Thứ bảy, 19/01/2019 7:04 AM

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Thứ năm, 05/10/2017 1:35 PM

CÁ MÚ SỐT CHUA NGỌT với công dụng bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết dùng trị chứng chóng mặt, ho đàm, tức ngực sườn. Đây còn là món ăn ngon nhất trong các món cá sốt với độ dai dai, ngọt ngọt của thịt cá mú giúp bữa ăn gia đình càng trở nên hấp dẫn hơn.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt
Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Nguyên liệu

- Cá mú: 1kg

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây, ớt xanh, thơm, gừng , củ kiệu.

- Gia vị, giấm, đường, xí muội, tỏi, muối, bột chiên, nước dùng.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

Cách chế biến cá mú sốt chua ngọt

- Cá mú làm sạch, lóc lấy thịt phi lê để riêng. Cắt thịt phi lê thành 8 miếng bằng nhau (bạn có thể cắt khúc hoặc khía nguyên con). Sau đó ướp gia vị , thêm chút rượu vang, 1 lòng đỏ trứng gà.

- Đổ bột chiên vào chén, lăn cá vào bột.

- Cho dầu ăn vào chảo nóng. Cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục chiên xương cá cho vàng để trang trí.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

- Hành tây, thơm, ớt xanh, củ kiệu cắt hạt lựu. Gừng băm nhuyễn.

- Phi thơm tỏi, cho hỗn hợp trên vào xào săn. Sau đó cho 1 chén nước dùng, xí muội, giấm, đường muối nêm cho vừa ăn. Tắt bếp và cho sốt ra dĩa.

Trị Chóng Mặt, Ho Đàm, Tức Ngực Sườn Bằng Món Cá Mú Sốt Chua Ngọt

- Cho xương cá và thịt cá đã chiên lên dĩa, chan nước sốt lên trên. Ngon hơn khi ăn nóng.

 

Nguồn tham khảo

Cung Cấp Hải Sản

Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.