Thứ năm, 17/01/2019 8:55 AM

Những Món Ăn Giúp Trị Tiêu Chảy

Thứ tư, 15/06/2016 9:22 AM

Tiểu chảy chủ yếu thuộc về tỳ vị và đại tiểu tràng, bệnh phần nhiều do ăn uống, tạng phủ hư suy hoặc công năng bị mất điều độ, cảm thụ ngoại tà.. lựa chọn món ăn phù hợp với nguyên nhân có khi còn tốt hơn cả uống thuốc. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc chữa tiêu chảy theo thể chứng:

Những Món Ăn Giúp Trị Tiêu Chảy
Cháo Cà Rốt

- Nếu biểu hiện đại tiện lúc lỏng, lúc són, ăn kém khó tiêu, người mệt mỏi. Thể tỳ vị hư yếu. Phép trị: kiện tỳ, hóa thấp, chỉ tả dùng:

Cháo cà rốt: Cà rốt 100g, gạo mới 200g, gừng, tiêu  mắm muối vừa đủ nấu cháo ăn.

Cháo bao tử heo: Bao tử heo (Trư đỗ)100g làm sạch, gạo nếp100g thêm gừng, hành, tiêu gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Ngoài ra nên ăn các món khác có vị  như: khoai mài, hạt sen, ý dỹ, đậu ván, đậu đỏ, củ từ, khoai mỡ… trái cây na, dâu, gia vị tiêu, gừng các loại rau thơm. Uống nước gừng, hoặc vỏ quít, hoắc hương, gao rang đều tốt.

 - Nếu thường bị đau bụng, lạnh bụng đi tả gần sáng sớm, chân không ấm. Thể thận dương hư. Phép trị: ôn thận, kiện tỳ, sáp trường…tốt nhất nên ăn như:

Khoai tây nấu súp: Khoai tây 100g, cà rốt 50g, thêm xương heo gia vị gừng mắm muối vừa đủ nấu ăn.

Chim bồ câu hầm: Thịt chim bồ câu 100g, khiếm thực 50g, ý dĩ 40g, hạt sen 20g, gừng nướng 1 củ, hành, tiêu, rau ngò gia vị vừa đủ tiềm ăn...

Chim bồ câu: Bổ ngũ tạng, ích khí, lợi tiêu hóa…

Khiếm thực: Bổ tỳ, thận, trừ thấp...hạt sen kiện tỳ vị...gừng nướng, hành, tiêu rau ngò, ôn tỳ, thận cầm tả…

Ngoài ra nên ăn các món khác có vị như: Hẹ, kiệu, lá lốt, ngò tàu, rau mùi, ngải cứu, sả, nghệ, hành…Uống nước  phá cố chỉ, đậu khấu, ngô thù du mỗi vị đều 10g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

Bồ Câu Hầm

Nếu mỗi khi tinh thần căng thẳng ngực sườn đầy tức, ợ hơi, đi tả. Thể can mộc khắc tỳ thổ. Phép trị: kiện tỳ, bình can:

Chè hạt sen: Hạt sen 50g, đậu ván ngâm bỏ vỏ 50g, đậu xanh 40g thêm đường, nấu chè ăn…Hạt sen: bổ tỳ vị an thần, cầm tả…Đậu ván: bổ tỳ chỉ tả, hóa thấp… gừng ôn tỳ vị.

Cải canh cá lóc: Cải canh 100g, cá lóc nướng lấy thịt 100g, gừng nướng12g, thêm hành, tiêu gia vị nấu canh ăn …Ngoài ra nên ăn các món có vị: cà rốt, bắp cải, cải cay, cải cúc, cải xoong, trái cây như ổi chín, măng cụt, na, nho, dâu...Uống nước gừng, vối, vỏ quít, đều tốt.

Nếu thường đi tiêu phân loãng, ăn uống đồ sống lạnh bệnh tăng. Thể tỳ hàn thấp. Phép trị: khử hàn, trừ thấp, cầm tả:

Cháo gừng: Càn khương, hồ tiêu liều bằng nhau sao vàng tán nhỏ, ăn cháo muối.

Cháo gà ngải cứu: Thịt gà 40g, lá ngải cứu40g, hạt sen, gạo gia hành ngò vừa đủ nấu cháo ăn. Gà tác dụng: bổ tỳ vị, ích khí...Ngải cứu: tán hàn, trừ thấp, khai vị…Gạo gừng ôn bổ tỳ vị.

Ngoài ra nên ăn các món có vị như: Cà rốt, gừng, kiệu, lá lốt, rau mùi, kinh giới, tía tô các loại rau thơm…uống nước gừng hoặc quế, sa nhân, trần bì mỗi vị 12g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

Nếu tiêu chảy trời nắng nóng ăn thức ăn ôi thiu, đau bụng đi tả, có khi đi tả như xối nước, hậu môn nóng rát. Thể thấp thử nhiệt. Phép trị: Thanh nhiệt lợi thấp, cầm tả:

Canh cá lóc cải canh

Cháo giá đậu: Giá đậu xanh 100g xay ép lấy nước nấu sôi sau cho bột 2-3 muỗng bột sắn dây, thêm ít đường muối ăn ngày vài lần…Giá đậu tác dụng: Thanh nhiệt, tiêu viêm, tiêu thực, trị tiêu chảy, đi cầu phân sống...Cát căn: giải biểu, thanh tỳ vị nhiệt...

Chè đậu ván: Đậu ván ngâm bóc vỏ100g, bột sắn dây 2 muỗng, cho thêm đường, gừng gia vị nấu chè ăn. Ngoài ra nên ăn vị như: Lá lốt, rau má, đinh lăng, mã đề, lá mơ, rau răm, tía tô, đậu xanh…uống nước búp ổi, trà búp hoặc nhân trần, bồ bồ, hoắc hương, lá vối, đều tốt. 

Nếu thường đau bụng tiêu chảy sau khi ăn nhiều thịt cá, bụng đầy đi cầu nôn ói xong bụng bớt đau.Thể thương thực. Phép trị: Tiêu thực hòa vị trừ thấp:

Cháo hạt mùi: Hạt mùi 200g, nấu lấy nước sau cho gạo nấu cháo cho thêm gừng hành tiêu ăn.

Canh củ cải: Củ cải 50g, cà rốt 50g, hành củ 50g, vỏ quít 20g thêm gia vị mắm muối hầm ăn…Ngoài ra nên ăn: lá mơ, rau răm, tía tô, thì là, húng quế, mùi tàu, quít, bưởi, các loại rau thơm…Uống nước sa nhân, nhục đậu khấu, trần bì mỗi vị 10g tán nhỏ pha nước uống ấm đều tốt.

theo Dongyminhphuc.com

 
Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.