả dứa dại ngâm rượu

Quả chọn không cần chọn quả to mà chọn quả vừa tầm quả chín tới không xanh quá hay chín quá, kiểm tra bằng bóp ấn mềm quá hay cứng quá đều không được

Chế biến dứa dại ngâm rượu

Quả dứa dại được rửa sạch không cần cạo vỏ hay khoét mắt như dứa ăn được. Lưu ý rửa sạch và phấn và các hốc của quả vì phấn quả có tính độc không tốt cho cơ thể

Quả chọn bổ dọc lấy tay bóc các khối liên kết trong quả dứa hay gọi là các hốc ra.

Ngâm rượu dứa dại tươi

Quả tươi sau chế biến tiến hành ngâm với rượu nếp nấu 40 độ có thể dùng rượu ngô Bản Phố ngâm uống cũng rất thơm ngon. Tỷ lệ ngâm 1kg quả tươi 3 lít rượu

Rượu ngâm sau 30 ngày là dùng được

Ngâm rượu dứa dại khô

Quả dứa tươi đem phơi khô hoặc sấy. Nếu phơi thì phơi chỉ lấy nhiệt và tránh ánh nắng trực tiếp nếu sấy thì sấy  nhiệt độ thấp và thời gian dài để tránh mất chất quý trong quả.

Phơi xong ngâm với rượu nếp nấu 38 độ ngâm  sau 100 ngày uống sẽ thơm ngon hơn.

Mách nhỏ:  Để bình rượu được thơm ngon hơn nên ngâm kết hợp với chuối hột rừng sẽ làm cho rượu dễ uống và rất thơm.

 
Quan tâm  
2

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Nấm Độc Trắng Hình Nón - Amanita Virosa
Khi bị ngộ độc Nấm Độc Trắng Hình Nón (Amanita Virosa) bệnh nhân sẽ đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Tùng Lam - Isatis Tinctoria
Theo các nhà nghiên cứu tại Viện thí nghiệm cây công nghiệp ở Bologna (Ý), trong cây Tùng Lam (Isatis tinctoria) có chứa một lượng lớn glucobrassicin (GBS), một chất có khả năng chống ung thư và hiện được sử dụng như nguồn dược liệu...
Triệu Chứng Và Cách Xử Lý Khi Ngộ Độc Tetrodotoxin
Tetrodotoxin rất độc với thần kinh, ức chế kênh natri, đặc biệt ở cơ vân, ngăn cản phát sinh điện thế và dẫn truyền xung động, hậu quả chính là gây liệt cơ và suy hô hấp, dễ tử. Để được cứu sống, bệnh nhân cần được đảm...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Điềm Qua Tử
Điềm Qua Tử là hạt quả Dưa Bở có vị ngọt, tính hàn; có tác dụng tán kết tiêu ứ, thanh phế, nhuận tràng. Được dùng Trị ho do nhiệt, miệng khát, suy giảm chức năng ở ruột và phổi, táo bón; trị đờm; giúp nhuận tràng.
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.