Thứ tư, 18/07/2018 11:20 PM

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Thứ năm, 15/12/2016 10:41 AM

Rượu mơ Nhật Umeshu có vị ngọt rất nhẹ, người Nhật thường dùng rượu mơ trong các ngày nắng hè với đá hay pha với nước khoáng hoặc soda để tăng thêm hương vị và làm mát cái nắng nóng. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng với phong cách ngâm rượu của Nhật nhé!

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt

Trong Đông y quả mơ được gọi là mai tử, có vị chua, không độc, tính bình, đi vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Trong quả mơ có chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C, muối khoáng, đường, , chất nhầy.. Mơ được dùng để chữa bệnh, một số bài thuốc dân gian thường dùng như chữa đại tiện lỏng do tỳ hư, chữa ho lâu ngày, ho có đờm, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, chữa ra mồ hôi trộm.. Vì mơ rất tốt cho sức khỏe như thế nên mơ được sử dụng khá nhiều trong các cách làm nước dùng từ trà, mơ ngâm đường hay mứt và không thể không thể nhắc đến loại rượu mơ cũng rất ngon, có vị thơm nhẹ được rất nhiều người yêu thích

Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ kiểu Nhật vừa ngon vừa bổ:

- Nguyên liệu: Mơ tươi (loại còn xanh): 500g.

- Đường phèn (dạng viên đá to).

- Rượu trắng shochu của Nhật (không phải lại Soju của Hàn Quốc nhé): 900ml.

- Lọ thủy tinh dung tích khoảng 2 lít.

Cách Ngâm Rượu Mơ Nhật Umeshu Giúp Thanh Nhiệt
Nên chọn quả mơ tươi còn xanh nhé cả nhà!

Cách làm:

Bước 1: Để có được loại rượu mơ ngon nhất, người Nhật chọn những quả mơ ngon nhất có vỏ căng mịn không trầy xước màu xanh đều. Sau đó đem mơ rửa sạch, dùng tăm tre bỏ cuống (mơ được lấy cuống ra sẽ ngấm nhanh hơn).

Bước 2: Lọ thủy tinh dùng để ngâm rượu bạn rửa lại cho sạch, dùng khăn khô sạch lâu cho khô hẳn. Sau đó xếp cẩn thận 1 lớp mơ và đáy lọ để tránh mơ bị dập, 1 lớp đường phèn, rồi lại 1 lớp mơ, 1 lớp đường phèn đến khi hết mơ thì thôi. Cách chia mơ và đường ra thành nhiều lớp sẽ giúp rượu có vị đều, khi ngâm lại thêm đẹp mắt.

Bước 3: Sau cùng rót đầy rượu shochu vào lọ sao cho rượu ngập qua mặt quả mơ khoảng 3cm. Lưu ý, với rượu của Nhật không nên dùng rượu quá mạnh.

Bước 4: Đem lọ rượu mơ để ở nơi thoáng mát để rượu mơ đường ngấm với nhau. Khoảng 5-6 tháng thì có thể thướng thức được rồi.

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
5

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
4 Cách Sơ Cứu Nhanh Khi Bị Trúng Độc Bằng Trứng Gà
Trúng độc (thuốc sâu, thạch tín...) phải đi cấp cứu ở bệnh viện. Nếu giao thông ách tắc, không có cách nào đi viện ngày thì chọn mấy phương thuốc sau để sơ cứu rồi đưa đi bệnh viện sau:
Trị Ho, Viêm Họng, Nôn Mửa Và Nước Ăn Chân Bằng Quả Me Rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát. Có tác dụng hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hoà đàm, sinh tân chỉ khát. Ở Ấn Ðộ người ta cũng dùng làm thuốc làm mát, lợi tiểu, nhuận tràng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Xô Thơm - Salvia Officinalis
Từ xưa, cây Xô thơm (Salvia Officinalis) được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá...
Trị Rắn Độc Cắn Bằng Trứng Gà Cực Kỳ Hiệu Nghiệm
Khi bị rắn độc cắn bạn hãy buộc kỹ trên dưới chỗ cắn không cho nọc độc truyền đi khắp nơi. Dùng dao hoặc kim khử trùng chích chỗ bị cắn và nặn nọc độc ra hoặc dùng bình hút hút hết chất độc ra. Sau đó dùng các bài...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Sữa Đậu Nành
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.