Thứ ba, 24/04/2018 11:44 AM

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon

Thứ bảy, 03/12/2016 7:25 AM

Rượu sâu chít có tác dụng phục hồi hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực nam giới, bồi bổ cơ thể, tăng cân cho những người có thể trạng gầy gò ốm yếu, chữa suy nhược thần kinh, trị đau lưng, hỗ trợ ung thư. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn cách chọn lựa và ngâm rượu đúng cách và thơm ngon nhất.

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon
Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon

Sâu chít được biết đến như loài ký sinh vật đặc biệt nổi tiếng vùng đồi búi bạt ngàn Tây Bắc, được mệnh danh là đông trùng hạ thảo của Việt Nam dùng để dâng lên vua chúa ngày xưa với công dụng được biết đến khi ngâm với rượu càng uống càng khỏe ra. Vì thế cách ngâm rượu được bảo quản và lưu truyền mãi đến ngày nay và được nhiều người tìm hiểu để biết cách tự pha chế tại nhà sao cho ngon nhất. Với cách ngâm rượu sâu chít thượng hạng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn hôm nay bạn sẽ hoàn toàn làm được điều đó, nào cùng chuẩn bị nhé!

Hướng dẫn cách ngâm rượu sâu chít thượng hạng:

Nguyên liệu:

- Sâu chít: 1kg

- Rượu trắng 40o: 5 lít

- Bình ngâm rượu dung tích 5 lít (bình thủy tinh thật kín 100%)

Cách Ngâm Rượu Sâu Chít Tại Nhà Thơm Ngon
Sâu Chít

Cách làm:

Bước 1: Bạn chọn sâu chít thu hoạch vào cuối khoảng tháng 11-12, đây chính là thời điểm thu hoạch tốt nhất của sâu chít (sâu to nhất và ngon nhất). Nên chọn những đọt sâu chít xanh đẹp, không bị đốm hay có màu hồng thì sâu chít sẽ bị bệnh không dùng được, Sau đó bạn phân phần ngọn và gốc cây chít bằng cách gốc cây chít là sẽ làm phần cứng hơn, giòn hơn, rồi dùng dao bổ nhẹ phần đầu cây chít ra, rồi dùng chính con dao bổ cây chít để tách chít ra nhẹ nhàng lấy sâu chít sao cho không làm vỡ sâu.

Bước 2: Khi lấy sâu chít ra khỏi cây chít, bạn cho ngay vào nước sạch (nước lã) có pha 1 chút muối loãng để sâu tự nhả hết những chất dơ ăn trong thân cây chít ra. Khi nước đen bạn lại tiếp tục vớt sâu chít ra chậu nước khác rồi lại ngâm tiếp cho sâu nhả hết chất ra thì thôi, động tác này làm khoảng 2-3 lần. Sau đó để cho sâu thật ráo.

Lưu ý: Tuyệt đối không được dùng rượu để ngâm sâu chít nhé, vì như thế sâu sẽ chết và không nhả chất dơ được. Dùng nước lã, sâu khi được tách khỏi thân cây sẽ nổi trên mặt nước, chất dơ sẽ nằm dưới đáy nước, việc vớt sâu ra sẽ dễ dàng hơn.

Bước 3: Bạn đổ rượu vào 2/3 bình rượu ngâm dung tích 5 lít đã chuẩn bị trước đó, sau đó thả nhẹ nhàng sâu chít đã để ráo nước vào trong để sâu không bị vỡ.

Bước 4: Sau đó đổ hết phần rượu còn lại vào bình sao cho thật đầy, không còn không khí trong bình. Việc này chính là bước quan trong để sâu chít không bị hư thối và bị đen.

Bước 5: Bạn đậy nắp lại cho thật kín, có thể dùng 1 miếng nilon để bao quanh miệng bình hoặc 1 miếng vải cũng được để đảm bảo việc ngâm rượu 1 cách kín nhất. Trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng bạn lắc bình để sâu chít ngâm được duỗi thẳng ra, ngâm trên 12 tháng lúc này rượu sẽ có màu đen, sâu chít nở to hơn và duỗi thẳng là bạn là có thể sử dụng được.

Cách dùng: Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần khoảng 30ml là tốt nhất Sau 12 tháng ngâm rượu chít, rượu sẽ có vị ngon ngọt rất thơm và êm đặc trưng cho loại rượu thượng hạng này, bạn có dùng hàng ngày để kết quả tốt nhất nhé. Chúc bạn thành công với loại rượu vừa ngon vừa thơm lại bổ để dùng và biếu tặng cũng rất hoàn hảo!

theo Lamkem.net

 
Quan tâm  
7

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Nấm Độc Trắng Hình Nón - Amanita Virosa
Khi bị ngộ độc Nấm Độc Trắng Hình Nón (Amanita Virosa) bệnh nhân sẽ đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn...
Nấm Não - Gyromitra Esculenta
Nấm Não (Gyromitra esculenta)là một trong những món ăn khá phổ biến ở bán đảo Scandinavia và vùng Đông Âu. Nấm False Morel khá đặc biệt. Nếu ăn sống nó, bạn sẽ tử vong. Nhưng nếu được nấu chín đúng cách, loại nấm này có hương vị...
Cây Cúc Núi - Arnica Montana
Cây Cúc núi Arnica montana đã được sử dụng trong y học dân gian từ nhiều năm, cho khả năng của nó gia tốc chữa lành gia tăng tốc độ hóa sẹo chữa lành vết tím bầm, bong gân, chống viêm, động kinh, say sóng, kích thích mọc tóc.
Giải Rượu Và Chống Nôn Với Trà Hoa Cát Căn
Nếu lỡ vui quá chén làm đầu óc quay cuồng, nôn mửa khó chịu thì bạn hãy làm ngay một trách Trà Hoa Cát Căn nha. Trà có tác dụng giải rượu, chống nôn siêu hiệu quả đó. Mời cả nhà cùng tham khảo.
Da Dẹp, Dáng Xinh, Giảm Cân Hiệu Quả Với Trà Dược Từ Các Loại Hoa
Có rất nhiều phương pháp giúp chị em giảm cân như Nước ép bí đao, Sữa tươi không đường, Mướp đắng. Hôm nay Ydvn.net sẽ giới thiệu tới bạn cách tự pha những tách trà thơm ngon từ các loài hoa giúp da đẹp dáng...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Biển Đậu Đằng: Trị Ngực Đầy Tức Khó Chịu, Ý Thức Mơ Hồ Hoặc Hôn Mê
Biển Đậu Đằng là dây cây Bạch Biển Đậu (Dolichos Lablab L) được dùng chữa chứng họng vướng đờm, ngực đầy tức khó chịu, ý thức mơ hồ hoặc hôn mê, Đông y gọi là chứng "dòm mê tâm khiêu", phát cuồng nói huyên thiên (điên...
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.