Thứ năm, 19/07/2018 2:48 AM

Các Món Ăn Trị Viêm Gan Vàng Da Mọi Người Nên Biết

Thứ sáu, 10/06/2016 9:13 AM

Viêm gan vàng da “viêm túi mật, xơ gan, viêm gan virus” thuộc phạm vi chứng hoàng đản của y học cổ truyền”, biểu hiện chủ yếu là vàng da, nước tiểu vàng đậm…. nguyên nhân bệnh chứng liên quan đến ăn uống không phù hợp gây can tỳ thấp nhiệt. Bên cạnh khám trị nguyên nhân thì có thể sử dụng một số món ăn, bài thuốc sau có tác dụng bổ dưỡng phòng trị chứng vàng da hiệu quả.

Các Món Ăn Trị Viêm Gan Vàng Da Mọi Người Nên Biết
Canh mướp đắng dồn thịt.

- Canh bông atisô: Bông atisô tươi 1 cái 200g, thịt giò heo 50g thêm mắm muối gia vị vừa đủ hầm nhừ ăn tuần vài lần.

- Lẩu rau đắng cá kèo: Rau đắng 200g, cá kèo 100g, rau nhút, rau ngổ, giá đậu, lá giang, cà chua mỗi thứ 30g thêm gia vị chanh ớt vừa đủ nấu lẩu ăn.

- Canh thập tàng: Mã đề, rau mồng tơi, dền cơm, rau ngót, rau sam, rau mảng bát mỗi vị 30 - 50g... thịt cua giã 100g thêm nước gia vị nấu ăn.

- Canh mướp đắng: Mướp đắng 1 - 2 trái, thịt heo nạc 30g, mộc nhĩ 20g, miến dong 30g đậu hũ non gia vị vừa đủ nhồi vào ruột quả nấu canh ăn.

- Canh rau má: Rau má 200g, thịt nạc bầm 100g thêm mắm muối vừa đủ nấu canh ăn.

- Cháo gan heo: Gạo mới 200g, đậu xanh 100g, gan heo non 50g thái lát cháo nấu chín khi ăn múc ra tô thêm giá sống ăn. 

- Cải xoong nấu đậu: Cải xoong 200g, đậu hũ 100g, thịt heo nạc thái lát 50g cho nước gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

- Cá lóc kho lá núc lắc: Cá lóc 1 - 2 con làm sạch 150g, lá núc lác non 100g, nghệ 1 củ bằng ngón tay giã lấy nước cốt thêm mắm nuối kho ăn.

Các Món Ăn Trị Viêm Gan Vàng Da Mọi Người Nên Biết
Cá chạch kho nghệ

- Rau càng cua sốt cà: Rau càng cua 200g rửa sạch bóp giấm hoặc chanh, cà chua 2 quả thêm thịt bầm 50g gia vị nấu nước sốt chấm rau ăn.

- Rau xào thập cẩm: Bông cải, cà rốt, nấm hương, củ cải mỗi vị 50g, thịt ba chỉ 50g thêm gia vị xào ăn.

- Cá chạch kho nghệ: Cá chạch 4 - 5 con làm sạch 200g, nghệ 1 củ giã lấy nước cốt thêm gia vị vừa đủ kho ăn.

- Canh rau má: Rau má 200g, tép tươi giã nhỏ lọc lấy nước gia vị mắm muối nấu canh ăn.

- Chè đậu xanh: Đậu xanh 200g, nha đam 2-3 lá tước vỏ thái lát, đường cát 100g nấu chè ăn.

- Lươn om lá cách: Lươn 1 - 2 con làm sạch 200g, lá cách non 100g, nghệ tươi 20g giã lấy nước cốt, rau ngổ, ngò gai, gia vị nấu nhừ khi ăn thêm đậu phụng rang.

Ăn uống chữa vàng da cần lưu ý: Nếu da vàng tươi người nóng thuộc thể "dương hoàng" nhiệt chứng, thực chứng nên tăng cường ăn món ăn rau củ quả tươi có vị chua tính mát, tốt nhất uống nước nhân trần, râu ngô, atisô, mã đề, râu mèo, diệp hạ châu... hạn chế ăn món có vị cay nóng mặn, bổ béo nhiều dầu mỡ quá.

Nếu da vàng tối người sợ lạnh thể "âm hoàng" thuộc hư chứng, hàn chứng tăng cường ăn vị bổ dễ tiêu hóa đủ dưỡng chất tốt nhất nên ăn chất bột có trong gạo ngô khoai tươi mới. Chất đạm có trong đậu mè còn nguyên vỏ lụa. Chất béo trong dầu mè thực vật, vitamin có trong các loại rau thơm, hạn chế ăn món có vị chua đắng lạnh quá...

Tác giả: Lương Y Minh Phúc

 
Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Bài viết cùng chuyên mục

 
Hàng Cháo Giữa Chốn Phồn Hoa Sài Thành Mà Giá Chỉ 5000 VNĐ
Thật hiếm hoi khi giữa chốn phồn hoa đắt đỏ như Sài Gòn mà vẫn còn nơi bán tô cháo giá 5.000 vnđ. Đó chính là hàng cháo của cô Hồng ở quận 4. Đây là hàng cháo không biển hiệu không bàn vậy mà đã có tuổi đời 40 năm rồi đấy.
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm
Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm dùng cho người mệt mỏi, cơ thể suy nhược, liệt dương, di tinh, yếu sinh lý, suy giảm ham muốn tình dục. Người mắc bệnh đường hô hấp: ho, hen phế quản, viêm phế quản mãn tính. Hỗ trợ điều trị các...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.