Thứ bảy, 19/01/2019 6:25 AM

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe

Thứ ba, 26/07/2016 2:12 PM
Tên khác
Cách ngâm rượu quả nhàu, Rượu nhàu

Rượu nhàu có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như ngăn chặn tế bào ung thư, trị đau nhức, huyết áp cao, nhuận tràng, làm đẹp da chống lão hóa, tăng tuổi thọ, giúp điều kinh, trị ho cảm, hen suyễn...

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Khô

Trong trái nhàu có nhiều hoạt chất như: Canxi, acid linoleic, kali, magie, protein, vitamin nhóm B,vitamin nhóm C, betacarotence….Đặc biệt có chứa chất prexonine kết hợp với enzyme có trong dạ dày tạo ra chất xernine. Khi protein kết hợp xernine có khả năng tạo ra năng lượng, tăng cường sức khỏe.

Quả nhàu có nhiều tác dụng rất hay, đã được khoa học nghiên cứu và đưa ra kết luận. Những công dụng hỗ trợ trị bệnh thường có trong quả nhàu như :

- Có chất selenium có tác dụng chống oxy hóa cao có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư.

- Hỗ trợ Trị đau nhức, huyết áp cao.

- Là một thần dược cho phái nữ, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

- Có tác dụng nhuận tràng.

- Hỗ trợ Trị băng huyết, điều kinh.

- Hỗ trợ trị ho cảm, hen suyễn.

- Đau gân.

- Đái tháo đường.

Quả nhàu có thể ăn sống nhưng để cất giữ thì không được lâu cho nên người ta chon cách ngâm quả nhàu chung với rượu để dễ sử dụng không sợ hư.

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Tươi

Cách chọn trái nhàu:

- Nên chọn những quả còn xanh chưa chín hẳn, vì lúc  này trong quả còn nhiều nhựa rất tốt và hạt của trái non khi ngâm với rượu dễ ngấm hơn so với quả chín.

- Với những quả nhàu khô nên chọn quả có mùi thơm đặc trưng, khi nếm có vị ngọt nhẹ trên đầu lưỡi.

Chọn bình ngâm:

- Nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ cao dài tùy thuộc vào số lượng nhàu bạn có và giúp trông bình rượu sang đẹp hơn.

Chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu có nồng độ lớn 40 (rượu nếp thì càng tốt)

Cách chế biến và ngâm rượu bằng quả Nhàu Khô:

Các bạn nên sử dụng cách ngâm này vì thời gian ngâm ngắn, chiết xuất được  hết những tinh chất của trái nhàu vào rượu, yêu cầu ngâm quả non vẫn còn xanh.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 hoặc 4 miếng theo chiều dọc, đem phơi. 3 ngày đầu phơi trực tiếp dưới nắng, 2 ngày sau phơi trong bóng dâm. Lưu ý hạn chế để hạt trái nhàu bị mất trong thời gian phơi.

- Sau khi phơi đủ ngày đem trái nhàu sao khô qua lửa nhỏ từ 10 - 15 phút, để nguội.

- Cho Nhàu vào bình ngâm, cứ 1kg nhàu thì đổ 5 - 6 lít rượu, tùy thuộc vào người thích uống vừa hay đậm. (Để trên 30 ngày là sử dụng được).

Cách ngâm Rượu bằng quả nhàu Tươi:

Thời gian ngâm rượu nhàu tươi sẽ lâu hơn nhàu khô. Theo nhiều người từng thử thì thấy không ngon khi uống rượu ngâm bằng trái nhàu khô.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 phần theo chiều dọc, để rượu có thể ngấm sâu hơn.

- Cho trái nhàu vào bình ngâm đổ rượu theo tỷ lệ: 1 kg Nhàu/ 3 lít rượu. (Để trên 50 ngày là có thể sử dụng).

Bảo quản:

- Tránh ánh nắng trực tiếp

- Để nơi khô thoáng.

- Nhiệt độ dưới 25 độ C

Cách dùng:

Ngày uống từ 1 - 2 lần. Mỗi lần 1 chén nhỏ.

Lưu ý: Không nên uống nhiều, uống quá 100ml sẽ gây phản tác dụng.

 
Quan tâm  
10

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Bệnh Nhiễm Sán Dây Bò Ở Người
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), bệnh sán dây bò Taenia Saginata phân bố ở khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên tuỳ thuộc vào tập quán ăn uống mà bệnh phát sinh. Có khoảng 60 triệu người mắc sán dây bò, thường gặp ở các nước châu...
Những Bài Thuốc Cổ Phương Chuyên Trị Nám, Tàn Nhang, Trứng Cá
Nám da thường do rất nhiều nguyên nhân, đa phần chị em sau khi mắc bệnh thường tìm đến các thẩm mỹ viện để "trùng tu" nhưng cách đó chỉ trị được bề nổi, còn phần gốc rễ căn nguyên của nám vẫn còn đó. Để trị nám một cách...
Chim Bìm Bịp - Centropus Sinesis
Theo Đông y, thịt Bìm Bịp (Centropus Sinesis) có vị ngọt, tính ấm không độc, được sử dụng làm thuốc bổ máu, giảm đau, tiêu ứ, chữa hư lao, suy nhược, chân tay nhức mỏi, ứ huyết bầm tím, tê thấp, đau lưng, sản hậu, gãy xương…...
Cây Bòi Vịt - Galeola nudifolia Lour
Cây Bòi Vịt là một loài lan hoại sinh có tên khoa học là Galeola nudifolia Lour., thường gọi với tên Lan mùn vàng, Lan leo, Lan leo hoa trần hay Lan leo không lá, thường mọc trên đất nhiều mùn ẩm ở miền Bắc và Trung Việt Nam. Quả có thể...
2 Bài Thuốc Trị Đau Đầu Kinh Niên Bằng Cải Cúc
Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Vì rất mát nên đây là vị thuốc giúp trị chứng đau đầu kinh...
Những Bài Thuốc Ngâm Rượu: Trị Xuất Tinh Sớm, Tăng Cường Sinh Lực, Làm Chủ Cuộc Yêu
Theo lương y Nguyễn Văn Minh, người có kinh nghiệm chữa bệnh xuất tinh sớm trên 20 năm chia sẻ, các bài thuốc ngâm rượu chữa xuất tinh sớm đều căn cứ trên cơ sở bồi bổ khí huyết, giúp khang kiện thể chất, điều hòa và phục hồi...
Cách Làm Bột Lá Tía Tô Giúp Làm Đẹp Da, Dưỡng Thai, Trị Gout, Ho, Hen Suyễn Và Rối Loạn Tiêu Hóa
Bột lá tía tô có tác dụng rất tốt đối với làn da và sức khỏe. Nếu bạn đang đau khổ vì tình hình mụn, da xỉn màu và bị bệnh gout, ho, hen suyễn, cảm cúm tác oai tác quái thì bột lá tía tô là lựa chọn an...
Thuốc Cố Sáp - Trị Ra Nhiều Mồ Hôi, Tiêu Chảy, Hoạt Tinh, Băng Lậu Và Huyết Trắng
Thuốc cố sáp là những bài thuốc gồm các vị thuốc có tác dụng thu liễm dùng trị các chứng mồ hôi ra nhiều, tiêu chảy kéo dài, hoạt tinh, tiểu tiện nhiều, băng lậu và huyết trắng ra nhiều.
Tam Vị Chỉ Tả Tán - Bài Thuốc Trị Viêm Loét Đại Tràng
Tam Vị Chỉ Tả Tán là bài thuốc trị viêm loét đại tràng rất có hiệu quả. Nếu chứng bệnh của bạn đúng theo phần dưới đây thì có thể áp dụng để trị bệnh này. Sau đợt điều trị 20 ngày chứng bệnh giảm...
Cây Hoàng Ngải
Cây Hoàng Ngải, còn gọi là Ngải Ma Lai Lùn hay Hành Biển, Đông y dùng làm thuốc thông tiểu, trị ho gà và viêm phế quản (dùng quá liều chết người), trong huyền môn thì coi đây là một loại ngải dữ.