Thứ sáu, 24/11/2017 3:21 AM

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Thứ ba, 26/09/2017 1:33 PM

Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào như vitamin C, B, chất xơ, protein... thanh long là loại trái cây phổ biến tốt cho tim mạch, giảm viêm khớp, đẹp da, phòng chống ung thư và cải thiện thị lực...Các chuyên gia ẩm thực cho biết hạt thanh long chứa rất nhiều axit béo có lợi như omega-3 và omega-6, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng sức dẻo dai cho thành mạnh.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6
Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Theo Life Hack, trung bình, một trái thanh long chứa khoảng 60 đơn vị calo, 60 mg natri, 8 g đường, 2 g chất béo không bão hòa và 2 g protein.

Ngoài ra, thanh long có chứa vitamin C, B1, B2 và B3, và khoáng chất thiết yếu bao gồm phốt pho, sắt và canxi. Trong 100 g thanh long cung cấp 21 mg vitamin C, tương đương 34% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày, đồng thời cung cấp 3 g chất xơ, tương đương 12% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày.

8 CÔNG DỤNG CỦA QUẢ THANH LONG

1. Tốt cho tim mạch

Thanh long có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu và bổ sung thêm cholesterol tốt. Trái cây này rất giàu chất béo không bão hòa đơn giúp trái tim được nghỉ ngơi trong tình trạng tốt nhất.

2 Hỗ trợ tiêu hóa

Ăn thanh long cũng có thể giúp làm sạch hệ tiêu hóa. Thanh long có hàm lượng chất xơ rất cao, có thể cải thiện tiêu hóa kém và giảm chứng táo bón.

3. Ngăn ngừa tiểu đường

Lượng chất xơ dồi dào trong thanh long có thể kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chúng cũng có tác dụng cho những người mắc căn bệnh này.

4. Giảm viêm khớp

Viêm khớp là căn bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến các khớp xương và gây kích ứng đến các khớp, thậm chí gây liệt. Thêm thanh long vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp chống viêm, giảm viêm khớp.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Thêm thanh long vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp chống viêm, giảm viêm khớp.

5. Phòng chống ung thư

Theo Medical Daily, ngoài vitamin C, thanh long còn chứa carotene, dưỡng chất giúp chống ung thư và giảm các khối u hiệu quả. Bên cạnh đó, lycopene nằm trong phần màu đỏ của quả thanh long được chứng minh giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.

6. Giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy thêm thanh long vào chế độ ăn hàng ngày. Nguyên nhân là do thanh long chứa ít calo và nhiều chất xơ, điều này sẽ giúp cơ thể cảm thấy no nhanh hơn và kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả.

7. Cải thiện thị lực

Thanh long chứa nhiều vitamin A dạng carotene cần thiết cho võng mạc, độ sáng và tầm quan sát của mắt. Cùng với các chất chống oxy hóa, thanh long giúp duy trì, cải thiện thị lực, bảo vệ mắt trước các vấn đề tuổi tác.

8. Làm đẹp da

Giảm dấu hiệu lão hóa: Các chất chống oxy hóa của thanh long giúp giảm tác dụng của các gốc tự do gây tổn hại tế bào trong cơ thể. Điều này mang lại cho bạn làn da luôn căng mịn, trẻ trung. Bạn có thể sử dụng mặt nạ thanh long kết hợp cùng mật ong để chống lão hóa cho da.

Điều trị mụn: Trái cây giàu vitamin C này được coi là loại thuốc mỡ bôi tự nhiên hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá. Bạn có thể nghiền thanh long rồi bôi vào nốt mụn khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước. Thực hiện 2 lần/ngày để có kết quả tốt nhất.

Điều trị cháy nắng: Kết hợp thanh long với dưa chuột và mật ong, bạn có thể tạo ra một hỗn hợp làm dịu da bị cháy nắng. Lượng vitamin B3 dồi dào trong thanh long giúp dưỡng ẩm da, giải phóng nhiệt ở các khu vực da bị ảnh hưởng.

Chữa bỏng nhẹ: Theo Style Craze, bạn chỉ cần gọt bỏ vỏ và gai của thân cây thanh long, rửa sạch với nước muối loãng, giã nát lấy nước bôi hay dùng bã để đắp chỗ bỏng sẽ làm hết rát.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Trái cây giàu vitamin C này được coi
là loại thuốc mỡ bôi tự nhiên hiệu quả trong việc điều trị mụn trứng cá.

ĂN THANH LONG ĐÚNG CÁCH

Bạn biết không, hạt thanh long là một thứ đem lại rất nhiều lợi ích. Các chuyên gia ẩm thực cho biết hạt thanh long chứa rất nhiều axit béo có lợi như omega-3 và omega-6, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng sức dẻo dai cho thành mạnh.

Nhưng có một vấn đề nho nhỏ, đó là lớp vỏ của hạt thanh long tương đối khó phân hủy, kể cả với acid siêu mạnh trong dạ dày. Chính vì thế, nếu ăn như cách thông thường - ăn nhanh nuốt chửng hột, cơ thể bạn khó có thể hấp thụ được những lợi ích này.

Vậy cách ăn đúng là gì? Đó là khi ăn, bạn cần phải nhai kỹ để hạt được vỡ ra, đưa các chất bên trong hạt ra ngoài. Ngoài ra, bạn còn có thể xay thật nhuyễn thanh long thành sinh tố, cũng cho tác dụng tương tự.

MÓN ĂN BÀI THUỐC TRỊ BỆNH TỪ QUẢ THANH LONG

1. Chè thanh long khoai lang

Nguyên liệu: Thanh long 100g, khoai lang 100g, sữa tươi 250 ml.

Cách làm: Khoai lang cắt thành miếng vuông nhỏ, hấp chín cách thủy, thanh long cũng cắt thành miếng vuông nhỏ giống khoai lang, đem khoai đã hấp chín cùng với thanh long bỏ vô bát rồi cho sữa tươi vào (nếu thích ăn ngọt có thể dùng sữa có đường). Thức uống này ăn kèm với một quả trứng ốp la sẽ là một bữa sáng có giá trị dinh dưỡng cao.

Công dụng: Ăn thường xuyên có thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Ăn thường xuyên có thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột.

2. Chè trân châu thanh long

Nguyên liệu: Thanh long 1 quả, 1 nắm hạt chân trâu, đường phèn.

Cách làm:

Đun sôi nước cho hạt trân châu vào luộc, đến khi hạt bắt đầu chuyển sang màu trong suốt thì tắt bếp, vớt hạt chân trâu ra cho ngâm vào nước lạnh.

Quả thanh long bổ dọc thành đôi, khéo léo tách phần ruột ra ngoài, giữ cho vỏ còn nguyên lành. Phần ruột quả thanh long thái miếng nhỏ cho vào vỏ quả thanh long, cho tiếp hạt trân châu, đường phèn vào là có thể dùng.

Công dụng: Đồ uống này rất tốt cho dạ dày, đặc biệt thích hợp dùng vào mùa hè thời tiết oi bức.

3. Chè thanh long ngân nhĩ tuyết lê

Nguyên liệu: Thanh long 1 quả, ngân nhĩ 30g, mộc nhĩ 30g, lê 1 quả, đỗ xanh 15g, hạt kỳ tử 15g, đường phèn.

Cách làm:

Ngân nhĩ, mộc nhĩ ngâm nước cho nở ra, thanh long bổ dọc thành đôi, lấy phần ruột ra ngoài, phần vỏ giữ lại. Cắt nhỏ phần ruột quả thanh long với quả lê thành miếng vừa ăn.

Đem ruột quả thanh long, lê, ngân nhĩ, mộc nhĩ, đường phèn đã cắt nhỏ đổ nước vào đun nhỏ lửa trong 1 tiếng; đỗ xanh và hạt kỳ tử cũng đun chín.

Cho tất cả các loại vừa đun chín vào phần vỏ quả thanh long, rồi cho đỗ xanh hạt kỳ tử lên trên là có thể dùng.

Công dụng: Thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi phổi, hỗ trợ cho người uống rượu hút thuốc bài trừ độc tố.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi phổi, hỗ trợ cho người uống rượu hút thuốc bài trừ độc tố.

4. Thanh long đỏ ngâm rượu

Nguyên liệu: Thanh long đỏ 600g, đường phèn 250g, rượu 600g.

Cách làm:

Thanh long rửa sạch, để khô ráo, sau đó gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ.

Cho vào lọ thủy tinh, cứ một lớp thanh long lại thêm một lớp đường phèn.

Đổ rượu vào ngâm, sau đó bịt kín lắp bình.

Đặt bình rượu vào chỗ mát, 3 tháng sau có thể dùng.

Công dụng: Tăng cường chức năng tim mạch, bồi bổ sức khỏe.

Chú ý:

Giá trị dinh dưỡng của thanh long trắng và thanh long đỏ như nhau, loại nào cũng có thể ngâm rượu, chỉ là dùng thanh long đỏ thì màu rượu ngâm sẽ đẹp hơn.

Vì thông thường mùi vị của thanh long thì thanh nhẹ mà rượu thì nồng hơn nên kiến nghị khi dùng thêm một chút nước ép trái cây.

5. Siro thanh long chanh leo

Nguyên liệu: Chanh leo 300g, thanh long 300g, cỏ ngọt Stevia 2g, đường mạch nha 300g.

Cách làm:

Chanh leo rửa sạch lau khô, cắt đôi, dùng muỗng lấy phần ruột.

Thanh long cắt thành hạt lựu.

Cho nước vào nồi đun sôi, rồi thả cỏ ngọt Stevia đun trong 10 phút.

Vớt cỏ ngọt Stevia ra, sau đó tiếp tục cho đường mạch nha vào đun đến khi tan ra.

Cho tiếp phần ruột chanh leo và thanh long vào nồi đun nhỏ lửa.

Trong lúc nấu liên tục dùng muỗng gỗ khuấy đều để tránh bị bén nồi, ngoài ra cũng liên tục vớt bọt nổi ở bên trên.

Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp trở nên cô đặc thì có thể tắt bếp, để nguội cho vào lọ thủy tinh rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Công dụng: Đây là một loại siro hoa quả có mùi vị thơm ngon nhiều dinh dưỡng.

Quả Thanh Long: Loại Trái Cây Giàu Omega-3, Omega-6 Rất Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch Và Duy Trì Hệ Tiêu Hóa Khỏe Mạnh
Đây là một loại siro hoa quả có mùi vị thơm ngon nhiều dinh dưỡng.

6. Thanh long xào tôm nõn

Nguyên liệu: Thanh long 1 quả, tôm tươi 200g, trứng gà 1 quả, cần tây 2 cây, bột mì, dầu ăn, gia vị.

Cách làm:

Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, dùng khăn giấy thấm khô.

Cho bột canh vào tôm ướp một lúc, sau đó tiếp tục dùng khăn giấy thấm khô. Trứng gà đánh tan đều, sau đó cho tôm và bột mì vào đảo đều. Sau đó cho thêm một chút dầu ăn ( để tránh tôm bị dính vào nhau lúc xào), sau đó để trong 10 phút.

Cần tây rửa sạch cắt khúc, thanh long bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho tôm vào chảo đảo sơ cho chín vừa thì bắc ra.

Tiếp theo cho dầu ăn, cần tây, thanh long vào chảo xào cho chín vừa rồi tiếp tục đổ tôm vào chảo xào sơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho ra đĩa.

Công dụng: Đây là món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt cho thận.

LƯU KHI ĂN THANH LONG

Mặc dù thanh long có nhiều công dụng rất tốt, nhưng không phải ai cũng thích hợp sử dụng loại trái cây này.

- Người bị tiêu chảy, mệt mỏi không nên ăn do thanh long có tính lạnh.

- Nữ giới đến kỳ kinh nguyệt không nên ăn thanh long để tránh tình trạng hành kinh không thông.

- Người mang thai nên cẩn thận khi ăn thanh long. Trong thanh long có chứa nhiều protein thực vật, do đó những người mang thai dễ bị dị ứng.

- Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều thanh long. Thanh long có chứa nhiều đường glucose, người bệnh tiểu đường nếu sử dụng nhiều thanh long sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao.

- Nên chọn những quả thanh long còn tươi, trên bề mặt càng đỏ càng tốt, phần màu xanh, càng xanh càng tươi.

- Nên ăn ngay khi mới mua thanh long về, nếu chưa ăn nên để chỗ thoáng mát. Không nên bảo quản thanh long trong tủ lạnh, để tránh nhiệt độ lạnh làm hư hại dẫn đến biến chất.

 

Nguồn tham khảo

1. Soha

2. Kênh 14

3. Zing New

4. Soha

Quan tâm  
3

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
Cách Cứu Sống Người Ở 5 Chứng Tuyệt: Thắt Cổ Chết, Bị Vật Nặng Đè Chết, Nằm Ngủ Thấy Ma Đè, Thấy Quỷ Sợ Hãi Mà Chết, Chết Rét
Năm chứng tuyệt là: thắt cổ chết, bị vật nặng đè chết, nằm ngủ thấy ma đè, thấy quỷ sợ hãi mà chết, chết rét. Người ta có sống thì tất có chết, nhưng chết một các bất ngờ thì không phải là mạng đáng chết, cho nên nếu có...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Gáo Vàng - Sarcocephalus Cordatus
Vỏ cây Gáo Vàng (Sarcocephalus Cordatus) là một vị thuốc có tác dụng giải cảm, hạ sốt rất tốt. điều trị bệnh xơ gan cổ trướng, tiêu chảy, kiết lỵ, sát trùng, chống nhiễm khuẩn vết thương.
Những Dấu Hiệu Báo Cơ Thể Đang Cần Giải Độc Gấp Để Đảm Bảo Sức Khỏe Bạn Nên Lưu Tâm
Khi cơ thể không sạch sẽ, nhiều mồ hôi và bụi bẩn, chúng ta nhanh chóng nhận ra và dễ dàng áp dụng các biện pháp vệ sinh. Nhưng bên trong lại khác. Rất khó để phát hiện những dấu hiệu ban đầu cho thấy nó đang tích tụ nhiều độc...
Cách Ngâm Rượu Dứa Dại Giúp Tiêu Đàm, Khai Tâm, Ích Trí, Sáng Mắt Và Làm Mạnh Tinh Thần
Quả dứa dại khi được ngâm cùng rượu có rất công dụng như điều hòa âm dương, cố nguyên khí, bổ tỳ vị, làm mạnh tinh thần, tiêu đàm, giải ngộ độc rượu, ích huyết, làm nhẹ đầu, khai tâm, ích trí, sáng mắt….
Chân Vịt: Trị Phù Thũng, Nhiều Mồ Hôi, Nhiệt Miệng Khô Khát, Ăn Ngủ Kém, Mệt Mỏi, Đau Bụng Kinh, Sản Phụ Thiếu Sữa, Đại Tiện Không Thông
Chân vịt tác dụng, bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch... trị chứng khí huyết đều hư, chứng phù thũng, nhiều mồ hôi, nội nhiệt miệng khô khát, ăn ngủ kém, mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, đau bụng kinh, sản phụ...
Hạt Lanh
Hạt Lanh (còn gọi là linseed) là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất xơ, và các acid béo thiết yếu "alpha-linolenic acid" (ALA). Nó không chỉ là một nguồn chất béo, chất chống oxy hóa, chất xơ tốt, hiện nay các nghiên cứu đã tìm ra bằng...
Cây Ngải Tượng
Cây Ngải Tượng hay còn gọi là Cây Bình vôi có tác dụng an thần, trấn kinh, chữa mất ngủ, sốt nóng, nhức đầu, khó thở, chữa đau dạ dày. Trong huyền môn thì nó được dùng để gọi người trở về, trông giữ của cải cho gia chủ...