Thứ năm, 17/01/2019 8:55 AM

Dưỡng Tâm Bằng Món Ăn Bài Thuốc

Thứ tư, 08/06/2016 9:50 AM

Theo Đông y tạng Tâm chủ về tư duy, trí nhớ, huyết mạch…Tâm yếu có nhiều nguyên nhân, có khi lạm dụng món khô nóng quá gây tâm nhiệt (nhiệt tà), ăn nhiều món sống lạnh quá gây tâm hàn (hàn tà), bệnh này cần phối hợp nhiều phương pháp phòng trị khác nhau. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc dược thiện thường sử dụng hàng ngày có tác dụng dưỡng tâm.

Dưỡng Tâm Bằng Món Ăn Bài Thuốc
Canh cua nấu với rau đay, mồng tơi.

- Nếu người nóng bứt dứt khó ngủ, hồi hộp lưỡi đỏ miệng khát, do tâm huyết nhiệt. Phép trị: Thanh tâm an thần dưỡng huyết… nên sử dụng các món sau đây:

Bài 1 (canh rau đay mồng tơi): Rau đay 100g, mồng tơi lá tím 100g, thịt cua 50g gia vị vừa đủ nấu canh ăn tuần vài lần.

Bài 2 (canh hến thì là): Hến luộc lấy thịt 50g, rau thì là 50g, dọc mùng tước vỏ cứng thái lát 50g, cà chua 50g, hành lá 20g, rau diếp 100g gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Bài 3 (canh thập tàng): Rau lạc tiên, rau mảng bát, rau càng cua mỗi thứ 100g, cá lóc nướng chín lấy thịt 100g sao thơm, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Bài 4 (gỏi ngó sen): Ngó sen 200g, tôm sú 50g luộc lấy thịt, cà rốt 30g, rau răm 30g, hành hoa 20g, lạc rang gia làm gỏi ăn.  Nếu Tim nóng nên tăng cường ăn các món chế biến từ, mướp đắng, atiso, gía đậu, hoa lý. rau nhút, rau diếp, rau đắng, đậu bắp, đậu xanh, rau đay, khổ qua, húng quế, dưa leo… trái cây nên ăn táo, nho, na, chuối, thanh long đều là món mát tâm giàu kali tốt cho tim mạch ngoài ra nên uống nước, bột sắn dây, lạc tiên, tâm sen, thảo quyết minh, nhân trần, atisô đều là vị bổ mát tâm dễ ngủ.

 - Nếu người hay  lạnh ngủ mơ màng, hay quên, môi nhợt ăn ngủ kém, do tâm khí hư... phép trị bổ tâm an thần, bổ khí dưỡng huyết. Tốt nhất nên ăn các món sau như:

Bài 1 (tim heo hầm thuốc): Tim heo 1 cái,  hạt sen, hạt súng mỗi vị 20g, thêm hành, gừng, tiêu gia vị vừa đủ tiềm ăn. 

Bài 2 (thịt rùa tiềm thuốc): Nhân sâm, bạch truật, phục thần, đương quy, hoàng kỳ, táo nhân, viễn chí, long nhãn mỗi vị 12g, cam thảo 4g, đại táo 3 quả, thịt rùa 100g, thêm hành gừng gia vị tiềm ăn.

Bài 2 (món chè long nhãn): Long nhãn 50g, hạt sen 30g, táo đỏ 20g nấu chè ăn. … Ngoài ra nên ăn chất đạm nên ăn đậu đỏ, hà lan, đậu nành.. chất béo nên ăn dầu mè, đậu nành, lạc, ngô, ô liêu, mỡ cá… rau củ nên ăn bí đỏ, cà rốt, hành, hẹ, kiệu, rau mùi, thì là, các loại rau thơm…các loại cá hồi, trai, ngao, sò, hến, tim heo, hoặc tim bò dê, đều là món ăn tốt cho tâm.   

Nếu do tâm huyết nhiệt hạn chế ăn  vị cay mặn ngọt quá nóng như tiêu ớt, cà phê, trà đậm, thịt cá khô kho…Nếu tâm khí hư huyết hàn hạn chế ăn vị chua đắng quá như nước  cam, dừa, cà... Ngoài ra cần giảm cân, ăn giảm mở động vật, bỏ thuốc lá, rượu bia.

theo Dongyminhphuc.com

 
Quan tâm  
4

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Ăn Tuy Dân Dã Nhưng Rất Đặc Biệt: Lòng Cá Mú
Cá Mú Nghệ là một trong những loài cá lớn, thịt cá trắng, dai, thơm ngọt và nhất là bộ lòng, tuy rất hiếm nhưng nếu muốn thưởng thức thì bạn vẫn có thể. Một trong những gợi ý đó là các nhà hàng hải sản, cụ thể là Rạn Biển.
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.