Chủ nhật, 18/02/2018 8:01 AM

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt

Thứ bảy, 17/12/2016 10:55 AM

Chùm ruột là một loại quả chua khá đặc trưng của Nam Bộ, thường được dùng để ăn chơi, làm mứt, làm món rim, hoặc thậm chí là ngâm rượu cũng đều rất ngon, thanh mát, kích thích ăn ngon miệng và bổ dưỡng đấy nhé. Cách ngâm rất dễ dàng. Mời cả nhà cùng thực hiện nào.

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng
Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng

Nguyên liệu

- Quả chùm ruột (trái to, tươi và không bị dập nát): 0,5 kg

- Đường cát trắng: 1 kg

- Muối tinh: 1 thìa

- Bình nhựa hoặc bình thủy tinh: 1 chiếc

Cách Ngâm Rượu Chùm Ruột Giúp Giải Nhiệt, Kích Thích Ăn Ngon Miệng
Cứ 1 lớp chùm ruột thì bạn đè lên 1 lớp đường nhé!

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên là khâu sơ chế, chùm ruột bạn đem nhặt bỏ hết cuống, cành rồi rửa sạch và để ráo nước; bình ngâm bạn cũng rửa thật sạch và lau thật khô nhé.

Bước 2: Khi tiến hành ngâm, bạn rắc một lớp đường dày khoảng 0,5 cm xuống đáy bình. Tiếp theo, bạn xếp lên trên lớp đường một lớp quả chùm ruột. Cứ xếp xen kẽ đường và chùm ruột như thế cho đến khi hết. Lưu ý là bạn nên cân đối lượng đường và lượng chùm ruột để có cách xếp sao cho hợp lý, vừa đủ nhé.

Bước 3: Sau khi xếp xong đường với chùm ruột, bạn thêm vào một thìa muối tinh rồi đậy nắp bình kín lại và ngâm trong khoảng 1 tuần là có thể uống được.

Thành phẩm

Khi sử dụng loại thức uống tuyệt vời này, bạn dùng thìa lấy ra một ít nước ngâm, vài quả chùm ruột, pha thêm một ít nước lọc và cho thêm đá vào nhé. Chắc chắn rằng cảm giác mát lạnh sẽ ‘len lỏi’ trên khắp cơ thể bạn luôn đấy. Vị thơm ngon của quả chùm ruột lẫn trong vị ngọt của đường và một chút nồng nồng của men đủ sức khiến bạn lâng lâng sung sướng, đặc biệt là khi thưởng thức loại đồ uống này vào những ngày oi bức của mùa hè.

theo Lamsao.com

 
Quan tâm  
12

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Nhìn thôi đã thấy mê rồi
Dr. Cap    |    1 năm trước

Bài viết cùng chuyên mục

 
Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
6 Phép Ngoại Trị Về Thương Hàn Của Thần Y Hoa Đà
Để điều trị Thương hàn theo phương cách của thần y Hoa đà thì ngoài 32 bài thuốc với chứng bệnh khác nhau vị thầy thuốc tài ba này còn hướng các bạn tới 6 phép ngoại trị nữa. Rất công hiệu. Mời cả nhà...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Niềm Ngư Vĩ (Đuôi cá nheo) cắt lấy đoạn nhọn của đuôi cá, để tươi, dán ngay vào má và môi để chữa miệng mắt bị méo xệch.
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.