Thứ hai, 17/12/2018 9:11 AM

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Thứ năm, 05/10/2017 9:56 AM

Vào những ngày chay tịnh thì bạn đừng bỏ qua món CỦ SEN KHO CHAY này nhé, tuy đơn giản trong nguyên liệu và cách làm nhưng vô cùng đưa cơm luôn. Bên cạnh đó món ăn còn góp phần thanh lọc thải độc cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa tối ưu nữa. Chúng ta cùng làm thôi nào.

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay
Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Nguyên liệu

- 500gr củ sen

- 1 muỗng cà phê giấm táo hoặc giấm

- 1-2 muỗng canh dầu ăn

- ¼ chén nước tương

- 1 nhánh hành boa-rô băm nhỏ

- ½ chén đường đường

- 2 muỗng cà phê dầu mè

- Mè rang

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Cách làm

Củ sen chọn củ non, gọt vỏ, cắt lát mỏng 5mm, ngâm vào nước lạnh trong 30 phút với ít muối. Vớt củ sen ra, để ráo.

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Đun sôi nước, thêm giấm và củ sen vào luộc trong 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch qua nước lạnh.

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho củ sen vào đảo đều trong vài phút cho mềm.

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Thêm 2 chén nước và hành boa rô, nước tương vào khuấy đều, hạ lửa nhỏ nấu trong 40 phút, đậy nắp.

Thêm nước màu thắng từ nửa chén đường vào khuấy đều rồi nấu lửa nhỏ thêm 20 phút nữa cho thấm. Thêm ít muối tiêu trộn đều, nêm nếm vừa ăn.

Thanh Lọc Cơ Thể, Hỗ Trợ Tiêu Hóa Và Cực Kỳ Đưa Cơm Với Món Củ Sen Kho Chay

Bày củ sen kho chay ra đĩa, rắc mè rang lên, dọn món ngon ăn cùng cơm trắng rất ngon. Phần còn lại bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đông dùng dần trong 2 tuần.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món chay ngon củ sen kho chay trên.

 

Nguồn tham khảo

Làm Sao

Quan tâm  
6

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Phá Lấu Trộn Lạ Đời Ở Đà Nãng
Phá Lấu là món rất phổ biến ở miền Nam thế nên ngay cả những quán cơm ven đường ở bất kỳ hèm hóc nào nơi Sài thành đều có. Nhưng có một nơi chế biến món này rất phá cách và nếu có dịp đến đó thì bạn đừng quên thưởng...
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.