Thứ sáu, 18/01/2019 5:02 PM

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Thứ năm, 15/12/2016 10:41 AM

Rượu mơ Nhật Umeshu có vị ngọt rất nhẹ, người Nhật thường dùng rượu mơ trong các ngày nắng hè với đá hay pha với nước khoáng hoặc soda để tăng thêm hương vị và làm mát cái nắng nóng. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng với phong cách ngâm rượu của Nhật nhé!

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Trong Đông y quả mơ được gọi là mai tử, có vị chua, không độc, tính bình, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong quả mơ có chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, muối khoáng, đường, , chất nhầy.. Mơ được dùng để chữa bệnh, một số bài thuốc dân gian thường dùng như chữa đại tiện lỏng do tỳ hư, chữa ho lâu ngày, ho có đờm, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, chữa ra mồ hôi trộm.. Vì mơ rất tốt cho sức khỏe như thế nên mơ được sử dụng khá nhiều trong các cách làm nước dùng từ trà, mơ ngâm đường hay mứt và không thể không thể nhắc đến loại rượu mơ cũng rất ngon, có vị thơm nhẹ được rất nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ kiểu Nhật vừa ngon vừa bổ:

- Nguyên liệu: Mơ tươi (loại còn xanh): 500g.

- Đường phèn (dạng viên đá to).

- Rượu trắng shochu của Nhật (không phải lại Soju của Hàn Quốc nhé): 900ml.

- Lọ thủy tinh dung tích khoảng 2 lít.

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Nên chọn quả mơ tươi còn xanh nhé cả nhà!

Cách làm:

Bước 1: Để có được loại rượu mơ ngon nhất, người Nhật chọn những quả mơ ngon nhất có vỏ căng mịn không trầy xước màu xanh đều. Sau đó đem mơ rửa sạch, dùng tăm tre bỏ cuống (mơ được lấy cuống ra sẽ ngấm nhanh hơn).

Bước 2: Lọ thủy tinh dùng để ngâm rượu bạn rửa lại cho sạch, dùng khăn khô sạch lâu cho khô hẳn. Sau đó xếp cẩn thận 1 lớp mơ và đáy lọ để tránh mơ bị dập, 1 lớp đường phèn, rồi lại 1 lớp mơ, 1 lớp đường phèn đến khi hết mơ thì thôi. Cách chia mơ và đường ra thành nhiều lớp sẽ giúp rượu có vị đều, khi ngâm lại thêm đẹp mắt.

Bước 3: Sau cùng rót đầy rượu shochu vào lọ sao cho rượu ngập qua mặt quả mơ khoảng 3cm. Lưu ý, với rượu của Nhật không nên dùng rượu quá mạnh.

Bước 4: Đem lọ rượu mơ để ở nơi thoáng mát để rượu mơ đường ngấm với nhau. Khoảng 5-6 tháng thì có thể thướng thức được rồi.

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
5

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Bệnh Nhiễm Sán Dây Bò Ở Người
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bệnh sán dây bò Taenia Saginata phân bố ở khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên tuỳ thuộc vào tập quán ăn uống mà bệnh phát sinh. Có khoảng 60 triệu người mắc sán dây bò, thường gặp ở các nước châu...
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Chim Bìm Bịp - Centropus Sinesis
Theo Đông y, thịt Bìm Bịp (Centropus Sinesis) có vị ngọt, tính ấm không độc, được sử dụng làm thuốc bổ máu, giảm đau, tiêu ứ, chữa hư lao, suy nhược, chân tay nhức mỏi, ứ huyết bầm tím, tê thấp, đau lưng, sản hậu, gãy xương…...
Cây Bòi Vịt - Galeola nudifolia Lour
Cây Bòi Vịt là một loài lan hoại sinh có tên khoa học là Galeola nudifolia Lour., thường gọi với tên Lan mùn vàng, Lan leo, Lan leo hoa trần hay Lan leo không lá, thường mọc trên đất nhiều mùn ẩm ở miền Bắc và Trung Việt Nam. Quả có thể...
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Những Bài Thuốc Ngâm Rượu: Trị Xuất Tinh Sớm, Tăng Cường Sinh Lực, Làm Chủ Cuộc Yêu
Theo lương y Nguyễn Văn Minh, người có kinh nghiệm chữa bệnh xuất tinh sớm trên 20 năm chia sẻ, các bài thuốc ngâm rượu chữa xuất tinh sớm đều căn cứ trên cơ sở bồi bổ khí huyết, giúp khang kiện thể chất, điều hòa và phục hồi...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Thuốc Cố Sáp - Trị Ra Nhiều Mồ Hôi, Tiêu Chảy, Hoạt Tinh, Băng Lậu Và Huyết Trắng
Thuốc cố sáp là những bài thuốc gồm các vị thuốc có tác dụng thu liễm dùng trị các chứng mồ hôi ra nhiều, tiêu chảy kéo dài, hoạt tinh, tiểu tiện nhiều, băng lậu và huyết trắng ra nhiều.
Tam Vị Chỉ Tả Tán - Bài Thuốc Trị Viêm Loét Đại Tràng
Tam Vị Chỉ Tả Tán là bài thuốc trị viêm loét đại tràng rất có hiệu quả. Nếu chứng bệnh của bạn đúng theo phần dưới đây thì có thể áp dụng để trị bệnh này. Sau đợt điều trị 20 ngày chứng bệnh giảm...
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.