Chủ nhật, 22/04/2018 9:24 AM

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Thứ năm, 15/12/2016 10:41 AM

Rượu mơ Nhật Umeshu có vị ngọt rất nhẹ, người Nhật thường dùng rượu mơ trong các ngày nắng hè với đá hay pha với nước khoáng hoặc soda để tăng thêm hương vị và làm mát cái nắng nóng. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng với phong cách ngâm rượu của Nhật nhé!

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Trong Đông y quả mơ được gọi là mai tử, có vị chua, không độc, tính bình, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong quả mơ có chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, muối khoáng, đường, , chất nhầy.. Mơ được dùng để chữa bệnh, một số bài thuốc dân gian thường dùng như chữa đại tiện lỏng do tỳ hư, chữa ho lâu ngày, ho có đờm, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, chữa ra mồ hôi trộm.. Vì mơ rất tốt cho sức khỏe như thế nên mơ được sử dụng khá nhiều trong các cách làm nước dùng từ trà, mơ ngâm đường hay mứt và không thể không thể nhắc đến loại rượu mơ cũng rất ngon, có vị thơm nhẹ được rất nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ kiểu Nhật vừa ngon vừa bổ:

- Nguyên liệu: Mơ tươi (loại còn xanh): 500g.

- Đường phèn (dạng viên đá to).

- Rượu trắng shochu của Nhật (không phải lại Soju của Hàn Quốc nhé): 900ml.

- Lọ thủy tinh dung tích khoảng 2 lít.

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Nên chọn quả mơ tươi còn xanh nhé cả nhà!

Cách làm:

Bước 1: Để có được loại rượu mơ ngon nhất, người Nhật chọn những quả mơ ngon nhất có vỏ căng mịn không trầy xước màu xanh đều. Sau đó đem mơ rửa sạch, dùng tăm tre bỏ cuống (mơ được lấy cuống ra sẽ ngấm nhanh hơn).

Bước 2: Lọ thủy tinh dùng để ngâm rượu bạn rửa lại cho sạch, dùng khăn khô sạch lâu cho khô hẳn. Sau đó xếp cẩn thận 1 lớp mơ và đáy lọ để tránh mơ bị dập, 1 lớp đường phèn, rồi lại 1 lớp mơ, 1 lớp đường phèn đến khi hết mơ thì thôi. Cách chia mơ và đường ra thành nhiều lớp sẽ giúp rượu có vị đều, khi ngâm lại thêm đẹp mắt.

Bước 3: Sau cùng rót đầy rượu shochu vào lọ sao cho rượu ngập qua mặt quả mơ khoảng 3cm. Lưu ý, với rượu của Nhật không nên dùng rượu quá mạnh.

Bước 4: Đem lọ rượu mơ để ở nơi thoáng mát để rượu mơ đường ngấm với nhau. Khoảng 5-6 tháng thì có thể thướng thức được rồi.

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
5

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Nấm Độc Trắng Hình Nón - Amanita Virosa
Khi bị ngộ độc Nấm Độc Trắng Hình Nón (Amanita Virosa) bệnh nhân sẽ đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn...
Nấm Não - Gyromitra Esculenta
Nấm Não (Gyromitra esculenta)là một trong những món ăn khá phổ biến ở bán đảo Scandinavia và vùng Đông Âu. Nấm False Morel khá đặc biệt. Nếu ăn sống nó, bạn sẽ tử vong. Nhưng nếu được nấu chín đúng cách, loại nấm này có hương vị...
Cây Cúc Núi - Arnica Montana
Cây Cúc núi Arnica montana đã được sử dụng trong y học dân gian từ nhiều năm, cho khả năng của nó gia tốc chữa lành gia tăng tốc độ hóa sẹo chữa lành vết tím bầm, bong gân, chống viêm, động kinh, say sóng, kích thích mọc tóc.
Giải Rượu Và Chống Nôn Với Trà Hoa Cát Căn
Nếu lỡ vui quá chén làm đầu óc quay cuồng, nôn mửa khó chịu thì bạn hãy làm ngay một trách Trà Hoa Cát Căn nha. Trà có tác dụng giải rượu, chống nôn siêu hiệu quả đó. Mời cả nhà cùng tham khảo.
Da Dẹp, Dáng Xinh, Giảm Cân Hiệu Quả Với Trà Dược Từ Các Loại Hoa
Có rất nhiều phương pháp giúp chị em giảm cân như Nước ép bí đao, Sữa tươi không đường, Mướp đắng. Hôm nay Ydvn.net sẽ giới thiệu tới bạn cách tự pha những tách trà thơm ngon từ các loài hoa giúp da đẹp dáng...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Biển Đậu Đằng: Trị Ngực Đầy Tức Khó Chịu, Ý Thức Mơ Hồ Hoặc Hôn Mê
Biển Đậu Đằng là dây cây Bạch Biển Đậu (Dolichos Lablab L) được dùng chữa chứng họng vướng đờm, ngực đầy tức khó chịu, ý thức mơ hồ hoặc hôn mê, Đông y gọi là chứng "dòm mê tâm khiêu", phát cuồng nói huyên thiên (điên...
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.