Thứ tư, 17/10/2018 6:20 PM

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe

Thứ ba, 26/07/2016 2:12 PM
Tên khác
Cách ngâm rượu quả nhàu, Rượu nhàu

Rượu nhàu có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như ngăn chặn tế bào ung thư, trị đau nhức, huyết áp cao, nhuận tràng, làm đẹp da chống lão hóa, tăng tuổi thọ, giúp điều kinh, trị ho cảm, hen suyễn...

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Khô

Trong trái nhàu có nhiều hoạt chất như: Canxi, acid linoleic, kali, magie, protein, vitamin nhóm B,vitamin nhóm C, betacarotence….Đặc biệt có chứa chất prexonine kết hợp với enzyme có trong dạ dày tạo ra chất xernine. Khi protein kết hợp xernine có khả năng tạo ra năng lượng, tăng cường sức khỏe.

Quả nhàu có nhiều tác dụng rất hay, đã được khoa học nghiên cứu và đưa ra kết luận. Những công dụng hỗ trợ trị bệnh thường có trong quả nhàu như :

- Có chất selenium có tác dụng chống oxy hóa cao có tác dụng ngăn chặn tế bào ung thư.

- Hỗ trợ Trị đau nhức, huyết áp cao.

- Là một thần dược cho phái nữ, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ.

- Có tác dụng nhuận tràng.

- Hỗ trợ Trị băng huyết, điều kinh.

- Hỗ trợ trị ho cảm, hen suyễn.

- Đau gân.

- Đái tháo đường.

Quả nhàu có thể ăn sống nhưng để cất giữ thì không được lâu cho nên người ta chon cách ngâm quả nhàu chung với rượu để dễ sử dụng không sợ hư.

Cách Ngâm Rượu Trái Nhàu Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
Quả Nhàu Tươi

Cách chọn trái nhàu:

- Nên chọn những quả còn xanh chưa chín hẳn, vì lúc  này trong quả còn nhiều nhựa rất tốt và hạt của trái non khi ngâm với rượu dễ ngấm hơn so với quả chín.

- Với những quả nhàu khô nên chọn quả có mùi thơm đặc trưng, khi nếm có vị ngọt nhẹ trên đầu lưỡi.

Chọn bình ngâm:

- Nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ cao dài tùy thuộc vào số lượng nhàu bạn có và giúp trông bình rượu sang đẹp hơn.

Chọn rượu ngâm: Nên chọn rượu có nồng độ lớn 40 (rượu nếp thì càng tốt)

Cách chế biến và ngâm rượu bằng quả Nhàu Khô:

Các bạn nên sử dụng cách ngâm này vì thời gian ngâm ngắn, chiết xuất được  hết những tinh chất của trái nhàu vào rượu, yêu cầu ngâm quả non vẫn còn xanh.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 hoặc 4 miếng theo chiều dọc, đem phơi. 3 ngày đầu phơi trực tiếp dưới nắng, 2 ngày sau phơi trong bóng dâm. Lưu ý hạn chế để hạt trái nhàu bị mất trong thời gian phơi.

- Sau khi phơi đủ ngày đem trái nhàu sao khô qua lửa nhỏ từ 10 - 15 phút, để nguội.

- Cho Nhàu vào bình ngâm, cứ 1kg nhàu thì đổ 5 - 6 lít rượu, tùy thuộc vào người thích uống vừa hay đậm. (Để trên 30 ngày là sử dụng được).

Cách ngâm Rượu bằng quả nhàu Tươi:

Thời gian ngâm rượu nhàu tươi sẽ lâu hơn nhàu khô. Theo nhiều người từng thử thì thấy không ngon khi uống rượu ngâm bằng trái nhàu khô.

- Rửa sạch và để ráo nước.

- Thái quả nhàu thành 2 phần theo chiều dọc, để rượu có thể ngấm sâu hơn.

- Cho trái nhàu vào bình ngâm đổ rượu theo tỷ lệ: 1 kg Nhàu/ 3 lít rượu. (Để trên 50 ngày là có thể sử dụng).

Bảo quản:

- Tránh ánh nắng trực tiếp

- Để nơi khô thoáng.

- Nhiệt độ dưới 25 độ C

Cách dùng:

Ngày uống từ 1 - 2 lần. Mỗi lần 1 chén nhỏ.

Lưu ý: Không nên uống nhiều, uống quá 100ml sẽ gây phản tác dụng.

 
Quan tâm  
10

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
4 Cách Sơ Cứu Nhanh Khi Bị Trúng Độc Bằng Trứng Gà
Trúng độc (thuốc sâu, thạch tín...) phải đi cấp cứu ở bệnh viện. Nếu giao thông ách tắc, không có cách nào đi viện ngày thì chọn mấy phương thuốc sau để sơ cứu rồi đưa đi bệnh viện sau:
Trị Ho, Viêm Họng, Nôn Mửa Và Nước Ăn Chân Bằng Quả Me Rừng
Quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát. Có tác dụng hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hoà đàm, sinh tân chỉ khát. Ở Ấn Ðộ người ta cũng dùng làm thuốc làm mát, lợi tiểu, nhuận tràng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu...
Cây Chữa Rắn Cắn - Eupatorium Rugosum
Cây chữa rắn cắn hay White Snakeroot (Eupatorium rugosum) là một thành viên thuộc họ cúc ở Bắc Mỹ. Hoa White Snakeroot màu trắng rất đẹp, thoạt nhìn có phần vô hại và "mỏng manh" tuy nhiên đây lại là loài cây mang độc tính cực mạnh, lọt...
Cây Cà Ri Ấn Độ - Murraya Koenigii
Toàn bộ lá, thân, quả, hạt và rễ Cây Cà Ri Ấn Độ (Murraya Koenigii) đều được sử dụng làm gia vị và làm thuốc. Ở Ấn Độ, người ta trồng chủ yếu để lấy lá, phần lớn để chế bột cari và làm thuốc trị rối loạn tiêu...
Trị Rắn Độc Cắn Bằng Trứng Gà Cực Kỳ Hiệu Nghiệm
Khi bị rắn độc cắn bạn hãy buộc kỹ trên dưới chỗ cắn không cho nọc độc truyền đi khắp nơi. Dùng dao hoặc kim khử trùng chích chỗ bị cắn và nặn nọc độc ra hoặc dùng bình hút hút hết chất độc ra. Sau đó dùng các bài...
Phương Pháp Ngâm Rượu với Rễ Cây Nhàu Để Chữa Đau Lưng Nhức Mỏi và Tê Bại
Nhàu là một trong những cây thuốc quý với rất nhiều tác dụng, tất cả các bộ phận của cây Nhàu đều dùng làm thuốc được nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi xin mạn phép chỉ hướng dẫn quý độc giả Phương Pháp Ngâm Rượu...
Cá Nheo - Parasilurus Asotus
Thịt cá nheo (niềm ngư nhục) Có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng tư âm, bổ khí, mát máu, chỉ huyết, kiện tỳ, khai vị, thông kinh, lợi tiểu, tiêu thũng, chữa phù thũng, tiểu tiện bất lợi, chứng mắt miệng méo xệch, đau dạ...
Sữa Đậu Nành
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải...
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn
Thất Bảo Mỹ Nhiệm Đơn là bài thuốc quý có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh bổ khí huyết. Bài thuốc được dùng chữa các chứng khí huyết bất túc sau khi mắc bệnh lâu ngày. Trường hợp bệnh nhân bị tai biến mạch não,...
Ngải Đen
Có 3 loại ngải đen: Ngải có hoa màu đen, lá màu đen và củ màu đen. Ngải đen là dòng ngải quý hiếm, không những có linh khí rất mạnh trong huyền môn mà nó còn là một loại dược thảo có khả năng trị được nhiều bệnh và bổ dưỡng.