Thứ sáu, 18/01/2019 4:48 PM

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm

Thứ bảy, 07/10/2017 11:36 AM

Những ngày mưa dầm mà được thưởng thức món sườn heo kho tiêu cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng. Cách làm sườn non kho tiêu quá đơn giản, món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, chỉ nghĩ tới thôi đã thèm lắm rồi nè. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm món ngon tuyệt vời này thôi.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm

Nguyên liệu

- Sườn non: 600g (Bạn cũng có thể chọn sườn sụn ăn cũng rất ngon)

- Tiêu sọ: 1 nhúm nhỏ

- Hạt nêm, đường, nước mắm ngon

- Nước hàng

- Hành khô, tỏi

- Nước dừa: 1 bát con

- Dầu điều

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai

1. Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon

2. Tiêu sọ dùng cối giã dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.

3. Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng.

Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.

4. Bạn đổ vào nồi sườn một bát con nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn là được, cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, cùng với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Trong khi đun bạn nên vặn lửa nhỏ để kho sườn liu riu cho cạn nước.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.

5. Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt bếp, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Kho đến khi sườn cạn thì bạn bắc ra ăn nóng với cơm nhé!

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và tốn rất ít thời gian là bạn đã hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Món sườn non kho tiêu cực ngon, đậm vị, miếng sườn săn chắc với phần sụn giòn và thịt dai dai lại thơm nức mùi tiêu. Nếu thích bạn có thể rắc chút rau ngò lên cho đẹp mắt là đã xong món ăn thơm ngon này rồi. Cách làm sườn non kho tiêu không quá khó phải không nào, cả gia đình hãy quây quần bên nhau và thưởng thức cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài món sườn non kho tiêu này thì bạn cũng có thể chế biến sườn thành những món sườn ngon khác nhé.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.

 Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!

 

Nguồn tham khảo

Làm Sao

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.