Thứ tư, 17/10/2018 7:07 PM

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Thứ năm, 05/10/2017 1:35 PM

CÁ MÚ SỐT CHUA NGỌT với công dụng bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết dùng trị chứng chóng mặt, ho đàm, tức ngực sườn. Đây còn là món ăn ngon nhất trong các món cá sốt với độ dai dai, ngọt ngọt của thịt cá mú giúp bữa ăn gia đình càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt
Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Nguyên liệu

- Cá mú: 1kg

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây, ớt xanh, thơm, gừng , củ kiệu.

- Gia vị, giấm, đường, xí muội, tỏi, muối, bột chiên, nước dùng.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Cách chế biến cá mú sốt chua ngọt

- Cá mú làm sạch, lóc lấy thịt phi lê để riêng. Cắt thịt phi lê thành 8 miếng bằng nhau (bạn có thể cắt khúc hoặc khía nguyên con). Sau đó ướp gia vị , thêm chút rượu vang, 1 lòng đỏ trứng gà.

- Đổ bột chiên vào chén, lăn cá vào bột.

- Cho dầu ăn vào chảo nóng. Cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chiên xương cá cho vàng để trang trí.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

- Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu cắt hạt lựu. Gừng băm nhuyễn.

- Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp trên vào xào săn. Sau đó cho 1 chén nước dùng, xí muội, giấm, đường muối nêm cho vừa ăn. Tắt bếp và cho sốt ra dĩa.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

- Cho xương cá và thịt cá đã chiên lên dĩa, chan nước sốt lên trên. Ngon hơn khi ăn nóng.

 

Nguồn tham khảo

Cung Cấp Hải Sản

Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Quán Cơm Mang Đậm Hương Vị Bắc Ngay Trung Tâm Sài Thành
Quán Bà Cả, một quán cơm mang đậm phong cách Bắc ngay trung tâm quân 1, Tp. HCM phục cơm trưa theo hình thức gia đình, mỗi phần 2 người ăn với nhiều món, chi phí khoảng 200 nghìn.
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.