Thứ ba, 16/10/2018 1:18 PM

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm

Thứ bảy, 07/10/2017 11:36 AM

Những ngày mưa dầm mà được thưởng thức món sườn heo kho tiêu cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng. Cách làm sườn non kho tiêu quá đơn giản, món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, chỉ nghĩ tới thôi đã thèm lắm rồi nè. Vậy chúng ta cùng bắt tay vào làm món ngon tuyệt vời này thôi.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm

Nguyên liệu

- Sườn non: 600g (Bạn cũng có thể chọn sườn sụn ăn cũng rất ngon)

- Tiêu sọ: 1 nhúm nhỏ

- Hạt nêm, đường, nước mắm ngon

- Nước hàng

- Hành khô, tỏi

- Nước dừa: 1 bát con

- Dầu điều

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai

1. Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon

2. Tiêu sọ dùng cối giã dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.

3. Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng.

Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.

4. Bạn đổ vào nồi sườn một bát con nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn là được, cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, cùng với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Trong khi đun bạn nên vặn lửa nhỏ để kho sườn liu riu cho cạn nước.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.

5. Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt bếp, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Kho đến khi sườn cạn thì bạn bắc ra ăn nóng với cơm nhé!

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và tốn rất ít thời gian là bạn đã hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Món sườn non kho tiêu cực ngon, đậm vị, miếng sườn săn chắc với phần sụn giòn và thịt dai dai lại thơm nức mùi tiêu. Nếu thích bạn có thể rắc chút rau ngò lên cho đẹp mắt là đã xong món ăn thơm ngon này rồi. Cách làm sườn non kho tiêu không quá khó phải không nào, cả gia đình hãy quây quần bên nhau và thưởng thức cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài món sườn non kho tiêu này thì bạn cũng có thể chế biến sườn thành những món sườn ngon khác nhé.

Cách Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Nức Cực Đưa Cơm Cho Những Ngày Mưa Dầm
Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.

 Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!

 

Nguồn tham khảo

Làm Sao

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Món Chè Thái Sài Thành: 20 Vẫn Hot...
Ở cái xứ năng động như Sài Gòn thì mọi thứ đều đến rất nhanh và ra đi cũng nhanh không kèm nhưng có món chè Thái thì có vẻ không tuân theo quy luật ấy hay nó có bí quyết gì của chủ quán chăng?
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.