Thứ ba, 23/01/2018 2:48 AM

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Thứ năm, 15/12/2016 10:41 AM

Rượu mơ Nhật Umeshu có vị ngọt rất nhẹ, người Nhật thường dùng rượu mơ trong các ngày nắng hè với đá hay pha với nước khoáng hoặc soda để tăng thêm hương vị và làm mát cái nắng nóng. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng với phong cách ngâm rượu của Nhật nhé!

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Trong Đông y quả mơ được gọi là mai tử, có vị chua, không độc, tính bình, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong quả mơ có chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, muối khoáng, đường, , chất nhầy.. Mơ được dùng để chữa bệnh, một số bài thuốc dân gian thường dùng như chữa đại tiện lỏng do tỳ hư, chữa ho lâu ngày, ho có đờm, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, chữa ra mồ hôi trộm.. Vì mơ rất tốt cho sức khỏe như thế nên mơ được sử dụng khá nhiều trong các cách làm nước dùng từ trà, mơ ngâm đường hay mứt và không thể không thể nhắc đến loại rượu mơ cũng rất ngon, có vị thơm nhẹ được rất nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ kiểu Nhật vừa ngon vừa bổ:

- Nguyên liệu: Mơ tươi (loại còn xanh): 500g.

- Đường phèn (dạng viên đá to).

- Rượu trắng shochu của Nhật (không phải lại Soju của Hàn Quốc nhé): 900ml.

- Lọ thủy tinh dung tích khoảng 2 lít.

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Nên chọn quả mơ tươi còn xanh nhé cả nhà!

Cách làm:

Bước 1: Để có được loại rượu mơ ngon nhất, người Nhật chọn những quả mơ ngon nhất có vỏ căng mịn không trầy xước màu xanh đều. Sau đó đem mơ rửa sạch, dùng tăm tre bỏ cuống (mơ được lấy cuống ra sẽ ngấm nhanh hơn).

Bước 2: Lọ thủy tinh dùng để ngâm rượu bạn rửa lại cho sạch, dùng khăn khô sạch lâu cho khô hẳn. Sau đó xếp cẩn thận 1 lớp mơ và đáy lọ để tránh mơ bị dập, 1 lớp đường phèn, rồi lại 1 lớp mơ, 1 lớp đường phèn đến khi hết mơ thì thôi. Cách chia mơ và đường ra thành nhiều lớp sẽ giúp rượu có vị đều, khi ngâm lại thêm đẹp mắt.

Bước 3: Sau cùng rót đầy rượu shochu vào lọ sao cho rượu ngập qua mặt quả mơ khoảng 3cm. Lưu ý, với rượu của Nhật không nên dùng rượu quá mạnh.

Bước 4: Đem lọ rượu mơ để ở nơi thoáng mát để rượu mơ đường ngấm với nhau. Khoảng 5-6 tháng thì có thể thướng thức được rồi.

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
Trị Ho Gà, Viêm Da Nứt Nẻ Do Lạnh, Cảm Mạo, Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em Bằng Châu Chấu Lúa
Theo dược học cổ truyền, Châu chấu lúa có vị cay ngọt, tính ấm có tác dụng chỉ khái c, tư bổ cường tráng, trị chứng kinh phong, giải độc thấu sang, thường dùng để chữa cho trẻ co giật Ho gà, viêm da nứt nẻ do lạnh, cảm mạo,...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Chân Vịt: Trị Phù Thũng, Nhiều Mồ Hôi, Nhiệt Miệng Khô Khát, Ăn Ngủ Kém, Mệt Mỏi, Đau Bụng Kinh, Sản Phụ Thiếu Sữa, Đại Tiện Không Thông
Chân vịt tác dụng, bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch... trị chứng khí huyết đều hư, chứng phù thũng, nhiều mồ hôi, nội nhiệt miệng khô khát, ăn ngủ kém, mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, đau bụng kinh, sản phụ...
Dương Huyết
Tiết dê (dương huyết) có vị mặn, tính bình, có công dụng chỉ huyết, khứ ứ. Được dùng trị thổ huyết, chảy máu cam, xuất huyết và cầm máu vết thương.
Cây Ngải Tượng
Cây Ngải Tượng hay còn gọi là Cây Bình vôi có tác dụng an thần, trấn kinh, chữa mất ngủ, sốt nóng, nhức đầu, khó thở, chữa đau dạ dày. Trong huyền môn thì nó được dùng để gọi người trở về, trông giữ của cải cho gia chủ...