Chủ nhật, 22/04/2018 1:25 AM

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

Thứ tư, 04/10/2017 1:54 PM

Cá Basa om mẻ là món ăn rất tốt cho sức khỏe có tác dụng trị hoa mắt, chóng mặt, miệng khô. Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô
Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá basa om mẻ cho 5 người ăn:

- Phi lê cá basa: 500g

- Riềng: 1 củ vừa

- Bột nghệ: 1 thìa cà phê

- Mẻ chua: 2 muỗng canh

- Mắm tôm: 1 muỗng canh

- Tiêu: ½ thìa cà phê

- Hành lá: 3 cây

- Thì là: 1 cây

- Ớt cay: 1 quả

- Mắm: 1 thìa cà phê

- Hạt nêm: ½ thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

Sơ chế nguyên liệu làm cá basa om mẻ:

- Riềng thái miếng lát rồi đem giã nhỏ rồi đổ một chút nước vào vắt lấy nước riềng.

- Cơm mẻ lọc lấy nước.

- Cá basa thái miếng vừa ăn.

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng KhôCách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

- Thì là cắt gốc, rửa sạch.

- Hành lá rửa sạch, chẻ nhỏ

Các bước làm cá basa om mẻ:

Bước 1: Cho cá vào tô, rắc bột nghệ vào tô rồi xóc đều cho cá thấm đều màu.

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

Bước 2: Tiếp tục cho mẻ, mắm tôm, nước riềng, hạt nêm, hạt tiêu, mắm vào xóc đều rồi ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều.

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

Bước 3: Cho cá vào nướng cho chín vàng rồi bỏ ra.

Cách Làm Cá Ba Sa Om Mẻ Chữa Chóng Mặt Hoa Mắt Miệng Khô

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá vào đảo với hành lá và thì là vài phút cho chín rồi cho ớt vào và bắt ra.

Những lưu ý khi làm cá basa om mẻ:

- Khi thái cá, không nên thái mỏng quá vì khi chín cá sẽ rất dễ vỡ.

- Om với mẻ sẽ giúp cá có vị chua chua, vị thơm độc đáo và thịt cá mềm.

- Món cá basa vừa bổ dưỡng lại không phải nhằn xương, rất dễ ăn cho cả người lớn và các bé trong nhà.

 

Nguồn tham khảo

Tối Nay Ăn Gì

Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Giảm Cân Cùng Làn Da Sáng Trong Veo Với Nước Ép Bí Đao
Các chị em nào đang có ý định giảm cân nhưng vẫn luôn muốn đảm bảo sức khỏe và giữ được một làn da min, căng bóng, trắng sáng trong veo thì nước ép bí đao là một sự lựa chọn tuyệt với. Nào chúng ta cùng bắt tay vào thực...
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm
Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm dùng cho người mệt mỏi, cơ thể suy nhược, liệt dương, di tinh, yếu sinh lý, suy giảm ham muốn tình dục. Người mắc bệnh đường hô hấp: ho, hen phế quản, viêm phế quản mãn tính. Hỗ trợ điều trị các...
Ấm Bụng Và Tăng Cường Thể Lực Với Hoa Hẹ Xào Thịt Xé Sợi
Hoa Hẹ Xào Thịt Xé Sợi là một món ăn lạ miệng, thơm ngon giúp ấm bụng và tăng cường thể lực. Mời cả nha cùng xem hướng dẫn cách làm ở bài dưới đây nhé!
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.