Thứ tư, 24/01/2018 10:15 AM

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon

Thứ bảy, 03/12/2016 7:25 AM

Rượu sâu chít có tác dụng phục hồi hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới, bồi bổ cơ thể, tăng cân cho những người có thể trạng gầy gò ốm yếu, chữa suy nhược thần kinh, trị đau lưng, hỗ trợ ung thư. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn cách chọn lựa và ngâm rượu đúng cách và thơm ngon nhất.

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon
Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon

Sâu chít được biết đến như loài ký sinh vật đặc biệt nổi tiếng vùng đồi búi bạt ngàn Tây Bắc, được mệnh danh là đông trùng hạ thảo của Việt Nam dùng để dâng lên vua chúa ngày xưa với công dụng được biết đến khi ngâm với rượu càng uống càng khỏe ra. Vì thế cách ngâm rượu được bảo quản và lưu truyền mãi đến ngày nay và được nhiều người tìm hiểu để biết cách tự pha chế tại nhà sao cho ngon nhất. Với cách ngâm rượu sâu chít thượng hạng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn hôm nay bạn sẽ hoàn toàn làm được điều đó, nào cùng chuẩn bị nhé!

Hướng dẫn cách ngâm rượu sâu chít thượng hạng:

Nguyên liệu:

- Sâu chít: 1kg

- Rượu trắng 40o: 5 lít

- Bình ngâm rượu dung tích 5 lít (bình thủy tinh thật kín 100%)

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon
Sâu Chít

Cách làm:

Bước 1: Bạn chọn sâu chít thu hoạch vào cuối khoảng tháng 11-12, đây chính là thời điểm thu hoạch tốt nhất của sâu chít (sâu to nhất và ngon nhất). Nên chọn những đọt sâu chít xanh đẹp, không bị đốm hay có màu hồng thì sâu chít sẽ bị bệnh không dùng được, Sau đó bạn phân phần ngọn và gốc cây chít bằng cách gốc cây chít là sẽ làm phần cứng hơn, giòn hơn, rồi dùng dao bổ nhẹ phần đầu cây chít ra, rồi dùng chính con dao bổ cây chít để tách chít ra nhẹ nhàng lấy sâu chít sao cho không làm vỡ sâu.

Bước 2: Khi lấy sâu chít ra khỏi cây chít, bạn cho ngay vào nước sạch (nước lã) có pha 1 chút muối loãng để sâu tự nhả hết những chất dơ ăn trong thân cây chít ra. Khi nước đen bạn lại tiếp tục vớt sâu chít ra chậu nước khác rồi lại ngâm tiếp cho sâu nhả hết chất ra thì thôi, động tác này làm khoảng 2-3 lần. Sau đó để cho sâu thật ráo.

Lưu ý: Tuyệt đối không được dùng rượu để ngâm sâu chít nhé, vì như thế sâu sẽ chết và không nhả chất dơ được. Dùng nước lã, sâu khi được tách khỏi thân cây sẽ nổi trên mặt nước, chất dơ sẽ nằm dưới đáy nước, việc vớt sâu ra sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3: Bạn đổ rượu vào 2/3 bình rượu ngâm dung tích 5 lít đã chuẩn bị trước đó, sau đó thả nhẹ nhàng sâu chít đã để ráo nước vào trong để sâu không bị vỡ.

Bước 4: Sau đó đổ hết phần rượu còn lại vào bình sao cho thật đầy, không còn không khí trong bình. Việc này chính là bước quan trong để sâu chít không bị hư thối và bị đen.

Bước 5: Bạn đậy nắp lại cho thật kín, có thể dùng 1 miếng nilon để bao quanh miệng bình hoặc 1 miếng vải cũng được để đảm bảo việc ngâm rượu 1 cách kín nhất. Trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng bạn lắc bình để sâu chít ngâm được duỗi thẳng ra, ngâm trên 12 tháng lúc này rượu sẽ có màu đen, sâu chít nở to hơn và duỗi thẳng là bạn là có thể sử dụng được.

Cách dùng: Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần khoảng 30ml là tốt nhất Sau 12 tháng ngâm rượu chít, rượu sẽ có vị ngon ngọt rất thơm và êm đặc trưng cho loại rượu thượng hạng này, bạn có dùng hàng ngày để kết quả tốt nhất nhé. Chúc bạn thành công với loại rượu vừa ngon vừa thơm lại bổ để dùng và biếu tặng cũng rất hoàn hảo!

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
5

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
Trị Ho Gà, Viêm Da Nứt Nẻ Do Lạnh, Cảm Mạo, Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em Bằng Châu Chấu Lúa
Theo dược học cổ truyền, Châu chấu lúa có vị cay ngọt, tính ấm có tác dụng chỉ khái c, tư bổ cường tráng, trị chứng kinh phong, giải độc thấu sang, thường dùng để chữa cho trẻ co giật Ho gà, viêm da nứt nẻ do lạnh, cảm mạo,...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Chân Vịt: Trị Phù Thũng, Nhiều Mồ Hôi, Nhiệt Miệng Khô Khát, Ăn Ngủ Kém, Mệt Mỏi, Đau Bụng Kinh, Sản Phụ Thiếu Sữa, Đại Tiện Không Thông
Chân vịt tác dụng, bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch... trị chứng khí huyết đều hư, chứng phù thũng, nhiều mồ hôi, nội nhiệt miệng khô khát, ăn ngủ kém, mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, đau bụng kinh, sản phụ...
Tuyết Liên Hoa
Trên những vách núi trắng xóa tuyết ở Tân Cương thuộc dãy Himalaysa tồn tại một loài hoa lạ vô cùng quý hiếm được gọi là Tuyết Liên hay hoa sen tuyết. Chúng có khả năng trị được những chứng bệnh như đau đầu, cao huyết áp và rối...
Cây Ngải Tượng
Cây Ngải Tượng hay còn gọi là Cây Bình vôi có tác dụng an thần, trấn kinh, chữa mất ngủ, sốt nóng, nhức đầu, khó thở, chữa đau dạ dày. Trong huyền môn thì nó được dùng để gọi người trở về, trông giữ của cải cho gia chủ...