Thứ ba, 24/04/2018 2:14 AM

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe

Thứ ba, 26/07/2016 2:12 PM
Tên khác
Cách ngâm rượu quả nhàu, Rượu nhàu

Rượu nhàu có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như ngăn chặn tế bào ung thư, trị đau nhức, huyết áp cao, nhuận tràng, làm đẹp da chống lão hóa, tăng tuổi thọ, giúp điều kinh, trị ho cảm, hen suyễn...

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Khô

Trong trái nhàu có nhiều hoạt chất như: Canxi, acid linoleic, kali, magie, protein, vitamin nhóm B,vitamin nhóm C, betacarotence….Đặc biệt có chứa chất prexonine kết hợp với enzyme có trong dạ dày tạo ra chất xernine. Khi protein kết hợp xernine có khả năng tạo ra năng lượng, tăng cường sức khỏe.

Quả nhàu có nhiều tác dụng rất hay, đã được khoa học nghiên cứu và đưa ra kết luận. Những công dụng hỗ trợ trị bệnh thường có trong quả nhàu như :

- Có chất selenium có tác dụng chống oxy hóa cao có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư.

- Hỗ trợ Trị đau nhức, huyết áp cao.

- Là một thần dược cho phái nữ, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

- Có tác dụng nhuận tràng.

- Hỗ trợ Trị băng huyết, điều kinh.

- Hỗ trợ trị ho cảm, hen suyễn.

- Đau gân.

- Đái tháo đường.

Quả nhàu có thể ăn sống nhưng để cất giữ thì không được lâu cho nên người ta chon cách ngâm quả nhàu chung với rượu để dễ sử dụng không sợ hư.

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Tươi

Cách chọn trái nhàu:

- Nên chọn những quả còn xanh chưa chín hẳn, vì lúc  này trong quả còn nhiều nhựa rất tốt và hạt của trái non khi ngâm với rượu dễ ngấm hơn so với quả chín.

- Với những quả nhàu khô nên chọn quả có mùi thơm đặc trưng, khi nếm có vị ngọt nhẹ trên đầu lưỡi.

Chọn bình ngâm:

- Nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ cao dài tùy thuộc vào số lượng nhàu bạn có và giúp trông bình rượu sang đẹp hơn.

Chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu có nồng độ lớn 40 (rượu nếp thì càng tốt)

Cách chế biến và ngâm rượu bằng quả Nhàu Khô:

Các bạn nên sử dụng cách ngâm này vì thời gian ngâm ngắn, chiết xuất được  hết những tinh chất của trái nhàu vào rượu, yêu cầu ngâm quả non vẫn còn xanh.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 hoặc 4 miếng theo chiều dọc, đem phơi. 3 ngày đầu phơi trực tiếp dưới nắng, 2 ngày sau phơi trong bóng dâm. Lưu ý hạn chế để hạt trái nhàu bị mất trong thời gian phơi.

- Sau khi phơi đủ ngày đem trái nhàu sao khô qua lửa nhỏ từ 10 - 15 phút, để nguội.

- Cho Nhàu vào bình ngâm, cứ 1kg nhàu thì đổ 5 - 6 lít rượu, tùy thuộc vào người thích uống vừa hay đậm. (Để trên 30 ngày là sử dụng được).

Cách ngâm Rượu bằng quả nhàu Tươi:

Thời gian ngâm rượu nhàu tươi sẽ lâu hơn nhàu khô. Theo nhiều người từng thử thì thấy không ngon khi uống rượu ngâm bằng trái nhàu khô.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 phần theo chiều dọc, để rượu có thể ngấm sâu hơn.

- Cho trái nhàu vào bình ngâm đổ rượu theo tỷ lệ: 1 kg Nhàu/ 3 lít rượu. (Để trên 50 ngày là có thể sử dụng).

Bảo quản:

- Tránh ánh nắng trực tiếp

- Để nơi khô thoáng.

- Nhiệt độ dưới 25 độ C

Cách dùng:

Ngày uống từ 1 - 2 lần. Mỗi lần 1 chén nhỏ.

Lưu ý: Không nên uống nhiều, uống quá 100ml sẽ gây phản tác dụng.

 
Quan tâm  
9

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Nấm Độc Trắng Hình Nón - Amanita Virosa
Khi bị ngộ độc Nấm Độc Trắng Hình Nón (Amanita Virosa) bệnh nhân sẽ đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn...
Nấm Não - Gyromitra Esculenta
Nấm Não (Gyromitra esculenta)là một trong những món ăn khá phổ biến ở bán đảo Scandinavia và vùng Đông Âu. Nấm False Morel khá đặc biệt. Nếu ăn sống nó, bạn sẽ tử vong. Nhưng nếu được nấu chín đúng cách, loại nấm này có hương vị...
Cây Cúc Núi - Arnica Montana
Cây Cúc núi Arnica montana đã được sử dụng trong y học dân gian từ nhiều năm, cho khả năng của nó gia tốc chữa lành gia tăng tốc độ hóa sẹo chữa lành vết tím bầm, bong gân, chống viêm, động kinh, say sóng, kích thích mọc tóc.
Giải Rượu Và Chống Nôn Với Trà Hoa Cát Căn
Nếu lỡ vui quá chén làm đầu óc quay cuồng, nôn mửa khó chịu thì bạn hãy làm ngay một trách Trà Hoa Cát Căn nha. Trà có tác dụng giải rượu, chống nôn siêu hiệu quả đó. Mời cả nhà cùng tham khảo.
Da Dẹp, Dáng Xinh, Giảm Cân Hiệu Quả Với Trà Dược Từ Các Loại Hoa
Có rất nhiều phương pháp giúp chị em giảm cân như Nước ép bí đao, Sữa tươi không đường, Mướp đắng. Hôm nay Ydvn.net sẽ giới thiệu tới bạn cách tự pha những tách trà thơm ngon từ các loài hoa giúp da đẹp dáng...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Biển Đậu Đằng: Trị Ngực Đầy Tức Khó Chịu, Ý Thức Mơ Hồ Hoặc Hôn Mê
Biển Đậu Đằng là dây cây Bạch Biển Đậu (Dolichos Lablab L) được dùng chữa chứng họng vướng đờm, ngực đầy tức khó chịu, ý thức mơ hồ hoặc hôn mê, Đông y gọi là chứng "dòm mê tâm khiêu", phát cuồng nói huyên thiên (điên...
7 Bài Thuốc Tự Nhiên Giúp Giải Độc Gan Vô Cùng Hiệu Quả Mà Bác Sĩ Khuyên Dùng
Việc uống nhiều rượu bia quá mức và có thói quen sinh hoạt không điều độ khiến gan của bạn luôn trong tình trạng quá tải. 7 bài thuốc từ tự nhiên dưới đây sẽ giúp bạn thải toàn bộ độc tố cho gan, duy trì...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.