Chủ nhật, 18/11/2018 1:53 AM

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt

Thứ bảy, 17/12/2016 10:55 AM

Chùm ruột là một loại quả chua khá đặc trưng của Nam Bộ, thường được dùng để ăn chơi, làm mứt, làm món rim, hoặc thậm chí là ngâm rượu cũng đều rất ngon, thanh mát, kích thích ăn ngon miệng và bổ dưỡng đấy nhé. Cách ngâm rất dễ dàng. Mời cả nhà cùng thực hiện nào.

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng
Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng

Nguyên liệu

- Quả chùm ruột (trái to, tươi và không bị dập nát): 0,5 kg

- Đường cát trắng: 1 kg

- Muối tinh: 1 thìa

- Bình nhựa hoặc bình thủy tinh: 1 chiếc

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng
Cứ 1 lớp chùm ruột thì bạn đè lên 1 lớp đường nhé!

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên là khâu sơ chế, chùm ruột bạn đem nhặt bỏ hết cuống, cành rồi rửa sạch và để ráo nước; bình ngâm bạn cũng rửa thật sạch và lau thật khô nhé.

Bước 2: Khi tiến hành ngâm, bạn rắc một lớp đường dày khoảng 0,5 cm xuống đáy bình. Tiếp theo, bạn xếp lên trên lớp đường một lớp quả chùm ruột. Cứ xếp xen kẽ đường và chùm ruột như thế cho đến khi hết. Lưu ý là bạn nên cân đối lượng đường và lượng chùm ruột để có cách xếp sao cho hợp lý, vừa đủ nhé.

Bước 3: Sau khi xếp xong đường với chùm ruột, bạn thêm vào một thìa muối tinh rồi đậy nắp bình kín lại và ngâm trong khoảng 1 tuần là có thể uống được.

Thành phẩm

Khi sử dụng loại thức uống tuyệt vời này, bạn dùng thìa lấy ra một ít nước ngâm, vài quả chùm ruột, pha thêm một ít nước lọc và cho thêm đá vào nhé. Chắc chắn rằng cảm giác mát lạnh sẽ ‘len lỏi’ trên khắp cơ thể bạn luôn đấy. Vị thơm ngon của quả chùm ruột lẫn trong vị ngọt của đường và một chút nồng nồng của men đủ sức khiến bạn lâng lâng sung sướng, đặc biệt là khi thưởng thức loại đồ uống này vào những ngày oi bức của mùa hè.

theo Lamsao.com

 
Quan tâm  
14

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Nhìn thôi đã thấy mê rồi
Dr. Cap    |    2 năm trước

Bài viết cùng chuyên mục

 
Đi Ngoài Phân Xanh
Không phải cứ có phân màu xanh là có thể nghĩ ngay đến việc mắc bệnh. Nhiều người thường lo lắng khi thấy phân có màu xanh, nhưng thực chất đây chỉ là sự thay đổi tốc độ vận chuyển phân mà không nhất thiết là dấu hiệu bệnh...
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam: Do thận bị hư hàn, khí độc phong tà ở ngoài tụ lại, công vào bên huyệt Tam lý, ngấm dần xuống bên huyệt Tam âm giao, khí độc phong nhiệt, chạy xuống hai bên...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Cây Sồi - Oak
Cây Sồi hay còn gọi là Cây Gỗ Sồi là tên gọi chung cho các loại cây thuộc chi Quercus, họ Sồi, theo như thống kê thì hiện có khoảng 400 loài cây Sồi khác nhau nhưng trong bài viết này chỉ bàn đến 2 loại đó là Sồi Trắng (white oak) và...
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Trứng Bắc Thảo
Trứng Bắc Thảo hay còn có các tên khác như Trứng vịt Bắc Thảo, Trứng Bách Thảo, Bách Nhật Trứng, Thiên niên bách nhật trứng,... là món khoái khẩu của nhiều người, đây là món được làm từ trứng, có nguồn gốc Trung Hoa, tại Việt...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.