Thứ hai, 24/09/2018 8:19 AM

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo

Thứ năm, 03/03/2016 5:29 PM

Ngoài các món ăn truyền thống thì các món cuốn cũng là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Một trong những món cuốn ngon mà bạn có thể làm cho gia đình ăn bất cứ lúc nào là gỏi cuốn tôm.

Cách làm gỏi cuốn tôm thì cực kỳ đơn giản, nhưng khi xong, bạn sẽ có món ăn không hề ngấy ngán, vừa ngon miệng, đủ chất mà bạn có thể ăn thoải mái lại không sợ tăng cân.

Cuối tuần này, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm gỏi cuốn này cho cả nhà nhé:

- 150g bún khô

- 6 cây măng tây

- 150g tôm tươi bóc vỏ

- 12 lá bánh tráng cuốn

- 4 cọng hành lá

- 1 trái cà rốt

- 1 nhúm rau ngò

Phần nước sốt đậu bao gồm:

- 2 muỗng canh bơ đậu phộng

- 1/8 muỗng cafe bột gừng

- 1 muỗng canh đường nâu

- 2 muỗng canh tương đen

- 1 tép tỏi băm nhuyễn

- 2 muỗng canh nước nóng

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Nguyên liệu cho món gỏi cuốn tôm.

Cách làm

1. Bước đầu tiên, bạn cho bún khô ngâm vào nước nóng. Khi nào thấy sợi bún mềm thì vớt ra để ráo.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Bước đầu tiên của cách làm gỏi cuốn là bạn ngâm bún khô cho mềm.

2. Bước tiếp theo là bạn rửa sạch tôm rồi bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Sau đó, cho vào luộc chín rồi vớt ra và ngâm vào nước đá, lấy dao tách đôi con tôm.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Tiếp theo là rửa tôm, bỏ vỏ, luộc chín và tách đôi con tôm.

3. Tiếp đến, bạn rửa sạch các loại rau củ còn lại. Trong đó, măng tây cắt lát dọc rồi đem luộc cho chín mềm khoảng 2 phút rồi vớt ra nhúng nhanh vào nước đá. Còn cà rốt thái sợi, hành lá cắt nhỏ, rau ngò băm nhuyễn.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Sơ chế các loại rau củ.

4. Giờ bạn nhúng bánh tráng sơ qua nước sôi rồi đặt lên mặt thớt hoặc mặt phẳng nào đó, xếp tôm lên trên rồi lần lượt thêm bún, cà rốt, măng tây và hành lá.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Nhúng bánh tráng qua nước sôi rồi xếp các nguyên liệu khác lên trên.

5. Bây giờ, bạn nhẹ nhàng cuốn bánh tráng lại cho chặt tay. Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé.

Bước cuối cùng, bạn trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt đậu lại và khuấy đều khi được hỗn hợp sánh, mịn là thưởng thức được rồi đó.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Cuối cùng, bạn pha nước chấm gỏi cuốn là xong.

Thành phẩm

Thông thường, người ta hay ăn gỏi cuốn với mắm nêm của miền Trung, nhưng với cách làm gỏi cuốn này, bạn có thể chấm với nước sốt đậu này xem sao nhé. Vị cay thơm của bột gừng, vị béo của bơ đậu phộng kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa sẽ giúp món gỏi cuốn của bạn ngon hơn.

Với cách làm gỏi cuốn tôm này, bạn sẽ có món ăn thanh nhẹ nhưng vẫn đủ chất cho ngày cuối tuần chán cơm. Đặc biệt, món cuốn này không hề có chất béo nên bạn có thể ăn thoải mái đến no căng rốn mà không sợ tăng cân nhé.

Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Với món gỏi cuốn này, bạn có thể ăn thoải má mà không sợ béo.
Cách Làm Gỏi Cuốn Ăn Hoài Không Béo
Bạn có thể thay vỏ bánh tráng cuốn bằng vỏ bánh tráng
gói nem rồi cho vào lò nướng cũng sẽ rất ngon đấy.
 
Quan tâm  
7

Bài viết liên quan

Ý kiến bạn đọc

Hàng Cháo Giữa Chốn Phồn Hoa Sài Thành Mà Giá Chỉ 5000 VNĐ
Thật hiếm hoi khi giữa chốn phồn hoa đắt đỏ như Sài Gòn mà vẫn còn nơi bán tô cháo giá 5.000 vnđ. Đó chính là hàng cháo của cô Hồng ở quận 4. Đây là hàng cháo không biển hiệu không bàn vậy mà đã có tuổi đời 40 năm rồi đấy.
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm
Cách Trị Béo Phì Siêu Hiệu Quả Bằng Giấm: Mỗi ngày uống khoảng 15- 40 ml Giấm. Hoặc bạn có thể kết hợp giữa đậu nành và giấm để tạo thành bài thuốc giúp mỡ thừa biến mất sau một thời gian sử dụng
6 Thực Phẩm Giúp Não Bộ Khỏe Mạnh Và Tăng Lăng Lượng Tập Trung Lên Mức Tối Đa Nhất
Nhiều bạn trẻ than thở với Ydvn.net rằng: "Em đang học, đang có kỳ thi mà không thể tập trung được" hay "Ad ơi giúp em với, ăn gì cho não nó thông thoáng và không bỏ nhà đi bụi đây, chứ hồi này não nó bỏ em đi...
Trị Viêm Gan Mạn Tính Bằng Gan Lợn Và Củ Cải Trắng
Gan lợn có tác dụng bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực; đối với bệnh viêm gan mạn tính và viêm túi mật có tác dụng điều trị nhất định; còn có tác dụng phòng biến chứng từ viêm gần sang ung thư gan.
5 Loại Thực Phẩm Giúp Bổ Sung Canxi Cho Bé Tốt Nhất Mẹ Không Nên Bỏ Qua
Canxi có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đó là một dưỡng chất cần thiết để xây dựng hệ xương vững chắc cho bé, giúp bé khỏe mạnh và cao lớn mỗi ngày. 5 Loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bổ sung...
7 Món Ăn Trị Yếu Sinh Lý Cho Quý Ông Từ Thịt Gà
Trong các món ăn bổ thận tráng dương, người ta thường nói đến thịt chó, thịt dê, nhưng thịt gà cũng là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho nam giới bị suy nhược, liệt dương. Dưới đây là các món ăn từ gà giúp lấy...
Cách Chọn Bánh Trung Thu Ngon Và An Toàn Cho Sức Khỏe
Theo Cục An toàn thực phẩm, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của...
Những Thức Ăn Giúp Tăng Cân Nhanh
Nếu bạn gầy gò mảnh mai, và bạn muốn tăng cân, chúng tôi sẽ có ngay một danh sách các thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều calo cần thiết cho bạn.
8 Thực Phẩm Giúp Tóc Mọc Nhanh Khỏe Đẹp
Thực phẩm ngon miệng như hàu, trứng, khoai lang, hạt hướng dương,…giàu omega-3, biotin, vitamin A, vitamin C và vitamin E sẽ giúp tóc bạn mọc nhanh và khỏe mạnh và ngăn ngừa chứng rụng tóc hiệu quả.