Thứ hai, 17/12/2018 9:10 AM

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo

Thứ năm, 03/03/2016 5:29 PM

Ngoài các món ăn truyền thống thì các món cuốn cũng là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Một trong những món cuốn ngon mà bạn có thể làm cho gia đình ăn bất cứ lúc nào là gỏi cuốn tôm.

Cách làm gỏi cuốn tôm thì cực kỳ đơn giản, nhưng khi xong, bạn sẽ có món ăn không hề ngấy ngán, vừa ngon miệng, đủ chất mà bạn có thể ăn thoải mái lại không sợ tăng cân.

Cuối tuần này, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm gỏi cuốn này cho cả nhà nhé:

- 150g bún khô

- 6 cây măng tây

- 150g tôm tươi bóc vỏ

- 12 lá bánh tráng cuốn

- 4 cọng hành lá

- 1 trái cà rốt

- 1 nhúm rau ngò

Phần nước sốt đậu bao gồm:

- 2 muỗng canh bơ đậu phộng

- 1/8 muỗng cafe bột gừng

- 1 muỗng canh đường nâu

- 2 muỗng canh tương đen

- 1 tép tỏi băm nhuyễn

- 2 muỗng canh nước nóng

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Nguyên liệu cho món gỏi cuốn tôm.

Cách làm

1. Bước đầu tiên, bạn cho bún khô ngâm vào nước nóng. Khi nào thấy sợi bún mềm thì vớt ra để ráo.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Bước đầu tiên của cách làm gỏi cuốn là bạn ngâm bún khô cho mềm.

2. Bước tiếp theo là bạn rửa sạch tôm rồi bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Sau đó, cho vào luộc chín rồi vớt ra và ngâm vào nước đá, lấy dao tách đôi con tôm.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Tiếp theo là rửa tôm, bỏ vỏ, luộc chín và tách đôi con tôm.

3. Tiếp đến, bạn rửa sạch các loại rau củ còn lại. Trong đó, măng tây cắt lát dọc rồi đem luộc cho chín mềm khoảng 2 phút rồi vớt ra nhúng nhanh vào nước đá. Còn cà rốt thái sợi, hành lá cắt nhỏ, rau ngò băm nhuyễn.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Sơ chế các loại rau củ.

4. Giờ bạn nhúng bánh tráng sơ qua nước sôi rồi đặt lên mặt thớt hoặc mặt phẳng nào đó, xếp tôm lên trên rồi lần lượt thêm bún, cà rốt, măng tây và hành lá.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Nhúng bánh tráng qua nước sôi rồi xếp các nguyên liệu khác lên trên.

5. Bây giờ, bạn nhẹ nhàng cuốn bánh tráng lại cho chặt tay. Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé.

Bước cuối cùng, bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt đậu lại và khuấy đều khi được hỗn hợp sánh, mịn là thưởng thức được rồi đó.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Cuối cùng, bạn pha nước chấm gỏi cuốn là xong.

Thành phẩm

Thông thường, người ta hay ăn gỏi cuốn với mắm nêm của miền Trung, nhưng với cách làm gỏi cuốn này, bạn có thể chấm với nước sốt đậu này xem sao nhé. Vị cay thơm của bột gừng, vị béo của bơ đậu phộng kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa sẽ giúp món gỏi cuốn của bạn ngon hơn.

Với cách làm gỏi cuốn tôm này, bạn sẽ có món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đủ chất cho ngày cuối tuần chán cơm. Đặc biệt, món cuốn này không hề có chất béo nên bạn có thể ăn thoải mái đến no căng rốn mà không sợ tăng cân nhé.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Với món gỏi cuốn này, bạn có thể ăn thoải má mà không sợ béo.
Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Bạn có thể thay vỏ bánh tráng cuốn bằng vỏ bánh tráng
gói nem rồi cho vào lò nướng cũng sẽ rất ngon đấy.
 
Quan tâm  
7

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
Nếu Mẹ Ăn Nhiều Cá Trong Thời Kỳ Mang Thai Có Thể Bảo Vệ Bé Khỏi Bị Bệnh Hen
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng mẹ ăn nhiều cá trong thời kỳ mang thai có thể bảo vệ trẻ khỏi bị bệnh hen tương đương với những người dùng các chế phẩm bổ sung dầu cá. Phụ nữ mang thai hấp thu nhiều axit béo omega-3 trong 3 tháng cuối...
Đậu Phụ Cuộn Cơm Kiểu Nhật: Món Ngon Cho Dân Văn Phòng Ngày Chay Tịnh
Vào những ngày chay tịnh dân văn phòng chúng mình thường phân vân không biết ăn gì? Những quán ăn chay thì luôn đông, chờ mua được đồ ăn thì cũng đói teo ruột rồi. Vậy tại sao mình không tự chuẩn bị một phần...
Món Phá Lấu Trộn Lạ Đời Ở Đà Nãng
Phá Lấu là món rất phổ biến ở miền Nam thế nên ngay cả những quán cơm ven đường ở bất kỳ hèm hóc nào nơi Sài thành đều có. Nhưng có một nơi chế biến món này rất phá cách và nếu có dịp đến đó thì bạn đừng quên thưởng...
Cách Làm Tokbokki Phô Mai Béo Ngậy Thơm Ngon Cho Ngày Se Lạnh Thêm Ấm Áp
Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay, đây là một món ăn truyền thống của Hàn quốc, với cái dẻo dễ thương của bánh gạo cộng thêm nước sốt cay cay, thơm thơm, ngọt ngọt với sự béo quyện của phô mai mà thưởng...
Cách Làm Bò Nhúng Dấm Tươi Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để...
Cua Lông Hồng Kông: 600-900K Một Con Vẫn Không Có Bán
Cua lông là loại đặc sản của Hồng Kông, mỗi năm chỉ có vào tầm tháng 9-10 nên rất hiếm, thịt cua lại ngon, chắc, gạch béo ngậy vì thế mà giá rất cao, từ 600-900k một con.
Nhân Sâm Tam Thất - Tăng Cường Thể Lực Và Trí Lực Giúp Cơ Thể Dẻo Dai, Kéo Dài Tuổi Thọ
Nhân Sâm Tam Thất dùng trong các trường hợp cần tăng cường thể lực và trí lực giúp cơ thể dẻo dai và kéo dài tuổi thọ. Nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Phục hồi sức khoẻ cho người suy nhược, người mới ốm dậy,...
Mùa Thu Say Đắm Nồng Nàn Qua Những Ly Cocktail
Để làm cho mùa thu thêm thi vị ngọt ngào và lãng mạn, bạn hãy tự làm những thức uông này nhé, để rồi vừa thưởng thức, vừa ngắm lá vàng rơi trong tiết trời thu thơ mộng, cuộc sống sẽ ngọt dịu vô cùng.