Thứ ba, 11/12/2018 8:04 AM

Phương Pháp Làm Giá Đỗ Ngon Sạch Tại Nhà

Thứ năm, 01/06/2017 8:42 AM

Giá đỗ là loại thực phẩm giàu chất xơ và chất khoáng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Vậy bạn có biết cách làm giá đỗ như thế nào không? Hãy thử tham khảo cách làm giá đỗ dưới đây nhé.

 

Giá đỗ là thực phầm hàng ngày chúng ta vẫn thường hay sử dụng. Tuy nhiên các loại rau củ bán trên thị trường hiện đang đều bị nghi ngờ sử dụng hóa chất, gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng. Chúng tôi xin chia sẻ cách làm giá đỗ ngay tại nhà vừa ngon lại an toàn vệ sinh dưới đây.

Nguyên liệu làm giá đỗ

- Đậu xanh nguyên vỏ, nguyên hạt được ngâm với nước từ 1 - 2 giờ. Nếu bạn muốn giá mọc nhanh hơn thì thời gian ngâm đậu sẽ lâu hơn. Lượng đậu sẽ tùy vào nhu cầu của gia đình bạn. Thường 100g đậu xanh sẽ cho ra khoảng 0.8 - 1 kg giá đỗ.

- 1 khay nhựa (hoặc rổ to) tùy theo lượng đỗ bạn ngâm.

- Khăn giấy (hoặc bông).

Ngâm đậu xanh từ 1-2 giờ.

 Cách làm giá đỗ bằng khăn giấy

- Lót khăn giấy xuống dưới đáy rổ. Chúng ta có thể thay thế bằng khăn bông hoặc bông. Mục đích lót khăn này là để giữ ẩm cho giá đỗ, giá đỗ sẽ mọc nhanh hơn.

- Rải đều đậu xanh đã ngâm lên lớp khăn giấy

- Lót một lớp khăn giấy lên trên giá đỗ.

- Tưới nước lên trên giá đỗ một ngày một lần. Để giá đỗ vào trong một góc tối.

- Sau 2 - 3 ngày giá đỗ sẽ mọc. Sau 4 - 5 ngày chúng ta có thể thu hoạch được giá đỗ.

Một số món ăn được làm từ giá đỗ

Giá đỗ thường là thành phần trong một số món như bánh xèo, bún bò Nam Bộ hoặc có thể làm rau sống ăn kèm. Ngoài ra giá đỗ còn hay được xào với các loại thịt bò, thịt lợn hoặc nấu canh vô cùng bổ dưỡng

Giá đỗ là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Giá đỗ dễ tiêu, giúp giải độc, thông tiểu, trị đầy bụng… Không chỉ thế giá đỗ còn rất tốt với cả nam giới, nữa giới và phụ nữ mang thai. Hiện nay có rất nhiều nhà sản xuất sử dụng những hóa chất có hại để sản xuất giá đỗ. Nếu nghi ngại về vấn đề này bạn có thể tự mình làm giá đỗ ngay tại nhà rất đơn giản mà an toàn.

 
Quan tâm  
6

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Sài Gòn: Những Quán Cà Phê Cho Khách Chơi Với Cá
Ở Sài Gòn, nếu cảm thấy quá ngột ngạt, căng thẳng và nóng bức thì hãy đến những quán này nhé, tại đây bạn vừa được thưởng thức món ăn vừa vui chơi, ngắm nhìn nhiều loại cá đẹp và nếu thích thì có thể nhảy cả vào bể...
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
DiaBeta - Thuốc Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh Tiểu Đường
DiaBeta là thực phẩm chức năng có tác dụng hạ đường huyết, kiểm soát đường huyết, phòng và hỗ trợ điều trị đái tháo đường. Giúp kéo dài thời gian ổn định đường huyết khi kết hợp với thuốc điều trị đặc hiệu....
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.