Thứ ba, 23/01/2018 2:50 AM

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe

Thứ ba, 26/07/2016 2:12 PM
Tên khác
Cách ngâm rượu quả nhàu, Rượu nhàu

Rượu nhàu có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như ngăn chặn tế bào ung thư, trị đau nhức, huyết áp cao, nhuận tràng, làm đẹp da chống lão hóa, tăng tuổi thọ, giúp điều kinh, trị ho cảm, hen suyễn...

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Khô

Trong trái nhàu có nhiều hoạt chất như: Canxi, acid linoleic, kali, magie, protein, vitamin nhóm B,vitamin nhóm C, betacarotence….Đặc biệt có chứa chất prexonine kết hợp với enzyme có trong dạ dày tạo ra chất xernine. Khi protein kết hợp xernine có khả năng tạo ra năng lượng, tăng cường sức khỏe.

Quả nhàu có nhiều tác dụng rất hay, đã được khoa học nghiên cứu và đưa ra kết luận. Những công dụng hỗ trợ trị bệnh thường có trong quả nhàu như :

- Có chất selenium có tác dụng chống oxy hóa cao có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư.

- Hỗ trợ Trị đau nhức, huyết áp cao.

- Là một thần dược cho phái nữ, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

- Có tác dụng nhuận tràng.

- Hỗ trợ Trị băng huyết, điều kinh.

- Hỗ trợ trị ho cảm, hen suyễn.

- Đau gân.

- Đái tháo đường.

Quả nhàu có thể ăn sống nhưng để cất giữ thì không được lâu cho nên người ta chon cách ngâm quả nhàu chung với rượu để dễ sử dụng không sợ hư.

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Tươi

Cách chọn trái nhàu:

- Nên chọn những quả còn xanh chưa chín hẳn, vì lúc  này trong quả còn nhiều nhựa rất tốt và hạt của trái non khi ngâm với rượu dễ ngấm hơn so với quả chín.

- Với những quả nhàu khô nên chọn quả có mùi thơm đặc trưng, khi nếm có vị ngọt nhẹ trên đầu lưỡi.

Chọn bình ngâm:

- Nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ cao dài tùy thuộc vào số lượng nhàu bạn có và giúp trông bình rượu sang đẹp hơn.

Chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu có nồng độ lớn 40 (rượu nếp thì càng tốt)

Cách chế biến và ngâm rượu bằng quả Nhàu Khô:

Các bạn nên sử dụng cách ngâm này vì thời gian ngâm ngắn, chiết xuất được  hết những tinh chất của trái nhàu vào rượu, yêu cầu ngâm quả non vẫn còn xanh.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 hoặc 4 miếng theo chiều dọc, đem phơi. 3 ngày đầu phơi trực tiếp dưới nắng, 2 ngày sau phơi trong bóng dâm. Lưu ý hạn chế để hạt trái nhàu bị mất trong thời gian phơi.

- Sau khi phơi đủ ngày đem trái nhàu sao khô qua lửa nhỏ từ 10 - 15 phút, để nguội.

- Cho Nhàu vào bình ngâm, cứ 1kg nhàu thì đổ 5 - 6 lít rượu, tùy thuộc vào người thích uống vừa hay đậm. (Để trên 30 ngày là sử dụng được).

Cách ngâm Rượu bằng quả nhàu Tươi:

Thời gian ngâm rượu nhàu tươi sẽ lâu hơn nhàu khô. Theo nhiều người từng thử thì thấy không ngon khi uống rượu ngâm bằng trái nhàu khô.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 phần theo chiều dọc, để rượu có thể ngấm sâu hơn.

- Cho trái nhàu vào bình ngâm đổ rượu theo tỷ lệ: 1 kg Nhàu/ 3 lít rượu. (Để trên 50 ngày là có thể sử dụng).

Bảo quản:

- Tránh ánh nắng trực tiếp

- Để nơi khô thoáng.

- Nhiệt độ dưới 25 độ C

Cách dùng:

Ngày uống từ 1 - 2 lần. Mỗi lần 1 chén nhỏ.

Lưu ý: Không nên uống nhiều, uống quá 100ml sẽ gây phản tác dụng.

 
Quan tâm  
7

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Kỹ Năng Sơ Cứu Khi Bị Bỏng, Nghẹt Thở, Chảy Máu, Mất Nước, Ngất Xỉu, Hạ Thân Nhiệt Hoặc Bị Vật Sắc Nhọn Đâm
Những kỹ năng sơ cấp cứu cơ bản có thể cứu sống người khi cần thiết. Hô hấp nhân tạo, sơ cứu người bị chết đuối, sơ cứu người bị đau tim, bỏng, cháy máu nhiều, tắc thở vì dị vật, cách di chuyển nạn nhân là các kỹ năng...
Trị Ho Gà, Viêm Da Nứt Nẻ Do Lạnh, Cảm Mạo, Suy Dinh Dưỡng Ở Trẻ Em Bằng Châu Chấu Lúa
Theo dược học cổ truyền, Châu chấu lúa có vị cay ngọt, tính ấm có tác dụng chỉ khái c, tư bổ cường tráng, trị chứng kinh phong, giải độc thấu sang, thường dùng để chữa cho trẻ co giật Ho gà, viêm da nứt nẻ do lạnh, cảm mạo,...
Cây Nấm Phiến Đốm Chuông - Panaeolus Campanulatus
Nấm Phiến Đốm Chuông mọc trên phân hoại mục ở các bãi cỏ từ tháng giêng tới tháng 9, thường riêng lẻ hoặc họp thành nhóm nhỏ. Có gặp ở Hà Nội, Hải Hưng. Lớp thịt mỏng, màu da sơn dương. Thịt không mùi, chứa những chất...
Cây Mi Hồ Đào - Actinidia Pilosula
Theo Đông y, Mi Hồ Đào (Actinidia Pilosula) có vị ngọt, chua, tính hàn; tác dụng giải nhiệt, chỉ khát (làm hết khát nước), thông lâm (giúp thông tiểu tiện, ngừa sỏi niệu), tiêu viêm, lưu thông khí huyết. Thường dùng chữa sốt nóng,...
4 Bước Thải Độc Bằng Nước Lọc Của Người Nhật Giúp Da Đẹp, Dáng Thon Và Cơ Thể Căng Tràn Sức Sống
Gần đây bạn thấy cơ thể mệt mỏi, da xạm và bắt đầu mọc mụn... đó là một trong những dấu hiệu báo cơ thể bạn cần thải độc rồi đấy. Mà cách làm các loại nước Detox thì rất tốn kém và chiếm nhiều...
Chân Vịt: Trị Phù Thũng, Nhiều Mồ Hôi, Nhiệt Miệng Khô Khát, Ăn Ngủ Kém, Mệt Mỏi, Đau Bụng Kinh, Sản Phụ Thiếu Sữa, Đại Tiện Không Thông
Chân vịt tác dụng, bổ hư, lợi thấp, dưỡng gân xương, thông huyết mạch... trị chứng khí huyết đều hư, chứng phù thũng, nhiều mồ hôi, nội nhiệt miệng khô khát, ăn ngủ kém, mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, đau bụng kinh, sản phụ...
Dương Huyết
Tiết dê (dương huyết) có vị mặn, tính bình, có công dụng chỉ huyết, khứ ứ. Được dùng trị thổ huyết, chảy máu cam, xuất huyết và cầm máu vết thương.
Cây Ngải Tượng
Cây Ngải Tượng hay còn gọi là Cây Bình vôi có tác dụng an thần, trấn kinh, chữa mất ngủ, sốt nóng, nhức đầu, khó thở, chữa đau dạ dày. Trong huyền môn thì nó được dùng để gọi người trở về, trông giữ của cải cho gia chủ...