Thứ sáu, 16/11/2018 10:38 PM

Chanh Đào Ngâm Mật Ong

Thứ ba, 15/11/2016 8:27 AM

Chanh đào được biết tới là một loài cây với rất nhiều những công dụng khác nhau, nhưng được biết tới nhiều nhất là bài thuốc trị ho cực kỳ hiệu quả. Ngay bây giờ Ydvn.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bài thuốc trị ho cực kỳ hiệu quả từ sản phẩm của cây chanh đào và một số nguyên liệu khác.

Chanh Đào Ngâm Mật Ong
Chanh Đào Ngâm Mật Ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Chanh đào: 1kg, loại càng già càng tốt. Nên chọn những quả tươi, bóng, chín vàng, vỏ mỏng.

+ Mật ong rừng: 1 lít.

+ Đường phèn: 0,5 kg.

+ Bình ngâm: Nên chọn bình thủy tinh, có nút đậy, và vỉ để nén bằng nan tre.

Nếu các bạn thích thì chúng ta có thể cho ít gừng nguyên vỏ băm ra rồi ngâm chung.

Cách 1: Ngâm chanh trong 3 tháng.

- Sơ chế : Trước tiên chúng ta rửa sạch chanh sau đó pha một ít muối với nước sôi để nguội rồi thả chanh vào ngâm, được 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Sau khi để trái chanh thật khô, chúng ta cắt ngang quả chanh (không nên cắt như cắt cam) thành những lát mỏng và để nguyên hạt.

- Đường phèn đập nhỏ: Nên cho đường vào túi đập đá hay túi vải để đập, tránh rơi vãi ra nhà.

Sau khi cắt chanh lát, đập nhỏ đường phèn chúng ta tiến hành ngâm chanh đào. Bạn cứ lần lượt cho một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh cứ như vậy cho đến khi hết chanh thì đổ một lớp đường dày lên trên cùng, cuối cùng đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được để càng lâu càng tốt, khi mới thì ăn sẽ có vị đắng của vỏ chanh sau lâu dần sẽ hết.

Với cách ngâm này các bạn cũng có thể cho chanh đào, mật ong, đường phèn vào máy xay sinh tố, xay nhỏ làm siro chanh, mật ong, đường phèn. Khi cho trẻ uống nên lọc bỏ bã cặn. Đối với trẻ nhỏ thì chúng ta nên cẩn trọng bằng cách pha hơi loãng với nước ấm rồi cho trẻ dùng.

Cách 2: Ngâm chanh trong 6 tháng

- Sơ chế: cũng như ở cách thứ nhất, các bạn rửa sạch rồi ngâm muối sau đó để thật khô. Tiếp đến, chúng ta khía dọc quả chanh vài lát.

- Chuẩn bị bình thủy tinh, các bạn rửa sạch bình rồi để ráo nước. Rồi đổ đường phèn vào bình tiếp đến một lớp chanh (làm như vậy đến hết), cuối cùng cho mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Để 6 tháng sau sẽ dùng được.

Cách 3: Ngâm chanh đào với muối, đường.

Cũng tương tự như các cách trên, Chúng ta sơ chế chanh và rửa sạch bình. Sau đó, ngâm chanh và muối theo tỷ lệ 1:1 trong khoảng khoảng 3 tuần cho chanh mềm và đem phơi nắng đến khi trên vỏ chanh có một lớp muối trắng bám vào là được.

Bổ quả chanh làm tư (nếu thích có thể bỏ hạt cho đỡ đắng), rồi xếp chanh vào lọ. Đun đường (tùy sở thích) với 2 bát nước, cho gừng, cam thảo băm nhỏ vào. Nấu đến khi đường sánh như mật ong, để nguội. Đổ đường vào lọ chanh, đậy kín, ngâm 3 tháng nữa là có thể dùng được.

Lưu ý: Nên sử dụng bình thủy tinh. Mua bình to hơn lượng chanh ngâm một chút vì sau một thời gian bình sẽ lên men, nước chanh tiết ra nhiều. Cũng không nên bịt miệng bình quá chặt. Để bình ngâm ở chỗ mát (không cho vào tủ lạnh).

Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Sau vài 3 tuần là có thể dùng chanh ngâm mật ong, đường phèn rồi. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt, mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng, nhưng sau một thời gian dài chanh đào ăn như ô mai, vừa tốt cho họng, vừa tăng cường sức khỏe.

Bài thuốc này thích hợp với mọi gia đình, nhất là nhà có con nhỏ từ 1,5 tuổi trở lên. Vào ngày trời lạnh hay khi trẻ mới chớm ho thì buổi sáng ngủ dậy lấy một thìa cho trẻ uống. Với người lớn, hãy cắt lát quả chanh ngâm, trộn đều với nước trong hộp, nhai rồi ngậm khoảng 15-20 phút, sau đó nuốt, ngày vài lần.

Có thể chanh đào hợp với người này nhưng không hợp với người khác, hoặc khi bị ho nặng mới dùng thì cũng không có tác dụng. Với người bị nhiệt miệng thì không nên dùng chanh đào ngâm mật ong. Để việc điều trị bệnh ho được hiểu quả, chúng ta nên dùng ngay khi có dấu hiệu chớm ho.

 
Quan tâm  
7

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Đi Ngoài Phân Xanh
Không phải cứ có phân màu xanh là có thể nghĩ ngay đến việc mắc bệnh. Nhiều người thường lo lắng khi thấy phân có màu xanh, nhưng thực chất đây chỉ là sự thay đổi tốc độ vận chuyển phân mà không nhất thiết là dấu hiệu bệnh...
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam
Trị Ống Chân Sưng Tấy, Đau Nhức Và Lở Loét Sinh Dòi Bằng Rau Sam: Do thận bị hư hàn, khí độc phong tà ở ngoài tụ lại, công vào bên huyệt Tam lý, ngấm dần xuống bên huyệt Tam âm giao, khí độc phong nhiệt, chạy xuống hai bên...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Cây Sồi - Oak
Cây Sồi hay còn gọi là Cây Gỗ Sồi là tên gọi chung cho các loại cây thuộc chi Quercus, họ Sồi, theo như thống kê thì hiện có khoảng 400 loài cây Sồi khác nhau nhưng trong bài viết này chỉ bàn đến 2 loại đó là Sồi Trắng (white oak) và...
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Trứng Bắc Thảo
Trứng Bắc Thảo hay còn có các tên khác như Trứng vịt Bắc Thảo, Trứng Bách Thảo, Bách Nhật Trứng, Thiên niên bách nhật trứng,... là món khoái khẩu của nhiều người, đây là món được làm từ trứng, có nguồn gốc Trung Hoa, tại Việt...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.